Mâm cỗ cúng ông công ông táo và những món ăn cần thiết

Hàng năm, cứ đến ngày 23 tháng chạp âm lịch ngày táo quân lên chầu trời. Nhà nhà ai cũng chuẩn bị một mâm cỗ cúng để thể hiện tấm lòng cũng như thịnh tình của mình với trước những vị thần hàng năm cai quản bếp núc và đất đai cho mình.

Mâm cỗ cúng ông công ông táo không cần cầu kì nhưng đòi hỏi sự chân thành cũng như chu đáo của giá chủ. Sau đây, giadinh.tv xin gợi ý các bạn món ăn cho mâm cỗ này nhé.

Mâm cỗ cúng ông công ông táo cuối năm là dịp gia chủ bày tỏ thịnh tình cũng như lòng thành của mình với các vị thần

LỄ VẬT CỖ CÚNG ÔNG CÔNG ÔNG TÁO

Vàng mã

3 chiếc mũ ông công ( 2 mũ ông và 1 mũ bà ). Mũ dành cho ông táo thì có 2 cánh chuồn còn mũ dành cho táo bà thì không.

Cỗ mặn

Đây là danh mục cỗ mặn cũng ông táo thường được được chế biến nhất

  • Muối : 1 đĩa
  • Gạo : 1 đĩa
  • Cá chép : 1 con ( có thể rán hoặc để sống tùy ý )
  • Gà luôc : 1 con ( hoặc có thể thay thể bằng thịt nạc vai )
  • Canh măng : 1 bát ( hoặc có thể thay thế bằng canh mọc )
  • Rau xào thập cẩm:  1 đĩa
  • Giò : 1 đĩa
  • Bánh chưng hoặc xôi gấc : 1 đĩa
  • Chè kho : 1 đĩa
  • Hoa quả : 1 đĩa
  • Rươu: 3 chén
  • Trà sen : 1 ấm
  • Bưởi : 1 quả
  • Trầu cau: 1  – 3 suất đầy đủ
  • Hoa đào, cúc và tiền vàng mã

Cá chép là một trong những thứ không thể thiếu được trong mâm cỗ cúng ông công ông táo. Thông thường, người ta dùng những con cá chép còn sống khỏe mạnh. Tuy nhiên ngày nay để đơn giản nhiều nơi thường làm cá chép giấy rồi  đốt luôn cùng vàng mã.

Theo quan niệm dân gian ngày xưa, cỗ cúng ông công ông táo nhất thiết phải có gà luộc. Gà này là loại gà mới gáy ( mới lớn) nhằm mục đích nhờ ông công ông táo xin cho những đứa trẻ nhỏ trong gia đình có thêm sức khỏe, nghị lực và dũng khí như những chú gà cồ.

Tùy vào điều kiện mỗi gia đình mà mâm cỗ cũng táo quân sao cho phù hợp

Theo các nhà phong thủy nếu gia đình nào đã có sẵn bàn thờ ông công ông táo ở bếp thì thắp hương luôn bàn thờ này. Nếu không thì nên thắp hương ở bàn thờ thần linh hoặc gia tiên tuyệt nhiên không thắp hương ở bếp vì từ lâu bàn thờ được coi là nơi trao đổi giữa người trần và thần linh.

Khi thắp hương ông công ông táo phải bật bếp cháy lửa rực , mâm cỗ bày biện chỉn chu với tâm niệm cầu mong sang năm ấm no hạnh phúc.

Về thời gian cúng ông công ông táo cần phải thực hiện trước khi ông công ông táo về trời báo cáo Ngọc hoàng thượng đế tức là trước 12h trưa ngày 23 tháng chạp. Vì vậy, tùy theo thời gian sắp xếp chúng ta có thể làm cỗ và thắp hương tối 22 hoặc sáng ngày 23 đều được.

Lưu ý

Tùy theo năm mà mầu sắc ( quần áo, mũ, hia .. ) của ông táo sẽ được thay đổi theo ngũ hành. Tuy nhiên, do phong tục vùng miền mà mỗi nơi cũng có cách thức cúng ông táo riêng nhưng bản chất vẫn giữ được tập tục truyền thống và văn hóa cổ truyền dân tộc Việt Nam

 

 

 

 

 

 

 

 

Bài cùng chủ đề: