Tôm tích cháy tỏi – Cách làm bề bề cháy tỏi thơm bơ đậm đà

Tôm tích cháy tỏi là một món ăn thơm nồng hương vị biển và ngon đậm đà. Với công thức đơn giản nên dễ làm vô cùng, hãy thử học cách làm món bề bề cháy tỏi này cho cả gia đình thưởng thức trong bài viết này nhé.

cách làm bề bề cháy tỏi
Tôm tích cháy tỏi thơm nồng hương vị biển

Nguyên liệu làm tôm tích cháy tỏi

  • Tôm tích: 500gr
  • Tỏi: 100gr
  • Ớt: 1 trái
  • Rau thơm, xà lách để trang trí, hạt nêm, muối, đường và dầu ăn.
Tôm tích tươi
Tôm tích tươi là nguyên liệu chính của món ăn này

Các món với tôm tít bóc nõn ngon bạn có thể nấu

Cách chọn tôm tích ngon:

Tôm tích còn có tên gọi khác là bề bề. Tôm tít được mệnh danh là “bọ ngựa biển“, đây là món hải sản rất được nhiều người ưa chuộng vì thịt tôm tích rất ngon, ngọt và giàu chất dinh dưỡng.

Để chọn được tôm tích ngon bạn nên chọn những con còn sống và bơi khỏe mạnh. Nếu chọn được những con có trứng thì càng ngon hơn. Bạn chỉ cần lật ngửa con tôm lên và quan sát phần đuôi của nó.

Nếu có một đường màu hồng chạy dọc phía dưới đuôi thì đó chính là tôm tích có trứng.

Bề bề trứng
Tôm tích có trứng

Cách sơ chế nguyên liệu như sau:

Tỏi bóc bỏ vỏ rồi đem rửa sạch và để ráo. Tiếp theo, bạn đem xắt tỏi thành lát rồi đem băm nhỏ và để riêng. Ớt bỏ cuống, rửa sạch và đem băm nhỏ, để riêng.

Tỏi băm nhỏ
Tỏi băm nhỏ và để riêng
  • Rau thơm lặt sạch và rửa kỹ với nước. Sau đó, đem ngâm rau với nước muối pha loãng khoảng 15 phút rồi vớt ra, vẩy khô và để ráo.
  • Tôm tít rửa kỹ với nước sạch, để ráo. Tiếp theo, bạn dùng kéo để cắt một đường dọc trên phần vỏ lưng của con tôm. Cách này sẽ giúp thịt tôm thấm gia vị và khi chiên sẽ mau chín hơn.
  • Sau khi cắt vỏ xong, bạn ướp tôm tích với 1 muỗng hạt nêm, xóc đều và để khoảng 15 phút cho tôm thấm gia vị.

Cách làm tôm tít cháy tỏi như sau:

Bật bếp, chờ cho chảo nóng thì bạn cho 3 muỗng dầu ăn vào, tráng đều mặt chảo. Khi dầu sôi, bạn lần lượt cho tôm tích vào chiên cho chín vàng.

Sau khi chiên xong, bạn vớt tôm ra, để trên đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu cho ráo dầu.

tôm tít xóc bơ tỏi
Phi thơm tỏi cho đến khi tỏi dậy mùi thơm và ngả sang màu vàng
  • Sau khi đã chiên xong tôm, bạn cho tỏi ớt băm nhỏ vào phi thơm. Bạn chú ý đảo thật đều tay và liên tục trong khoảng 2 phút.
  • Khi thấy tỏi hơi seo và ngả màu hơi vàng thì bạn cho tôm tích vào, xóc đều.
  • Cho thêm 1/2 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng muối và 1 muỗng đường vào, xóc đều thêm lần nữa và đun tiếp cho đến khi tôm cháy cạnh là được.
Tôm tích rang cháy tỏi
Tôm tích rang cháy tỏi cho đến khi tôm cháy cạnh là xong

Sau cùng, cho tôm ra đĩa, cho thêm xà lách và rau thơm xếp cùng để trang trí. Tôm tích lột vỏ cháy tỏi ăn cùng cơm nóng như là một món mặn rất ngon.

Vậy bạn đã nắm cách làm bề bề cháy tỏi, tôm tít xóc bơ tỏi ngon đơn giản tại nhà rồi đó.

Mới Cập Nhật
Đánh giá xe đẩy Belecoo 2 Chiều – 3 Tư thế có tốt không?
Các chủ đề nổi bật

Bài viết này nói vềNguyên liệu làm tôm tích cháy tỏiCách chọn tôm tích ngon:Cách sơ chế nguyên liệu như sau:Cách làm tôm tít cháy tỏi như sau: 3 / 5 ( 2 bình chọn ) Bạn có thường phải bế …

Kinh Nghiệm Chọn Mua Ghế Ăn Dặm Cho Bé –  Top 5 Mẫu Ghế Tốt Nhất 2021
Nấu ăn

Bài viết này nói vềNguyên liệu làm tôm tích cháy tỏiCách chọn tôm tích ngon:Cách sơ chế nguyên liệu như sau:Cách làm tôm tít cháy tỏi như sau: 5 / 5 ( 1 bình chọn ) Nên mua ghế ăn dặm …

Nguyên liệu nghiền bột cho trẻ em – Bật mí cách xay bột cho bé ăn dặm vừa ngon vừa đủ dưỡng chất
Nấu ăn

Bài viết này nói vềNguyên liệu làm tôm tích cháy tỏiCách chọn tôm tích ngon:Cách sơ chế nguyên liệu như sau:Cách làm tôm tít cháy tỏi như sau: Đánh giá post Xay bột cho bé gồm những gì? Bột gạo tẻ …

11 Loại Thực Phẩm Mẹ Tuyệt Đối Cần Tránh Khi Cho Trẻ Ăn Dặm
Ăn dặm

Bài viết này nói vềNguyên liệu làm tôm tích cháy tỏiCách chọn tôm tích ngon:Cách sơ chế nguyên liệu như sau:Cách làm tôm tít cháy tỏi như sau: Đánh giá post  Khi trẻ bước vào giai đoạn ăn dặm, (sau 6 …

Trẻ 6 tháng bị táo bón? Sai lầm khi cho Trẻ Ăn Dặm các Mẹ cần tránh
Nấu ăn

Bài viết này nói vềNguyên liệu làm tôm tích cháy tỏiCách chọn tôm tích ngon:Cách sơ chế nguyên liệu như sau:Cách làm tôm tít cháy tỏi như sau: Đánh giá post Khi mới bắt đầu ăn dặm, một phần rất mới …