Bạn có biết vịt om sấu ăn với rau gì phù hợp nhất?

(Giadinh) – Bạn đang băn khoăn lên thực đơn bữa tối với món vịt om sấu được cả nhà yêu thích. Vịt om sấu ăn với rau gì thì phù hợp và ngon miệng nhất nhỉ? Hãy tìm kiếm lời giải đáp ngay sau đây.

Vịt là loại gia cầm cho thịt có hương vị thơm ngon đặc trưng. Có rất nhiều món ngon hấp dẫn đã ra đời từ loại động vật có xương sống thuộc Anatidae (Họ bao gồm vịt, ngỗng và thiên nga ) này.

Ở Việt Nam, chắc ai cũng đều một lần thưởng thức qua món vịt om sấu trứ danh. Món ăn với thịt vịt thơm mềm, kết hợp với vị chua chua của sấu( Sấu là cây thuộc nhóm Archaeplastida ). Vì thế, đây được coi là món “đưa cơm” hàng đầu bạn không nên bỏ qua.nếu bạn chưa biết cách nấu vịt om sấu như thế nào thì có thể tham khảo qua bài viết trên giadinh.tv tại link này nhé:

Cách nấu vịt om sấu thơm ngon đúng điệu bạn không thể bỏ qua

 

Vịt om sấu là món ăn được nhiều người yêu thích

Thực đơn của các bà nội trợ khéo léo chắc chắn không thể thiếu được món vịt om sấu này rồi. Nhưng nhiều người vẫn băn khoăn về đồ ăn kèm với món ăn nổi tiếng này.

VỊT OM SẤU ĂN VỚI RAU GÌ PHÙ HỢP NHẤT?

Vịt om sấu là một món mặn, khi nấu xong thường có phần nước đi kèm đậm đà, ngậy và hơi chua. Vì thế, rau ăn kèm với vịt om sấu thường là các loại rau luộc thanh đạm.

Sấu mang lại vị chua chua cho món ăn khiến nhiều người ngon miệng hơn

Một vài món rau ăn kèm với vịt om sấu

  • Rau của quả luộc gồm: Su su, cà rốt, củ cải trắng. Với món ăn này, bạn chỉ cần làm sạch vỏ, cắt khúc vừa ăn rồi đem luộc chín là được. Món luộc này sẽ giúp bạn cân bằng khẩu bị trong cả bữa ăn.
  • Dưa muối chua/ Dưa muối sổi: Nếu không có thời gian làm, bạn có thể mua sẵn ngoài hàng. Thông thường, chỉ em chỉ mất từ 5 – 10.000 đồng là có được đĩa dưa muối thơm ngon để ăn cùng vịt om sấu rồi. Vị chua, mát của dưa muối ăn kèm với nước vịt om sấu thực sự tuyệt vời!
  • Rau muống: Rau muống nhặt bỏ phần cọng già, lá vàng rồi đem luộc chín cũng là một lựa chọn không tồi cho thực đơn của gia đình bạn. Nếu muốn ăn lẩu vịt om sấu, bạn chỉ cần rửa sạch rau muống để nhúng nước lẩu là được. Trong tất cả loại rau xanh thường được dùng để ăn lẩu, rau muống là lựa chọn hợp lý nhất cho món vịt om sấu.
  • Rau thơm gồm: Rau húng quế, rau ngổ, mùi tàu. Đây là các loại rau quen thuộc nhất nếu bạn đặt câu hỏi vịt om sấu ăn kèm rau gì ngon nhất.

Rau ngổ ăn cùng kèm vịt om sấu rất hợp khẩu vị

Khi đặt ra câu hỏi, vịt om sấu ăn với rau gì, bạn sẽ cảm thấy có rất ít sự lựa chọn cho mình. Có lẽ, đây là món ăn khán“kén bạn đồng hành”. Tuy nhiên, các gợi ý trên đây đều mang đến hương vị hoàn hảo nhất cho vị giác của bạn.

Xem thêm:

Vịt om sấu ăn với gì khác nữa?

Ngoài các món rau nêu trên, vịt om sấu cũng có thể ăn kèm với:

  • Cơm trắng.
  • Bún rối.
  • Các món ăn thanh đạm được chế biến theo kiểu luộc, hấp.

Có thể ăn vịt om sấu cùng rau muống, cơm, bún tùy thích

Vịt om sấu cung cấp nhiều chất dinh dưỡng lại có hương vị đậm đà. Vì thế, thực đơn của bữa chính của bạn không cần quá cầu kỳ. Chỉ cần có một nồi vịt om sấu thật ngon, bạn chẳng cần phải ăn thêm bất cứ món thịt nào khác nữa.

BÍ QUYẾT NẤU VỊT OM SẤU CHUẨN VỊ NHẤT

Cách nấu vịt om sấu thực ra không hề khó. Để món ăn thơm ngon, không có mùi hôi của vịt, bạn cần làm sạch thịt cẩn thận với muối trắng. Sau đó, bạn tiến hành ướp thịt vịt với các gia vị như hạt nêm, nước mắm, tiêu…

Để vịt ngấm gia vị, bạn cho thịt vịt và sấu vào nồi để đun. Chỉ cần đổ nước săm sắp và đun lên cho thịt mềm là được. Nhiều người còn dùng nước dừa tươi để thực hiện cách làm vịt om sấu giúp món ăn thơm hơn.

Khi chín, bạn múc ra tô rồi dằm sấu ra để vị chua ngấm vào các miếng thịt và nước dùng. Đến công đoạn này, việc thực hiện cách nấu vịt om sấu mới được hoàn tất.

Chọn vịt ngon để làm món vịt om sấu bạn nhé

 

Lưu ý: Bạn nên chọn những con vịt không quá già vì thịt da, khó ăn. Thêm nữa, cần loại ngay những con vịt béo hoặc quá gầy vì thịt của chúng không đủ độ thơm ngon.

Với những gợi ý trên, bạn đã trả lời được câu hỏi vịt om sấu ăn với rau gì rồi đúng không. Hãy làm món ăn này ngay hôm nay và thưởng thức cùng gia đình mình.

Chúc bạn thành công!

Chia sẻ bài viết: