Tự làm bánh đậu xanh ngon như đặc sản Hải Dương

Nhắc đến Hải Dương chúng ta có thể liên tưởng ngay đến đặc sản của vùng đất này chính là bánh đậu xanh. Sẽ thật tuyệt nếu được dùng bánh đậu xanh với tách trà, sẽ thật thi vị. Cách làm bánh đậu xanh dưới đây sẽ giúp cho bạn có sẵn bánh đậu xanh tại nhà mà vẫn ngon không thua kém gì đặc sản Hải Dương đâu nhé!

Cách làm bánh đậu xanh
Cách làm bánh đậu xanh ngon như đặc sản Hải Dương

1. NGUYÊN LIỆU CHUẨN BỊ

  • Đậu xanh cà vỏ: 500g
  • Dầu ăn: 150ml
  • Đường: 100g
  • Bột mì hoặc bột bánh dẻo rang chín
  • Nước cốt dừa
  • Khuôn làm bánh
  • Muối: 1/2 thìa cafe
  • Vani: 1 – 2 ống

2. CÁCH LÀM BÁNH ĐẬU XANH HẢI DƯƠNG

Bạn là một tín đồ của bánh đậu xanh Hải Dương, bạn yêu thích cái vị ngọt, bùi và thơm của bánh đậu xanh thì cách làm bánh đậu xanh dưới đây sẽ là công thức bỏ túi cho bạn để có thể tự mình làm những set bánh đậu xanh thơm ngon, đảm bảo chất lượng không thua kém gì bánh đậu xanh của Hải Dương đâu nhé! Bắt tay vào thực hiện nào!

Bước 1: Sơ chế đậu xanh

Đậu xanh mua về bạn ngâm trong nước khoảng 4 – 6 giờ đồng hồ hoặc qua đêm cho đậu xanh mềm ra.

Cách làm bánh đậu xanh
Ngâm đậu xanh cho nở ra

Khi đậu xanh đã mềm bạn đem hấp chín với một chút muối cho đậu xanh thêm thơm. Phần đậu xanh đã chín bạn cho vào máy xay để xay cho thật nhuyễn ra. Càng nhuyễn thì bánh đậu xanh sẽ càng mịn bạn nhé!

Cách làm bánh đậu xanh
Xay nhuyễn đậu xanh sau khi hấp chín

Đậu xanh sau khi nghiền xong bạn cho vào một chiếc nồi vừa phải, thêm chút du ăn vào và đun ở lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều tay bột đậu xanh. Khi bột đậu xanh đã mềm mịn thì bạn cho thêm đường, vani, nước cốt dừa vào và tiếp tục khuấy đều lên. Nếu bột đậu xanh quá nát thì bạn có thể cho thêm chút bột mì rang chín vào. Chú ý chỉ nên cho lượng nhỏ để bánh đậu xanh giữ nguyên được hương vị của đậu xanh.

Cách làm bánh đậu xanh
Trộn hỗn hợp bột đậu xanh làm bánh đậu xanh

Bước 2: Nặn bánh

Sau khi đậu xanh đã thành hỗn hợp đặc quện, không bị dính vào tay thì bạn tắt bếp, đợi cho hỗn hợp nguội bớt chút thì vo thành những viên tròn nhỏ. Phết lên khuôn bánh một lớp dầu ăn để không bị dính. Cho viên bột đậu xanh đã vo tròn lại vào khuôn và ép lại. Cứ làm vậy cho đến khi hết bột.

Cách làm bánh đậu xanh
Dùng khuôn ép bánh đậu xanh

Vậy là xong rồi đó! Chỉ với 2 bước đơn giản, không cần đến lò nướng là bạn đã có thể làm bánh đậu xanh cho cả gia đình mình thưởng thức. Cách làm bánh đậu xanh này cho bạn những chiếc bánh đậu xanh ngon không thua kém gì so với đặc sản Hải Dương đâu nhé! Hãy bắt tay thực hiện làm bánh đậu xanh cùng với pha tách trà để cả nhà thưởng thức ngay nhé! Chúc các bạn thành công!

Bạn cũng có thể thích
Mới Cập Nhật
Cách làm nem rán theo kiểu Hà Nội cực ngon dành cho ngày tết
Đồ ăn nhẹ

Nem rán là món ăn truyền thống của dân tộc Việt và được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, nem rán theo kiểu của người Hà Nội là ngon và nổi tiếng hơn cả. Sau đây là cách làm nem …

Lẩu gà nấu nấm thơm ngon như ngoài hàng
Các món lẩu ngon

Lẩu gà nấu nấm là món ăn số 1 được mọi người yêu thích bởi nó có vị ngọt của gà cùng với các loại nấm thơm ngon bổ dưỡng. Để nấu được nồi lẩu thơm ngon thì đều phải …

Cách làm hột gà nướng thơm ngon tại nhà với bí quyết chưa từng có
Món ngon với trứng

Từ xa xưa , chúng ta vẫn quen với các món trứng luộc, trứng chiên, cháo trứng gà mà ta vẫn ăn .Ngày nay, trứng gà còn được mọi người biến tấu thành món ăn hấp dẫn nổi tiếng đó …

Làm món gà nướng giấy bạc cho màu đẹp vị ngon bạn không thể bỏ qua!
Món ngon với gà

Bạn đã biết đến các món ngon từ gà như gà nướng phô mai, gà nướng đất sét hay gà nướng muối ớt thơm ngon. Vậy món gà nướng giấy bạc bạn đã thửu qua chưa? Chúng tôi sẽ mách …

Học cách làm gà nướng muối ớt thơm ngon khó cưỡng
Món ngon với gà

Giadinh.tv đã cung cấp cho các bạn cách làm món gà nướng ở bài viết trước. Hôm nay, đầu bếp của của chúng tôi sẽ gửi đến bạn công thức đặc biệt cho món gà nướng muối ớt thơm ngon …