Hướng dẫn làm món chè xoài thơm ngon cho những ngày nghỉ thư giãn

( GiadinhTV ) – Với những nguyên liệu đơn giản và cách làm nhanh. Chỉ cần 10- 15 phút là bạn đã một lý chè xoài thơm ngon rồi. Hãy xem tham khảo cách làm chè xoài dưới đây nhé.

Các món chè được bày bán ngoài chợ hiên nay thường không bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm. Thay vì mua những cốc chè không rõ xuất xứ nguồn gốc thì tại sao các bạn không tự tay làm món chè xoài không những thơm ngon mà bổ dưỡng này nhỉ. Chỉ với vài thao tác cực nhanh thôi là không những bạn mà toàn bộ gia đình sẽ có một lý chè xoài ngon tuyệt vời đấy. Hãy cùng nhau khám phá cách làm chè xoài này nhé.Hoặc có bạn cũng có thể tham khảo món xoài lắc để có thể tự làm món ăn vặt vô cùng đơn giản này nhé

Chè xoài có rất nhiều tác dụng cho sức khỏe

Xem thêm:

  • Nghìn lẻ một tác dụng của xoài, bạn đã biết chưa?

NGUYÊN LIỆU LÀM CHÈ XOÀI

– Xoài chín: 4-5 qủa

– Trân châu khô (bột báng): 50- 55 gr, hoặc bạn có thể tự tay làm trân châu nếu thích

–  Nước cốt dừa : 1 bát nhỏ

– Sữa tươi, đường trắng (tùy theo lượng người ăn và khẩu vị của từng người)

Nguyên liệu làm chè xoài

CÁCH LÀM CHÈ XOÀI

Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu

–  Trân châu đem rửa qua rồi ngâm với nước sạch khoảng 50 -60 phút để hạt trân châu mềm ra.

– Xoài rửa sạch. Dùng dao cắt dọc theo chiều dài của trái xoài sao cho thật sát hạt. Dùng lưỡi dao rạch những ô vuông trên mỗi miếng xoài.

– Dùng ngón tay ấn phần giữa của vỏ xoài để đẩy phần ruột xoài ra ngoài. Sau đó dùng mũi dao lóc các miếng xoài ra, đựng vào một chiếc bát

–  Đổ sữa và nước cốt dừa vào một âu nhỏ rồi khuấy đều.

Bước 2 : Luộc Trân Châu

Luộc trân châu tới khi trân châu đổi màu và nổi lên mặt nước

Khi nước bắt đầu sôi thì tắt bếp. Vớt trân châu ra cho nguội. Sau đó lại cho vào nồi đun sôi lên. Lặp lại bước này 3 lần. Làm như vậy thì trân châu đã luộc chín sẽ có màu trắng đục. Lúc này các bạn vớt chân trâu ra rồi ngâm với nước trong nước lạnh trong khoảng 5- 10 phút rồi để cho ráo nước tự nhiên.

Bước 3 : Xay xoài và sơ chế hỗn hợp

Bỏ xoài vào máy xay sinh tố rồi xay nhuyễn

– Bỏ xoài vào máy xay sinh tố và tiến hành xay cho đến khi thịt xoài nhuyễn và mịn.

– Bắc nồi lên bếp. Đổ lần lượt nước cốt dừa sữa, đường kính trắng và một chút nước lọc rồi đun sôi. Trong quá trình đun ban có thể nếm thử xem vị đã vừa chưa. Nếu chưa vừa có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị mỗi người.

– Khi hỗn hợp bắt đâù sôi bạn tiếp tục cho hạt trân châu và xoài đã xay nhuyễn bằng máy sinh tố vào và khuấy đều tay. Phần xoài đã cắt nhỏ bạn cho vào sau cùng nhé.

–  Nấu tới khi chè xoài sôi lại lần nữa thì tắt bếp.

Lưu ý : Nếu bạn ăn chè với đá hoặc hơi hảo ngọt một chút thì bạn có thể thêm đường ở công đoạn này nhé.

 

– Trang trí thêm một viên kem nhỏ cho món chè xoài thêm đẹp mắt.

THƯỞNG THỨC CHÈ XOÀI

Chè xoài có rất nhiều tác dụng cho sức khỏe

Dùng muôi múc chè ra từng bát nhỏ. Bạn có thể ăn nóng hoặc thưởng thức với đá bào đều ngon cả.

Xoài chứa nhiều vitamin E, Vitamin A, Vitamin C, Vitamin K, Vitamin B6….vừa tốt cho mắt và da, không những vậy xoài còn giúp giảm cân cũng như bổ sung nhanh chóng Collagen và các chất chống oxy hóa khác

Món chè xoài là sự kết hợp hài hoa giữa vị chua của xoài vị béo thanh của nước cốt dừa, vị dai và lạ miệng của trân châu. Với những nguyên liệu sẵn có và đặc biệt là phù hợp với túi tiền tất cả mọi người món chè xoài thực sự sẽ là món ăn giải nhiệt được ưa chuộng trong mùa hè đấy

 

Như vậy là đã hoàn thành cách làm chè xoài vô cùng ngon miệng rồi. Chúc các bạn thành công!

 

Chia sẻ bài viết: