Nếu bạn đã từng được thưởng thức món sữa chua xoài thì chắc chắn sẽ chẳng thể nào quên được mùi vị thơm ngon, mát lạnh của món ăn vặt này. Hương thơm tự nhiên của xoài kết hợp với vị béo của sữa chua mang đến cho người sử dụng cảm giác ngon miệng. Cách làm sữa chua xoài tại nhà sẽ được bài viết dưới đây bật mí. Đừng quên lấy giấy bút ra để ghi chép công thức làm món ăn hấp dẫn này nhé!
NGUYÊN LIỆU LÀM SỮA CHUA XOÀI
Món sữa chua xoài tuy đơn giản nhưng không phải ai cũng có kinh nghiệm và biết cách làm sữa chua xoài ngon. Các nguyên liệu để làm món sữa chua xoài rất đơn giản, dễ kiếm, bạn có thể mua ở siêu thị hoặc các chợ đều có.
• Xoài (500g): Bạn chọn những trái xoài chín, có lớp vỏ màu vàng, vị xoài có chua ngọt sẽ mang lại loại đồ uống ngon nhất.
• Sữa đặc
• Sữa chua có đường
• Sữa tươi không đường
Mời bạn lưu ngay 2 cách làm sữa chua hoa quả và cách làm sữa chua bằng máy để thi thoảng đổi vị cho gia đình nhé
CÁCH LÀM SỮA CHUA XOÀI
Bước 1: Sơ chế xoài
Khâu đầu tiên khi làm sữa chua xoài chính là bạn cần tiến hành sơ chế xoài. Bạn đem xoài rửa sạch, gọt vỏ, tách phần cùi xoài và hạt để riêng. Tiếp theo bạn lấy cùi xoài chín chia thành 2 phần, 1 phần bạn thái hạt lựu nhỏ. 2 phần cùi xoài còn lại bạn sẽ sử dụng để xay nhuyễn, lọc qua rây để loại bỏ những phần xơ.
Bước 2: Pha sữa
Bước thứ 2 trong cách làm sữa chua xoài đơn giản là bạn tiến hành pha sữa. Bạn sẽ cho khoảng 1 lít sữa tươi không đường vào 1 cái nồi rồi đun nóng, trong quá trình đun bạn cần chú ý đun đều tay để sữa không bị khê hay cháy khét. Khi sữa ấm nóng bạn sẽ cho thêm 1 ít sữa đặc vào rồi tiếp tục khuấy đều cho tới khi sữa đặc tan hết.
Tiếp theo đó, bạn lấy hộp sữa chua đổ vào nồi, sau khi khuấy đều, bạn lại cho thêm phần xoài đã được xay mịn khi nãy và phần xoài thái hạt lựu vào. ở khâu này bạn khuấy thất kỹ và lâu để các nguyên liệu được hòa quyện lại với nhau.
Bước 3: Làm sữa chua xoài
Ở bước này bạn cho phần hỗn hợp sữa chua xoài vào các khay, hộp nhỏ sau đó đặt vào lòng nồi cơm điện. Tiếp đến bạn sẽ lấy nước ấm đổ vào đến khi ngập 2/3 khay hoặc hộp sữa chua xoài vừa được bỏ vào. Bạn đậy nắp nồi cơm điện thật chặt sau đó ủ sữa chua trong khoảng thời gian từ 6 – 8 tiếng để cho hỗn hợp này lên men.Bạn có thể múc ra, cho đá thưởng thức luôn để tận hưởng hương vị trọn vẹn của món ăn.
Cách làm sữa chua xoài đóng túi cũng rất đơn giản, bạn cho sữa chua vào từng túi nhỏ và buộc chặt lại bằng dây thun. Sau đó bạn có thể cho vào ngăn mát hoặc ngăn đá tủ lạnh dùng dần là được. Cách làm sữa chua xoài túi rất dễ dàng và nhanh chóng phải không nào?
YÊU CẦU THÀNH PHẨM
Món sữa chua xoài sau khi hoàn thành cần đảm bảo có mùi thơm ngọt thanh của xoài, vị béo của sữa đặc và sữa chua. Trong sữa chua xoài có rất nhiều các vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe con người. Một số tác dụng phổ biến của món ăn này đó là tăng cường hệ miễn dịch, tăng cường thị lực, bổ sung sắt, điều hòa huyết áp cho cơ thể. Những người thường xuyên sử dụng loại đồ uống này có sức khỏe và hệ tiêu hóa khỏe mạnh hơn rất nhiều so với những người bình thường. Để giúp món ăn hấp dẫn hơn, bạn chuẩn bị 1 bát hoặc cốc đẹp, cho sữa chua xoài vào rồi trang trí lá húng lên trên để vừa tạo mùi thơm lại vừa đẹp mắt hơn rất nhiều.
Cách làm sữa chua xoài ngon nhất đã được bài viết trên đây của chúng tôi bật mí đến tất cả quý vị. Đây là món ăn bổ dưỡng và có hương vị thơm ngon, mát lạnh nên ai ai cũng thích, ăn không biết chán. Có thể thấy chỉ mất 1 xíu thời gian là bạn đã có thể chế biến món ăn hấp dẫn này cho cả gia đình thưởng thức. Vào những ngày hè này, hãy dành những ngày cuối tuần để làm món ăn hấp dẫn này cho cả nhà nhé! Chúc bạn thành công với công thức trên!
