Các loại rau ăn lẩu cá vô cùng đúng vị

Làm lẩu cá không hề khó như nhiều người nghĩ, trái lại rất đơn giản lại vô cùng thơm ngon khiến ai cũng khó mà chối từ. Tuy nhiên, ăn lẩu cá lại có mùi tanh, khiến cho nhiều người không thể ăn được. Và có những thắc mắc là lẩu cá ăn với rau gì sẽ hợp vị và bớt mùi tanh.

Trong bài viết này, Giadinh.tv sẽ hướng dẫn cách bạn cách chọn rau ăn lẩu cá, và khi ăn lẩu cá cần những gì? Để các bạn có một nồi lẩu cá tuyệt ngon trong cuối tuần này nhé !

Lẩu cá ngon
Lẩu cá ngon

Ăn lẩu cá cần chuẩn bị những gì

  • 1 con cá: 2kg (cá chép, cá trắm, cá trôi, cá hồi…)
  • Gia vị: Hành khô, gừng, tỏi, sa tế, nấm hương, hạt tiêu, mắm, đường.
  • Rau thơm: Rau mùi, ngò, hành lá tươi, rau thơm, cà chua.
  • Ngao: 1kg
  • Đậu phụ: 1 đĩa to
  • Thịt bò: 5gram.
  • Xương lợn: 5gram (xương ống)
  • Rau ăn lẩu cá: Nấm rơm tươi, rau cải ngồng, rau muống, rau cần, cải cúc, xà lách,…

Đó là những nguyên liệu mà chúng ta cần chuẩn bị cho một nồi lẩu cá. Đặc biệt là rau ăn lẩu cá là vô cùng quan trọng nhé!

Lẩu cá nên ăn với rau gì ngon và hợp vị

Chắc hẳn, ai cũng băn khoăn với việc chọn các loại rau phù hợp để cho nồi lẩu cá có thể có hương vị tươi mát, và ngon nhất. Sau đây chúng ta sẽ cùng tìm hiểu qua các loại rau ăn lẩu cá đã chuẩn bị ở trên để xem nó có những công dụng gì nhé!

Nấm rơm tươi

Nấm rơm vốn là loại nấm lành tính, không độc, lại bổ dưỡng. Nấm rơm chứa các loại vitamin như A, B1, B2, PP, D, E, C. Nấm rơm dùng để chế biến các món ăn ngon và có tác dụng trị bệnh ung thư, thiếu máu, béo phì, tiểu đường… Ngoài ra, nấm rơm còn giúp bổ gan, ích thận, là bài thuốc quý cho những ai bị yếu sinh lý, liệt dương.

Trong các bữa ăn thường ngày của chúng ta, chắc chắn ai cũng ăn qua món cá nấu với nấm. Vì thế nên nấm rơm không thể nào thiếu với nồi lẩu của chúng ta được.

Nấm rơm
Nấm rơm rất tốt cho sức khỏe

Rau cải ngồng

Cải ngồng là phần ngọn non của cây cải, có hoa vàng, mọc cao vổng lên, vị đắng nhẹ. Cải ngồng chứa nhiều các loại vitamin A, C, beta caroten và các khoáng chất chống oxy hóa. phần thân cải là nơi chứa rất nhiều loại vitamin, các vitamin này sẽ mang lại cho chúng ta một làn da tươi tắn và thường xuyên ăn cải ngồng thì làn da sẽ được trẻ hóa, căng mịn. Ngoài ra cải ngồng còn chứa chất tiền sinh tố A, chính chất này tác động gián tiếp đến các dây thần kinh của mắt, hỗ trợ cho mắt sáng ra.

Chắc chắn, cải ngồng cũng sẽ luôn là thực phẩm giúp chị em vừa được ăn ngon, lại vừa trẻ đẹp. Đây là một loại rau ăn lẩu cá không thể thiếu.

Rau cải ngồng
Rau cải ngồng chứa nhiều các loại vitamin A, C, …

Rau cải cúc

Cải cúc còn gọi là “Rau Hoàng Đế” là loại rau dễ trồng, là một loại rau ăn lẩu cá vô cùng phổ biến, có hàm lượng dinh dưỡng cao, kích thích tiêu hóa, tạo cảm giác thèm ăn, nhuận tràng. Cải cúc còn giúp các bà mẹ chữa bệnh ít sữa sau khi sinh, trị hoa mắt, đau đầu kinh niên,…

Ngoài ra chúng ta, cũng vẫn thường ăn rau cải cúc nấu với cá, một món ăn quen thuộc của nhiều nhà.

Rau cải cúc
“Rau Hoàng Đế” là một loại rau ăn lẩu cá vô cùng phổ biến

Rau muống

Rau muống là một loại rau ăn lẩu cá không chỉ ngon mà còn tốt cho tim mạch, ngăn ngừa tiểu đường, điều trị thiếu máu hay tăng cường hệ miễn dịch là những lợi ích của rau muống có thể bạn chưa biết. Có thể chúng ta vốn dĩ ăn rau muống hàng ngày những rau muống luôn là lựa chọn tuyệt vời trong mọi bữa ăn của chúng ta đó.

Các loại rau ăn lẩu cá còn lại như xà lách, rau thơm vốn là các loại rau được nhúng lấy vị để ăn sống. Nên chúng ta cũng không thể thiếu những loại rau đó trong một nồi lẩu cá. Nếu như muốn hơn vị thơm và đậm đà hơn.

Rau muống
Rau muống tốt cho tim mạch

Những lưu ý khi ăn lẩu cá

  • Khi nước dùng đã ninh kỹ, lọc bỏ xương, trút phần nước đã lọc sang nồi lẩu, nêm gia vị cho thật vừa. Lấy vài miếng tai chua rửa sạch rồi thả vào nồi nước dùng để có vị hơi chua là được. Cần luôn để nước nhúng thật sôi như vậy cá mới ngọt và không bị lạnh. Món lẩu cá sẽ ngon hơn nhiều nếu cho thêm vào đây một vài lát ớt tươi.
  • Phần đầu và xương cá có thể rán qua cho vào nước lẩu.
  • Nếu có thể ăn cay, cho ớt tươi và sa tế vào nước lẩu.
Lẩu cá ngon
Lẩu cá ngon

Chúc các bạn có một nồi lẩu cá thơm ngon đúng vị cùng gia đình và bạn bè!

Mới Cập Nhật
Cách làm rau câu flan ngon thanh mát ngày hè
Làm bánh

Vào những ngày hè nóng bức, bạn không thích thưởng thức món bánh flan truyền thống thì có thể học ngay cách làm rau câu flan để xua tan đi cái nóng hầm hập. Bánh flan là món ăn tráng …

Cách làm bánh flan sữa tươi mềm mịn ngọt mát ai cũng thích mê
Làm bánh

Miếng bánh flan vàng ương, mịn màng, dậy mùi thơm của trứng gà và sữa, khó ai có thể cưỡng lại được nhất là các em nhỏ. Dưới đây là công thức làm bánh flan sữa tươi thơm ngon bổ …

Cách làm bánh flan dừa thơm ngon mà đơn giản tại nhà
Làm bánh

Bánh flan là một loại bánh ngon chỉ nghe thôi, ta đã mường tượng ra sự mềm mịn, thơm ngon bổ dưỡng của trứng gà cùng sữa tươi. Đây là món ăn vặt yêu thích của trẻ em và hầu …

Cách làm bánh flan trà xanh ngon thơm ngon mà vô cùng đơn giản
Làm bánh

Bánh flan hấp dẫn người ăn bởi hương vị thơm ngon với hương vị béo ngậy của trứng gà hòa quyện cùng vị ngọt của sữa. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về món bánh flan trà xanh, một …

Tác dụng hoa hòe và cách dùng hoa hòe chữa bệnh
Sức khỏe

Hoa hòe là loài cây phổ biến trồng nhiều khắp cả nước, được chế biến thành nhiều sản phẩm quý. Tuy nhiên không phải ai cũng biết tác dụng thần kỳ của loài hoa này. Cùng các chuyên gia sức …