Hướng dẫn cách làm kem xôi thơm mát lạnh tại nhà

Những món ăn được làm từ kem thơm mát là sở thích của nhiều người. Đặc biệt, kem xôi với sự hòa quyện thơm mát của kem với vị béo, bùi của xôi đã tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn. Nhưng liệu có bao giờ bạn nghĩ đến cách tự làm kem xôi ngay tại nhà để cả gia đình thưởng thức chưa? Cùng với chúng tôi học cách làm kem xôi tại nhà qua nội dung dưới đây nhé!

Hướng dẫn cách làm kem xôi

1. NGUYÊN LIỆU LÀM KEM XÔI

– Gạo nếp: 250g
– Sữa chua: 4 hộp
– Sữa tươi: 1 túi
– Kem tươi: 250ml
– Lá dứa: 1 bó
– Đường trắng, nước cốt dừa

2. CÁCH LÀM KEM XÔI

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Gạo nếp vo sạch, ngâm khoảng 5-6 tiếng cho gạo nở rồi để ráo nước.
– Lá dứa: rửa sạch, cắt thành từng đoạn nhỏ

Ngâm gạo nếp

Bước 2: Làm phần kem

Để làm kem thì các bạn có thể dùng máy làm kem. Trường hợp nếu không có máy làm kem thì làm như sau:

– Trộn sữa tươi và đường vào với nhau rồi đánh đều. Thêm sữa chua và tiếp tục đánh đều hỗn hợp rồi để vào tủ lạnh, thỉnh thoảng lấy ra đánh đều 4-5 lần là được.
– Nếu dùng máy làm kem thì bạn chỉ cần trộn sữa tươi, đường, sữa chua, kem tươi rồi cho vào máy làm kem để khoảng 30 phút là được.

Hướng dẫn cách làm phần kem

Bước 2: Làm xôi

– Lá dứa sau khi rửa sạch và cắt nhỏ, bạn xay lá dứa lấy nước. Lọc qua rây để loại bỏ được cặn.
– Gạo nếp sau khi đã ngâm thì bạn đem trộn với nước cốt dừa và nước lá dứa.
– Sau khi đã trộn đều tất cả các nguyên liệu thì bạn cho vào nồi và đồ xôi như bình thường.

– Khi xôi đã chín, bạn lấy xôi ra đĩa và để nguội.

Hướng dẫn cách làm xôi

Bước 3: Làm kem xôi và thưởng thức

– Sau khi đã làm xong cả kem và xôi, bạn lấy những chiếc ly cho xôi xuống dưới rồi xúc kem lên trên lớp xôi đó.
– Nếu thích, các bạn có thể cho thêm dừa khô hoặc là cho những sợi dừa tươi nạo nhỏ vào ly kem xôi để tăng thêm hương vị bạn nhé.

Thưởng thức kem xôi

Như vậy, chỉ với những bước thực hiện đơn giản thì cách làm kem xôi cho cả gia đình thưởng thức thật đã được hoàn thành xong rồi. Thật là tuyệt vời đúng không nào?

Chúc các bạn thành công!

Chia sẻ bài viết: