Rau mầm trộn thịt bò – món salad ngon và giúp giảm cân hiệu quả

Rau mầm rất giàu vitamin B, giàu vitamin E, giàu carotene, giàu chất xơ và chứa lượng nước cao nên giúp cơ thể no lâu lại cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng, rất thích hợp để áp dụng trong thực đơn giảm cân của chị em. Ngoài ra, ăn rau mầm thường xuyên sẽ giúp ngăn ngừa lão hóa, giúp da tươi trẻ và mịn màng nữa. Hôm nay chúng ta sẽ cùng đến với món rau mầm trộn thịt bò để tận dụng tất cả lợi ích tuyệt vời của rau mầm nhé.

Rau mầm trộn thịt bò
Rau mầm trộn thịt bò ngon và giúp giảm cân

Nguyên liệu chuẩn bị gồm có:

  • Fillet bò: 150gr
  • Cà rốt: 1 củ
  • Rau mầm: 100gr
  • Bông cải xanh: 150gr
  • Cà chua bi: 5 trái
  • Hành tím và tỏi: mỗi loại 1 củ
  • Ớt: 1 trái
  • Hạt nêm, đường, dấm ăn, dầu olive và nước tương.

    Fillet bò
    Fillet bò là một trong những nguyên liệu chính của món ăn

Cách sơ chế nguyên liệu như sau:

Fillet bò rửa sạch với nước muối pha loãng, xả lại với nước sạch và để ráo. Tiếp theo, bạn ướp fillet bò với 1 muỗng hạt nêm và 1 muỗng nước tương, dùng muỗng chà xát đều gia vị từ đầu cho đến cuối miếng fillet cho thịt thấm đều gia vị. Bạn để khoảng 30 phút cho thịt ngấm gia vị.

Rau mầm
Rau mầm rửa sạch và để ráo

Rau mầm lặt sạch rồi đem rửa kỹ với nước sạch. Tiếp theo, ngâm rau mầm trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút và đem xả lại với nước sạch, vẩy khô và để ráo.

Cà rốt gọt vỏ,  rửa sạch và đem bào mỏng, để riêng. Hành tím và tỏi lột bỏ vỏ, rửa sạch và để ráo. Hành tím đem xắt khoanh mỏng, để riêng. Tỏi đem đập dập và băm nhỏ, để riêng.

Ớt bỏ cuống, rửa sạch và đem xắt lát mỏng, để riêng.

Cà chua rửa sạch, để ráo. Bông cải xanh chẻ nhỏ thành miếng vừa ăn rồi đem rửa sạch, để ráo.

Cách làm món rau mầm trộn thịt bò

Bước 1: nướng chín thịt bò

Fillet bò nướng
Fillet bò nướng bằng lò nướng khi vừa chín tới

Bật lò trước khoảng 10 phút và để ở nhiệt độ khoảng 150 – 200 độ C. Sau khi lò nóng, bạn cho thịt bò fillet vào nướng. Nếu thích ăn chín tái, bạn đặt thời gian nướng khoảng 15 phút, ở nhiệt độ khoảng 180 độ C. Nếu thích ăn chín kỹ, bạn để thời gian nướng khoảng 20 phút, nhiệt độ nướng là 200 độ C. Sau khi thịt chín, cho ra đĩa để nguội rồi đem xắt thành miếng mỏng vừa ăn.

Cách nấu bò kho 10 điểm thơm ngon ngay tại nhà rất đơn giản

Nếu không có lò nướng, bạn có thể thay thế bằng cách đem chiên chín thịt bò trên chảo dầu rồi để nguội và đem xắt thành miếng mỏng vừa ăn cũng được.

Bước 2: làm nước trộn cho món salad rau mầm trộn thịt bò

Nước trộn salad
Pha chế nước trộn salad rau mầm trộn thịt bò

Bạn cho 2 muỗng dấm ăn vào chén, cho thêm 1 muỗng đường, 1/2 muỗng hạt nêm, 2 muỗng dầu olive, 1 muỗng tỏi băm nhỏ, 1 muỗng hành tím xắt khoanh mỏng và vài lát ớt vào. Dùng muỗng khuấy đều tay cho đến khi đường và hạt nêm tan hoàn toàn. Nếm thử xem đã vừa miệng chưa, nếu chưa, bạn nêm thêm sao cho vừa ý bạn là được.

Bước 3: trụng sơ bông cải xanh và cà rốt

Bật bếp, cho nồi nước lên bếp, cho thêm chút muối rồi đun sôi. Khi nước sôi, bạn cho bông cải xanh vào trụng sơ sao cho bông cải xanh vừa chín tới thì vớt ra, để ráo. Tiếp theo, bạn cho cà rốt bào mỏng vào trụng sơ cho vừa chín tới rồi vớt ra, để ráo, xong tắt bếp.

Khi ăn bạn chỉ cần xếp cà rốt, rau mầm, bông cải xanh, cà chua ra đĩa rồi rưới nước trộn salad lên trên. Cuối cùng, bạn xếp thịt bò lên trên là có thể thưởng thức món rau mầm trộn thịt bò.

Mới Cập Nhật
Cách Sử Dụng Máy Hâm Sữa Philips Avent An Toàn Cho Mẹ Và Bé
Bé khỏe mẹ vui

Bài viết này nói vềNguyên liệu chuẩn bị gồm có:Cách sơ chế nguyên liệu như sau:Cách làm món rau mầm trộn thịt bòBước 1: nướng chín thịt bòBước 2: làm nước trộn cho món salad rau mầm trộn thịt bòBước …

Cách sử dụng máy tiệt trùng bình sữa Avent an toàn và hiệu quả
Bé khỏe mẹ vui

Bài viết này nói vềNguyên liệu chuẩn bị gồm có:Cách sơ chế nguyên liệu như sau:Cách làm món rau mầm trộn thịt bòBước 1: nướng chín thịt bòBước 2: làm nước trộn cho món salad rau mầm trộn thịt bòBước …

Lưu ý khi May áo thun đồng phục cho người mới
Thời Trang

Nhu cầu đặt may áo đồng phục hiện nay đang dần trở nên phổ biến. Điều đó minh chứng cho thấy sức hút và độ “hot” đến từ những mẫu mã, thiết kế áo đồng phục

Cách ướp thịt bò nướng Hàn Quốc BBQ ngon mềm chuẩn vị như ngoài hàng bạn đừng bỏ qua
Món ngon với thịt bò

Những ngày thời tiết se lạnh, món nướng nóng hổi luôn được mọi người ưa thích. Với món thịt bò nướng, thịt bò mềm thơm đậm đà được nướng vàng cháy cạnh thật sự sẽ khiến bạn cứ muốn ăn mãi thôi.

Cách nấu bò nấu đậu ngon ngay từ miếng đầu tiên
Món ngon với thịt bò

Miếng thịt bò thơm mềm, hạt đậu trắng bùi bùi, ăn kèm với bánh mì, cơm trắng tạo nên hương vị hấp dẫn. Dưới đây là cách nấu bò nấu đậu ngon như ngoài hàng.