Sữa chua không đường là một trong những món bổ dưỡng, chứa nhiều lợi khuẩn tốt cho đường ruột. Thường xuyên ăn sữa chua giúp bạn có làn da đẹp, vóc dáng hoàn hảo. Hãy tham khảo bài viết ngay sau đây để học cách làm sữa chua không đường nhé!
NGUYÊN LIỆU CẦN CHUẨN BỊ
Cách làm sữa chua không đường tại nhà cực kỳ đơn giản và dễ thực hiện. Bạn chỉ cần chuẩn bị ít nguyên liệu và thực hiện qua vài bước cơ bản là có ngay món ăn bổ dưỡng này rồi. Các nguyên liệu bạn cần chuẩn bị bao gồm:
- Sữa chua không đường: 1 hộp
- Sữa tươi không đường: 600 ml
- Hũ thủy tinh
- Nồi giữ nhiệt
- Dụng cụ khác: thìa, muỗng…
Có thể thấy nguyên liệu chuẩn bị đơn giản, bạn có thể mua nhanh gọn ở tạp hóa hoặc siêu thị để về làm đồ ăn có giá trị dinh dưỡng bổ ích này.
Sắp đến những ngày hè nóng bức rồi, đừng quên cập nhật cách làm kem sữa chua và cách làm sữa chua mít đơn giản tại nhà ngay nhé bạn! Chắc chắn cả nhà sẽ mê liền đó!
CÁCH LÀM SỮA CHUA KHÔNG ĐƯỜNG
Cách làm sữa chua không đường ngon không khó, bạn chỉ cần áp dụng các bước hướng dẫn sau đây của chúng tôi là có thể tự tay thực hiện làm món sữa chua ngon miệng này rồi. Các bước tiến hành làm sữa chua bao gồm:
Bước 1:
Ở bước đầu tiên này bạn hãy đun sôi 1 nồi nước để tiệt trùng tất cả các dụng cụ mình sẽ sử dụng trong quá trình làm sữa chua không đường. Đây là bước cực kỳ quan trọng bởi nếu dụng cụ chứa vi khuẩn thì khi làm sữa chua sẽ không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, quá trình lên men của sữa chua bị ảnh hưởng. Việc tiệt trùng giúp sữa chua bạn tự làm sạch sẽ, lên men tốt, chứa hàm lượng dinh dưỡng cao.
Bước 2:
Bạn chuẩn bị 1 cái tô lớn, sau đó cho 600ml sữa tươi không đường và 1 hộp sữa chua không đường vào khuấy đều với nhau. Tỉ lệ 6: 1 được coi là tỉ lệ vàng, tiêu chuẩn để làm sữa chua không đường ngon.
Nếu bạn muốn làm nhiều thì có thể cho 2 hộp sữa chua không đường với 1.2l sữa tươi không đường cũng được. Bạn không nên cho nước lọc thêm nữa bởi vì như vậy khiến sữa chua bị loãng, ảnh hưởng không tốt đến hương vị món ăn này.
Bước 3:
Bạn lấy những hũ thủy tinh nhỏ đã được chuẩn bị sẵn ra. Lấy thìa múc sữa vào từng lọ thủy tinh rồi đậy nắp thật chặt. Một lưu ý nho nhỏ là bạn không nên đổ quá nhiều sữa chua vào hũ, chỉ nên đổ trên lưng lọ 1 chút là được.
Bước 4:
Bạn xếp các lọ thủy tinh đựng sữa chua vào nồi giữ nhiệt sau đó đậy nắp nồi thật chặt để ủ sữa chua. Bạn cần đặt nội ở vị trí thăng bằng để các hũ sữa bên trong không bị xô lệch.
Sau đó bạn đổ nước ấm vào bên dưới nồi, nhiệt độ nước tầm 70 – 80 độ là được. Nước ấm đổ đến gần miệng lọ thủy tinh chứ không nên đổ đầy quá bởi có thể tràn vào trong lọ.Thời gian ủ là 6 – 8 tiếng để đảm bảo quá trình lên men được diễn ra tốt nhất. Về cơ bản bạ đã làm xong, bạn thấy đó cách làm sữa chua không đường rất đơn giản và nhanh chóng, không mất nhiều công sức phải không nào.
Bước 5:
Sau thời gian ủ xong, bạn lấy từng lọ sữa chua ra khỏi nồi giữ nhiệt, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để ăn dần. Bạn có thể để trong khoảng 1 tuần thưởng thức dần, cũng không nên để quá lâu vì như vậy cũng sẽ ảnh hưởng phần nào đến giá trị dinh dưỡng của món ăn này.
TÁC DỤNG CỦA SỮA CHUA KHÔNG ĐƯỜNG
Sữa chua không đường mang lại rất nhiều tác dụng bổ ích cho sức khỏe con người. Cùng điểm qua 1 số công dụng thần kỳ của loại thực phẩm bổ dưỡng này nhé!
Tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể
Cứ trong 100g sữa chua không đường thì có 3g chất đạm, 125mg canxi, cùng với đó là nhiều khoáng chất và vitamin rất tốt cho sức khỏe và cơ thể của mỗi người. Những chất này góp phần nâng cao sức đề kháng, bảo vệ bạn trước các vi khuẩn có hại cho sức khỏe. Thường xuyên ăn sữa chua không đường giúp bạn hạn chế mắc các bệnh về hô hấp, cảm cúm, viêm mũi…
Giảm cân
Trong thực đơn của những chị em đang trong thời kỳ giảm cân không thể thiếu được sữa chua không đường. Trong thực phẩm này chứa rất ít chất béo, đường.
Lượng canxi trong sữa chua khá nhiều sẽ tác động lên những tế bào mỡ và chuyển hóa thành năng lượng tồi tiêu hao. Duy trì chế độ ăn sữa chua kết hợp tập thể dục đều đặn bạn sẽ mau chóng lấy lại vóc dáng mơ ước. Không chỉ vậy sữa chua còn giúp bạn có làn da khỏe mạnh, mịn màng, tươi trẻ.
Tốt cho hệ tiêu hóa
Trong sữa chua có chứa nhiều khuẩn lactic – đây là vi khuẩn có lợi cho hệ đường ruột, có tác dụng tiêu diệt những vi khuẩn có hại. Ăn sữa chua không đường thường xuyên giúp bạn phòng ngừa mắc các bệnh hay triệu chứng liên quan đến tiêu hóa: tiêu chảy, táo bón, ợ hơi, căng trướng bụng…
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM
Sữa chua không đường để được bao lâu?
Đối với sữa chua bạn tự làm thì nếu được đóng nắp chặt bạn có thể sử dụng trong khoảng 1 tuần. Trường hợp bạn mở nắp và đang sử dụng dở thì chỉ sẽ để được thêm khoảng 2 ngày. Không nên để sữa chua quá lâu bởi như vậy các chất dinh dưỡng bị biến đổi có thể gây hại cho sức khỏe.
Ăn sữa chua không đường có béo không?
Như đã nói ở trên sữa chua không đường chứa rất ít đường và chất béo do nguyên liệu làm cũng từ những sản phẩm không đường. Bởi vậy bạn có thể ăn sữa chua thường xuyên mà không cần lo lắng ảnh hưởng tới cân nặng của mình.
Làm trắng da bằng sữa chua không đường
Làn da trắng sáng luôn là niềm ao ước của các chị em phụ nữ. Để sở hữu làn da như vậy thì bạn nên thường xuyên ăn sữa chua không đường và sử dụng thực phẩm này đắp mặt. Khi đắp mặt làn da bạn được mịn màng, se khít lỗ chân lông, trắng hồng, rạng rỡ.
Giảm cân bằng sữa chua không đường
Phương pháp này được rất nhiều chị em phụ nữ áp dụng bởi an toàn và cho hiệu quả tương đối tốt. Thông thường chị em sẽ phải xây dựng chế độ ăn uống và kết hợp luyện tập thì mới mang lại hiệu quả giảm cân tốt. Thực đơn các bữa ăn sẽ tăng cường rau xanh, sau mỗi bữa ăn sẽ ăn 1 hũ sữa chua không đường nhỏ. Buổi sáng và chiều tối tập luyện thể dục. Kiên trì áp dụng 2 – 3 tháng bạn sẽ bất ngờ trước số cân nặng giảm được đấy.
Đắp mặt bằng sữa chua không đường
Bạn có thể đắp cùng với bột nghệ, bột trà xanh, mật ong, trứng gà đều được.
Việc thường xuyên đắp mặt bằng sữa chua không đường giúp da của bạn căng tràn sức sống, mịn màng, đẩy lùi các nếp nhăn xấu xí. Nhiều chị em đã mau chóng lấy lại nhan sắc tươi trẻ của mình nhờ chăm chỉ và kiên trì đắp mặt nạ sữa chua.
Ăn sữa chua không đường có tác dụng gì?
Sữa chua không đường có rất nhiều tác dụng bổ dưỡng đối với sức khỏe. Thực phẩm này hỗ trợ giảm cân, giảm lượng cholesterol xấu trong máu, tốt cho hệ tiêu hóa, làm đẹp da… Nói không sai khi thực phẩm này được coi là thần dược trong việc chăm sóc sức khỏe của con người.
Cách làm sữa chua không đường đơn giản nhất đã được bài viết của chúng tôi gợi ý trên đây. Bạn thấy đấy, làm sữa chua không đường không khó 1 chút nào hơn nữa món ăn này lại có rất nhiều công dụng đối với sức khỏe và làm đẹp. Hy vọng sau bài viết này bạn đã biết cách làm sữa chua không đường đúng chuẩn hương vị. Chúc bạn thành công với công thức nấu ăn trên!
