Rau chân vịt là rau gì và có tốt cho sức khỏe không?

Bạn đang tìm hiểu về rau chân vịt? Bạn đã đến đúng địa chỉ. Hãy để Giadinh.Tv cung cấp cho bạn tất tần tật những thông tin về rau chân vịt mà bạn cần phải biết.

Rau chân vịt
Rau chân vịt rất tốt cho sức khỏe

Rau chân vịt là gì?

Rau chân vịt có tên khoa học là Spinacia oleracea L. Chenopodiaceae. Rau còn được biết đến với tên gọi khác như: rau bina, cải bó xôi hay rau nhà chùa. Rau thuộc loài thực vật họ Dền (Amaranthaceae). Cải bó xôi có lá xanh đậm, thường mọc thành chùm ở phía dưới gốc và có cuống nhỏ. Thân và lá của cải bó xôi rất dòn nên dễ gãy và dễ dập. Khoa học đã chứng minh, cải bó xôi có nhiều tác dụng chữa bệnh rất “thần kỳ” trong y học.

Đọc tiếp sau quảng cáo

Rau chân vịt ngon
Rau chân vịt còn có tên gọi là rau bina hoặc cải bó xôi

Rau chân vịt có những tác dụng gì đối với sức khỏe?

Theo Đông y, rau chân vịt có tính mát và ngọt, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, trường vị, có khả năng làm sáng mắt, chữa bệnh quáng gà. Ngoài ra, rau chân vịt còn có tác dụng giúp phòng tránh các bệnh như: lở miệng, lở môi, đái tháo đường, trĩ và viêm bao tinh hoàn. Bên cạnh đó, rau chân vịt cũng giúp thúc đẩy sự phát dục bình thường ở trẻ em.

Rau chân vịt trộn vừng
Rau chân vịt trộn vừng rất thích hợp để giảm cân

Các nhà khoa học cũng đã chứng minh, rau chân vịt có nhiều thành phần dinh dưỡng rất quan trọng cho cơ thể như: vitamin A, C, D, E, K, cũng như những khoáng chất thiết yếu như folate, magie, axit béo thực vật và omega 3. Đây là loại rau rất tốt cho tim vì có rất ít calo.

Thêm một tin vui cho những bệnh nhân mắc bệnh ung thư, rau chân vịt còn có khả năng phòng chống các bệnh ung thư, đặc biệt là ung thư tuyến tiền liệt. Tất cả là nhờ 10 hợp chất flavonoid khác nhau đã được tìm thấy trong rau.

Một số khả năng chữa bệnh của rau chân vịt

Nước ép rau bina
Nước ép rau bina giúp hạn chế béo phì

Giúp hạn chế béo phì:

Những vi chất có trong rau bina có khả năng đẩy mạnh kiềm hóa, giúp phân giải những loại thức ăn có hàm lượng axit cao. Điều này sẽ giúp hạn chế bệnh béo phì.

Xem tiếp sau quảng cáo

Giúp bảo vệ mắt:

Rau chân vịt chứa nhiều carotenoid, có khả năng bảo vệ mắt tránh xa các bệnh lý như: đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng và thiếu vitamin A.

Canh cải bó xôi
Canh cải bó xôi giúp chắc xương và bảo vệ tim mạch

Giúp chắc xương và bảo vệ hệ tim mạch:

Lượng vitamin K có trong rau chân vịt có thể đáp ứng đủ nhu cầu của cơ thể. Bên cạnh đó, rau chân vịt còn chứa nhiều magie và canxi giúp xương chắc khỏe. Hơn thế nữa, hai loại vitamin A và vitamin C có trong rau chân vịt có khả năng hòa tan nước và chất béo vón cục trong thành mạch máu để giúp tránh bệnh xơ vữa động mạch.

Với những lợi ích tuyệt vời của mình, rau chân vịt rất xứng đáng được xuất hiện trong thực đơn của bạn. Tuy nhiên, có một lưu ý nhỏ là những người bị sỏi thận không nên ăn nhiều loại rau này. Nguyên nhân là do rau có chứa nhiều axit Oxalic – một chất có tác động xấu đến thận.

Đọc tiếp sau quảng cáo

Mới Cập Nhật
Những thực phẩm mọc mầm không độc mà còn tốt cho sức khỏe
Nội trợ thông thái

Thực phẩm mọc mầm, nhất là các loại hạt hay củ luôn là một nỗi quan ngại của rất nhiều chị em phụ nữ với quan niệm sử dụng thực phẩm nảy mầm gây hại lớn đến sức khỏe. Tuy …

Thói quen nấu nướng và ăn uống dẫn đến ung thư dạ dày bạn phải biết
Nội trợ thông thái

Một trong những nguyên nhân rất lớn dẫn đến ung thư dạ dày ở nhiều người đó chính là do thói quen nấu nướng và ăn uống. Có những thói quen nấu ăn và cách ăn đã vô tình hình …

Các kiểu tóc ngắn uốn xoăn đẹp nhất cho nàng diện Tết
Làm đẹp

Bạn đang tìm kiếm cho mình một kiểu tóc phù hợp với khuôn mặt hay muốn làm mới mẻ bản thân? Bạn đã thấy nhàm chán khi mái tóc dài xơ rối? Hãy tự tin thay đổi bản thân với …

Ăn đậu bắp có tác dụng gì cho sức khỏe người ăn không?
Sức khỏe

Đậu bắp là một trong loại thực phẩm quen thuộc được sử dụng trong các bữa ăn hằng ngày của chúng ta. Tuy nhiên, nói đến đậu bắp có tác dụng gì vẫn là một câu hỏi lớn của rất …

Cảm ơn anh vì đã làm chồng của em
Tâm sự eva

Sau khi ra trường, cầm tấm bằng cử nhân trên tay, em mang bao nhiêu hoài bão, ước mơ của tuổi trẻ. Nhưng rồi, mọi kế hoạch của em bị phá vỡ hoàn toàn khi em phát hiện mình có …