Cách làm rau càng cua trộn thịt bò lạ miệng thơm ngon

Nhắc đến các món rau trộn thì không thể không kể đến món rau càng cua trộn thịt bò. Rau càng cua là loại rau rất dễ trồng ở nước ta, hơn nữa lại dễ nấu và có nhiều công dụng đối với sức khỏe. Do đó hãy cùng chúng tôi vào bếp và khám phá cách làm rau càng cua trộn thịt bò thơm ngon hấp dẫn ngay thôi nào!

Nguyên liệu rau càng cua trộn thịt bò

Để chế biến món rau càng cua trộn thịt bò thì nguyên liệu cần chuẩn bị các nguyên liệu chính như thịt bò, rau càng cua và các loại gia vị. Cụ thể các nguyên liệu như sau:

Đọc tiếp sau quảng cáo

  • Thịt bò: 200 gram
  • Rau càng cua: 300 gram
  • Giấm gạo nếp: 1 muỗng canh
  • Hành tây: 1 củ
  • Hành tím: 3 củ
  • Tỏi: 2 tép
  • Ớt: 1 quả
  • Cà chua: 1 quả
  • Gia vị: Nước mắm, hạt tiêu, dầu ăn, đường, nước tương…

cách làm món rau càng cua trộn thịt bò
Nguyên liệu món rau càng cua trộn thịt bò

Xem tiếp sau quảng cáo

Cách làm món rau càng cua trộn thịt bò

Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu rồi, chúng ta tiến hành làm món rau càng cua trộn thịt bò nhé!

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Với cách làm món rau càng cua trộn thịt bò này thì đầu tiên ta cần sơ chế các nguyên liệu, sau đó tiến hành chế biến. Đầu tiên ta mua thịt bò về rửa sạch, thái mỏng sau đó ướp với 1 thìa cà phê nước tương, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê dầu ăn, một chút hạt tiêu xay và 1/2 thìa tỏi băm nhuyễn. Ướp thịt khoảng 15 phút để thịt ngấm gia vị.

cách trộn rau càng cua thịt bòƯớp thịt bò cho ngấm gia vị

Đọc tiếp sau quảng cáo

Rau càng cua mua về rửa sạch, nhặt bỏ gốc và lá già, rửa sạch và vẩy cho thật ráo nước. Hành tím bóc bỏ vỏ rồi băm nhỏ. Cà chua rửa sạch và cắt thành từng lát tròn. Hành tây rửa sạch, thái lát mỏng.

Bước 2: Chế biến rau càng cua trộn thịt bò

Khi thịt bò đã ướp xong thì cho dầu vào chảo nóng, phi tỏi thật vàng lên sau đó cho thịt bò vào xào chín tái thì cho tiếp hành tây vào đảo đều nêm vừa miệng thì tắt bếp.

Tiếp đến bạn sẽ làm nước trộn gỏi, cho 1 muống canh đường, 3 muống canh nước mắm, 1 muống canh giấm, 2 muống canh ớt và tỏi băm sau đó cho vào khuấy đều cho tan hết.

Thịt bò đã xào và rau càng cua, hành tây cho vào một tô lớn sau đó đổ hỗn hợp mắm vừa làm vào sau đó trộn đều khoảng 3 phút cho rau và thịt ngấm gia vị.

rau càng cua trộn dầu giấm thịt bò Trộn rau càng cua với thịt bò

Hành tím phi thơm và cà chua thái lát để trang trí và cho vào sau cùng. Vậy là món rau càng cua trộn dầu giấm thịt bò đã hoàn thành chỉ trong thời gian rất ngắn. Đây là món ăn ngon mà lại không hề gây ngấy cho người thưởng thức, thịt bò kết hợp với rau càng cua rất mát và lại thơm hương vị của gia vị nữa.

Bước 3: Trình bày và thưởng thức

Thịt bò xào trộn rau càng cua xong thì bạn bày ra đĩa, sau đó rắc thêm chút vừng trắng cho bắt mắt hơn. Món ăn này dùng kèm với bánh phồng tôm vừa nước mắm chua cay thì thật tuyệt vời. Đối với món ăn này có thể dùng làm món khai vị để kích thích cảm giác ngon miệng khi ăn.

Ngoài món rau càng cua trộn thịt bò hấp dẫn thơm ngon thì món măng tây xào thịt bò
bò cuốn lá lốt cũng hấp dẫn không kém. Bạn hãy lưu lại ngay cách làm các món ăn này để không phải đau đầu suy nghĩ mỗi khi nấu gì, ăn món gì nhé!

Lưu ý khi làm thịt bò trộn rau càng cua

  • Đối với món ăn này thì có một số lưu ý cho các bạn, đó là khi ướp và xào thịt bò đã ngấm và khá vừa rồi, khi pha nước để trộn thì cần chú ý để món ăn không bị mặn.
  • Khi trộn gỏi thật đều tay tránh rau bị nát nhũn gây ra không ngon và mất thẩm mỹ của món ăn.
  • Bạn có thể cho thêm chút dầu ô liu để món ăn thêm thơm và hấp dẫn hơn.
  • Rau càng cua phải rửa sạch thật kĩ vì loại rau này mọc sát đất.

cách làm món rau càng cua trộn thịt bò
Rau càng cua trộn thịt bò hấp dẫn

Có thể bạn chưa biết

Chắc hẳn có nhiều bạn thắc mắc rau càng cua là gì hay công dụng của loại rau này như thế nào… chúng tôi xin chia sẻ những thông tin hữu ích ngay sau đây.

  • Rau càng cua là một loại rau mọc nhiều ở vùng nhiệt đới ẩm, đặc tính là rau giòn, bổ mát và lạ miệng.
  • Rau càng cua có tên gọi khác như đơn kim, rau tiêu hay thích châm thảo… là loại cây thuộc họ hồ tiêu.
  • Đây là loại cây thân thảo, cao khoảng 20-40 cm, thân cây chứa nhiều nước hơi nhớt, lá nhỏ và nhẵn. Lá cây hình trái tim và có màu xanh trong bắt mắt.
  • Trong rau càng cua chứa nhiều chất dinh dưỡng như vitamin C, nước, kali, canxi, magie,… Các dưỡng chất này trong rau rất có lợi cho cơ thể con người.
  • Trong Đông Y thì rau càng cua có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu…
  • Ngoài là món rau ngon trong ẩm thực thì rau càng cua còn có công dụng chữa bệnh như chữa mụn nhọt, viêm họng, chữa tiểu khó, tiểu buốt, bị thiếu máu nhẹ, tốt cho tim mạch,…

thịt bò xào trộn rau càng cua Công dụng bất ngờ của rau càng cua

Chúng tôi vừa giới thiệu với các bạn cách trộn rau càng cua thịt bò, cách làm này không khó như bạn nghĩ phải không nào? Đây là món ăn dễ chế biến mà lại tiết kiệm thời gian. Đừng chần chừ mà hãy bắt tay vào làm ngay để cùng mọi người trong gia đình thưởng thức nhé!

Bạn cũng đừng quên chia sẻ cách trộn rau càng cua với thịt bò này với bạn bè để mọi người cùng nấu được những món ngon giống mình nhé!