Quả sấu có tác dụng gì? Có nên ăn sấu thường xuyên không?

( GiadinhTV ) – Quả sấu có tác dụng gì với sức khỏe hay không? Khám phá những lợi ích từ loài thực vật hạt kín này, bạn sẽ cảm thấy vô cùng bất ngờ đấy.

Sấu tên tiếng Anh là Dracontomelon, là loại thực vật hạt kín phát triển ở khí hậu nhiệt đới. Sấu có mặt ở Việt Nam, Trung Quốc và nhiều nước lân cận từ xa xưa.

Loại trái cây nhiệt đới này có vị chua, quả nhỏ, màu xanh. Khi chín, sấu sẽ chuyển sang màu vàng. Sấu xuất hiện trong nền ẩm thực Việt Nam, giúp các món ăn có hương vị đặc trưng hơn.

quả sấu có tác dụng gì
Sấu là loại thực vật hạt kín, rất phổ biến ở vùng có khí hậu nhiệt đới

QUẢ SẤU CÓ TÁC DỤNG GÌ VÀ CÓ LỢI CHO SỨC KHỎE NHƯ THẾ NÀO?

Thành phần dinh dưỡng trong quả sấu

Theo các nghiên cứu khoa học, trong quả sấu chứa:

+ Xenluloza: 2,7%.

+ Canxi: 100mg%.

+ Photpho: 44mg%.

Xem tiếp sau quảng cáo

+ Vitamin C: 3mg%.

+ Nước: 86%.

+ Gluxit: 8,2%.

Đọc tiếp sau quảng cáo

… Và nhiều dưỡng chất khác. Vì thế, bạn sẽ không khó để trả lời cho câu hỏi sấu có tác dụng gì với sức khỏe của mỗi người.

quả sấu có tác dụng gì
Sấu có tác dụng thanh nhiệt rất tốt

Đông y cũng cho biết, sấu có tính mát và có các thành phần tốt cho hệ tiêu hóa, hệ hô hấp, gan. Ngoài ra, loại quả này cũng hỗ trợ phụ nữ đang mang thai giảm thiểu tình trạng nôn, nôn khan.

Quả sấu có tác dụng gì với sức khỏe mỗi người?

Bạn sẽ rất bất ngờ khi phát hiện ra những tác dụng của loại thực vật hạt kín này:

  • Chữa ho từ quả sấu hoặc hoa sấu.
  • Làm nước giải khát (Sấu hấp đường). Việc này được lặp lại thường xuyên còn giúp bạn tăng cường hệ tiêu hóa.
  • Trị mụn nhọt, lở ngứa, làm đẹp da hiệu quả. Vitamin C trong sấu giúp làn da của bạn trắng sáng hơn rất nhiều. Đây là lý do việc sử dụng nước sấu hay các món canh với sấu được khuyến khích trong mùa hè. Nhờ có loại trái cây nhiệt đới này, mà bạn được giải nhiệt, tăng cường chức năng gan hiệu quả.
  • Giải bia, rượu. Uống nước hãm từ quả sấu khô sẽ giúp bạn vượt qua cơn say dễ dàng.
  • Chữa ngứa cổ, đau họng hiệu quả.

Đọc tiếp sau quảng cáo

Bạn có thể sử dụng sấu tươi, sấu khô để tận dụng hết những công dụng của nó. Vì thế, chị em hãy tranh thủ mùa sấu nở rộ để phơi, sấy, ngâm đường… lấy sấu ăn quanh năm.

quả sấu có tác dụng gì
Sấu chín có màu vàng, vị ngọt

NHỮNG MÓN ĂN NGON TỪ QUẢ SẤU

Như đã nêu trên, sấu xuất hiện trong rất nhiều món ăn. Vị chua của sấu tạo nên sự hấp dẫn cho các món ăn. Điểm danh một vài món ngon từ sấu để bạn tự làm tại nhà nhé:

Vịt om sấu

Vịt là loại động vật có xương sống và thuộc họ Anatidae. Vịt om sấu là món ăn cho những ai yêu thích loại gia cầm sống dưới nước này. Vịt được ướp gia vị đầy đủ rồi nấu cùng với sấu cho đến khi chín mềm. Món ăn vừa béo béo lại chua chua khiến cả nhà bạn ngon cơm.

Với món vịt om sấu ( bạn có thể dùng vịt trời nếu thích ), bạn cần làm sạch thịt vịt rồi bóp với muối, chanh để vịt hết mùi hôi. Nếu không, món ăn sẽ mất đi sự hấp dẫn. Thậm chí, nhiều người còn không ăn được khi có mùi hôi ấy.

Đọc tiếp sau quảng cáo

quả sấu có tác dụng gì
Món ngon từ sấu: Vịt om sấu trứ danh

Khi om vịt và sấu với nhau, bạn có thể cho nước dừa tươi vào để dậy mùi thơm hơn. Ngoài ra, chị em có thể cho thêm khoai sọ, rau rút hay măng củ tươi vào nấu cùng. Nếu dùng để ăn cơm, bạn nên nấu ít nước và để cho nước dùng sánh lại. Nếu để ăn lẩu vịt om sấu, sau khi vịt chín, bạn hãy cho thêm nước để đun sôi.

Món ăn với vị chua từ quả sấu giúp giải nhiệt trong mùa hè rất hiệu quả. Vì thế, trong những ngày nóng bức, bạn nên thử chế biến vịt om sấu cho cả gia đình.Nếu bạn chưa biết chuẩn bị những gì để có thể làm món vịt om sấu thì hãy xem qua bài viết gia vị nấu vịt om sấu này nhé

Cá kho sấu

Cá lóc ướp gia vị đầy đủ, cho vào kho với mắm, đường, hạt nêm cùng những quả sấu xanh đã cạo vỏ, cắt khía xung quanh. Sau khi cá kho chín, bạn cần rắc thêm hạt tiêu, ớt vào để dùng cùng cơm trắng.

Canh sườn nấu sấu

Món canh thanh mát cho ngày hè oi nóng. Sườn non sau khi rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, bạn hãy đem xào qua với hành tím băm nhỏ. Sau đó, cho sườn vào nồi nấu canh với cà chua thái miếng, cùi sấu bào nhỏ.

quả sấu có tác dụng gì
Canh sườn nấu sấu thanh mát

Những món ăn vặt từ quả sấu

  • Sấu dầm chua cay
  • Sấu dầm chua mặn.
  • Sấu ngâm gừng/ Sấu ngâm đường.
  • Sấu xào.

Đọc tiếp sau quảng cáo

Các món ăn khác từ quả sấu

  • Tôm xào sấu.
  • Thịt nạc chưng sấu.
  • Sấu ngâm mắm.
  • Canh sấu, rau rút và thịt nạc.
  • Các món canh cần có vị chua bạn đều có thể cho sấu để vào để nấu cùng.

    quả sấu có tác dụng gì
    Sấu có nhiều tác dụng tốt với sức khỏe mỗi người

Với những thông tin nêu trên, chắc chắn bạn đã biết quả sấu có tác dụng gì với sức khỏe mỗi người. Ăn sấu rất tốt nhưng bạn không nên ăn quá nhiều, nhất là lúc đói.

Chúc bạn thành công với các món chế biến từ sấu!

Bạn cũng có thể thích
Mới Cập Nhật
Bạn có biết: 90% phụ nữ sinh con đều suy giảm trí nhớ
Eva tám

Phụ nữ sau khi sinh con thiệt là tội, không chỉ mất sức khỏe mà còn mất cả trí não. Không biết các mẹ sau khi sinh con như thế nào? Chứ não em cứ như là rơi ra ngoài …

Phụ nữ có tính cách này chắc chắn chồng chán, dễ đi ngoại tình
Eva tám

Để chồng yêu thì khó, chứ để chồng chán thì dễ lắm! Nếu bạn có những tính cách không tốt nên thay đổi để hôn nhân được ấm êm, hạnh phúc. Đàn ông ngoại tình vốn là bản năng, để …

Quy tắc nhất định phải nhớ khi vợ chồng cơm không lành canh không ngọt
Eva tám

Trong nhiều năm sống chung, cặp vợ chồng dù có hạnh phúc đến mấy, cũng phải có lần “cơm không lành canh không ngọt”. Nếu cứ “chiến tranh lạnh” kéo dài, tăng sự oán giận, lâu dài có thể khiến …

Phụ nữ thông minh không bao giờ làm những điều này trong hôn nhân
Eva tám

Dân gian có câu “Đàn ông xây nhà, đàn bà xây tổ ấm”. Để giữ được tổ ấm là điều không khó nhưng chưa bao giờ dễ, quan trọng nhất chính là phụ nữ. Có những hành động tưởng như …

3 tháng cuối thai kỳ mẹ có thói quen tốt này chắc chắn sẽ di truyền sang con
Bà bầu

Bạn có biết, mẹ và thai nhi có mối quan hệ kỳ diệu. Bào thai sống và cảm nhận thế giới qua cảm giác của người mẹ, nhất là ba tháng cuối thai kỳ, khi tế bào thần kinh của …