Nhắc đến những loại rượu tốt cho sức khỏe con người thì chúng ta không thể không nhắc đến rượu chuối hột. Tìm hiểu về cách ngâm rượu chuối hột rừng qua bài viết dưới đây của chúng tôi!
NGUYÊN LIỆU LÀM RƯỢU CHUỐI HỘT
Muốn ngâm rượu chuối hột ngon thì bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết. Nguyên liệu, vật dụng cần có để làm rượu chuối bao gồm: chuối hột rừng, rượu, bình ngâm:
Chuối hột rừng: Cách ngâm rượu chuối rừng ngon đòi hỏi bạn cần phải chọn được chuối rừng đúng chuẩn. Bạn nên chọn những trái chuối kích thước nhỏ, bên trong càng nhiều hạt càng tốt. Chọn những quả chuối hột vừa chín tới là tốt nhất. Không nên chọn chuối quá xanh bởi rượu ngâm sẽ có vị chát, chuối quá chín bị nhão, ảnh hưởng nhiều đến hương vị của rượu.
Rượu ngâm: Loại rượu được sử dụng để ngâm rượu chuối hột ngon là từ 42 – 47 độ, sử dụng rượu nếp sẽ ngon hơn cả. Bàn nên mua rượu tại những địa chỉ uy tín để tránh mua phải rượu rởm, pha nhiều cồn công nghiệp, khi uống ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe.
Bình ngâm rượu: Bình thủy tinh hoặc chum sành thường được sử dụng để ngâm rượu chuối hột. Bạn không nên sử dụng bình nhựa bởi khi ngâm lâu ngày, các độc tố trong nhựa dễ hòa vào với rượu nên gây ra những vấn đề về sức khỏe.
Nếu bạn chưa biết cách ngâm rượu ổi ngon và cách ngâm rượu táo mèo ngon thì có thể Click vào đường link trên đây của chúng tôi để tham khảo.
CÁCH NGÂM RƯỢU CHUỐI HỘT
Ngâm rượu chuối hột không khó nhưng không phải ai cũng biết cách ngâm rượu chuối hột đúng cách. Chỉ cần sai hoặc bất cẩn, bỏ qua một khâu nào thì thành phẩm rượu sau khi hoàn thành xong hương vị sẽ bị giảm đi mùi vị ít nhiều. Cách làm rượu chuối hột thực hiện qua các bước cơ bản như sau:
Bước 1: Sơ chế chuối hột
Bạn cắt chuối hột ra khỏi buồng, tiếp đến rửa sạch từng quả rồi vớt ra rổ để ráo nước. Sau đó bạn chuẩn bị dao thớt, lấy dao thái chuối thành các lát dày khoảng 1cm.
Các lát chuối sau khi thái xong bạn xếp lên mâm nhôm, nếu nhiều quá thì bạn có thể xếp lên nia, rổ, rá… và phơi khoảng 6 nắng. Đến khi các miếng chuối xuất hiện các vết rạn nứt bạn đem đi rửa với nước sôi cho sạch các bụi bẩn bám dính vào. Bạn cho chuối vào rổ để ráo nước hoàn toàn rồi sao vàng để loại bỏ hoàn toàn nước ra khỏi lát chuối.
Cách ngâm rượu chuối hột rừng khô khi bạn đã có sẵn nguyên liệu thì sẽ nhanh chóng và đơn giản hơn rất nhiều.
Bước 2: Tiến hành ngâm rượu chuối hột
Cách ngâm rượu chuối hột cực kỳ đơn giản, bạn chuẩn bị bình thủy tinh hoặc chum vại sành. Tiếp đến cho khoảng 1kg rượu chuối hột khô và rượu nếp trắng vào. Tỷ lệ chuối hột và rượu là 1: 4, có nghĩa cứ 1kg chuối hột thì bạn có thể ngâm với 4 lít rượu.
Đậy nắp bình và nắp chum thật chặt rồi bảo quản ở vị trí thoáng mát trong nhà. Sau khoảng 3 tháng, rượu lên men, bạn sẽ thấy hương vị của loại rượu này quả thực rất tuyệt vời. Rượu chuối hột ngâm càng lâu thì hương vị sẽ càng đậm đà và ngon hơn. Cách làm rượu chuối hột rất đơn giản và dễ làm phải không nào.
YÊU CẦU THÀNH PHẨM
Rượu chuối hột sau khi ngâm 3 – 4 tháng sẽ có màu nâu cánh gián trong đẹp mắt. Khi ngửi có mùi men say và thơm nồng, uống từng ngụm nhỏ bạn sẽ cảm nhận được vị tê đầu lưỡi, hơi chát chát, cay cay. Mỗi ngày bạn chỉ nên uống từ 1 – 2 lần rượu, mỗi lần chỉ uống 1 chén nhỏ để đảm bảo sức khỏe tốt.
TÁC DỤNG CỦA RƯỢU CHUỐI HỘT
Hỗ trợ điều trị sỏi thận: Nhiều người đã sử dụng rượu và cho biết đây là 1 trong những loại rượu có tác dụng điều trị sỏi thận rất tốt. Theo đó sau khoảng 1 tháng liên tục uống 1 – 2 chén rượu chuối hột, các viên sỏi trong thận giảm đi kích thước đáng kể, thậm chí nhiều trường hợp hết sỏi hoàn toàn.
Tăng cường chức năng sinh lý đàn ông: Rượu chuốI hột có tác dụng bổ thận, tráng dương, giúp đàn ông nâng cao sinh lực, viên mãn với cuộc sống gia đình hạnh phúc.
Giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh: Những người chán ăn, ăn không tiêu, mất ngủ… chỉ cần uống 1 ly nhỏ vào buổi tối sau ăn sẽ cải thiện tình trạng rối loạn tiêu hóa và mất ngủ hiệu quả.
Lưu thông khí huyết, giảm đau xương khớp: Thường xuyên uống rượu chuối hột với liều lượng hợp ý sẽ giúp khí huyết lưu thông, giảm đau lưng, đau nhức xương khớp.
TÁC HẠI CỦA RƯỢU CHUỐI HỘT NẾU KHÔNG DÙNG ĐÚNG CÁCH
Rượu chuối hột tuy có lợi cho sức khỏe nhưng nếu sử dụng nhiều quá mức sẽ ảnh hưởng xấu đến các cơ quan nội tạng trong cơ thể như gan, dạ dày, trực tràng bởi hàm lượng cồn trong rượu cũng nhiều.
Không chỉ vậy uống nhiều quá mức cũng rất dễ đến những tổn thương xương khớp, gây kích ứng niêm mạc, gây run chân tay ở người già.
Bài viết trên đây đã hướng dẫn bạn cách ngâm rượu chuối hột rừng đậm đà men say, có lợi cho sức khỏe. Chúc bạn thành công với công thức bài viết hướng dẫn trên đây.
