Ngày tết với các món ngon đặc trưng của 3 miền

Tết – là một trong những ngày quan trong nhất trong năm của người Việt Nam. Tết không những là dịp mà gia đình tụ họp cùng nhau nấu nướng ,thưởng thức các món ăn ngon mà còn là khoảng thời gian mọi người cùng chào đón năm mới và nhìn lại năm cũ.

Mỗi một vùng miền lại có những món ăn đặc trưng thể hiện phong cách và văn hóa khác nhau. Hãy cùng khám phá xem tết về người dân 3 miền Bắc – Trung – Nam đón tết bằng những món ăn nào các bạn nhé

CÁC MÓN ĂN KHÔNG THỂ THIẾU TRONG NGÀY TẾT CỦA NGƯỜI MIỀN BẮC

Các món ăn trong ngày tết của người miền bắc

Bánh Chưng: Là món ăn tết đặc trưng không thể thiếu khi xuân về. Đối với người miền bắc có thể nói  bánh chưng được coi biểu tương đặc trưng cho Tết nguyên đán.Chỉ với những nguyên liệu đơn giản như đỗ xanh, thịt và nếp thơm dẻo hòa quện với nhau tạo nên chiếc bánh chưng đặc biệt thơm ngon và tinh tế.

 

Giò heo: Ngày tết miền bắc sẽ nếu không có món giò nạc làm bằng thịt lợn thì là một thiếu sót rất lớn. Với hương vị dễ ăn và rất tiện lợi những khoanh giò trở thành món ăn tết không thể thiếu trong mâm cơm người miền bắc

Dưa hành: Là một món ăn kèm với vị chua cay giúp chúng ta làm giảm cảm giác ngấy khi lỡ nạp quá nhiều đồ ăn chiên xào trong ngày tết

Thịt đông:  Được chế biến từ thịt lơn ba chỉ, bì lợn và thịt gà và hạt tiêu. Thịt đông sẽ mang đến cho bạn cảm giác đặc biệt khi thưởng thức chúng trong tiết trời se lạnh của dịp tết

CÁC MÓN ĂN KHÔNG THỂ THIẾU TRONG NGÀY TẾT CỦA NGƯỜI MIỀN TRUNG

Các món ăn không thể thiếu mâm cỗ người miền trung

Bánh tổ: Là sự kết hợp hoàn hảo của gạo nếp, đường đen,  gừng và  mè. Chúng ta có thể thưởng thức bánh tổ bằng xắt miếng dùng luôn hoặc cũng có thể chiên với dầu hoặc nướng trên than cũng đều ngon cả.

Bánh tét : Tương tự như bánh chưng của người miền bắc thì tại miền trung cũng có món bánh tét. Với những nguyên liệu tương tự nhưng bánh tét người miền trung được gói thành hình trụ thay vì hình vuông của bánh chưng

Thịt lợn ngâm nước mắm : Thịt heo luộc cho chín rồi ngâm với nước mắm pha một ít đường là một trong những danh mục món ăn phải có khi tết về của người miền trung. Món ăn kết hợp với dưa món và rau sống rất hấp dẫn.

Dưa món : Với sự da dạng của nguyên liệu: cà rốt, đu đủ, dưa chuột, củ cải, củ kiệu….ngâm chua với nhau. Dưa món là một đặc sản, món ăn tết ưa chuộng trên mâm cỗ của người miền trung

CÁC MÓN ĂN KHÔNG THỂ THIẾU TRONG NGÀY TẾT CỦA NGƯỜI MIỀN NAM

Sự đa dạng trong mâm cỗ tết của người miền nam

Canh khổ qua: Với quan niệm xua đi điểm rủi của năm cũ và đón một năm mới bình an và thịnh vượng hơn Canh khổ qua được coi là món ăn mặc định của người dân miền nam khi tết về.

Củ kiệu tôm khô: Củ kiệu được kết hợp với tôm khô tạo nên món ăn ngon với vị chua ngọt và bùi. Đây cũng là món ăn cực kì khoái khẩu cho các dân nhậu miền nam.

Tuy với phong tục đặc trưng vùng miền khác nhau nhưng mỗi dịp tết đên xuân về khắp nơi trên mọi vùng miền của cả nước đều chung một mong muốn xóa những xui xẻo, rủi ro năm cũ đón chào năm mới với nhiều điều may mắn và thành công hơn.

Qua bài viết này giadinh.tv mong muốn truyền tải đến bạn đọc nét tinh hoa ẩm thực cũng như phong tục tập quán đặc biệt của 3 miền bắc, trung , nam

Chúc các bạn sang năm mới may mắn thành công và hạnh phúc

 

Chia sẻ bài viết:

Bài cùng chủ đề: