Hướng dẫn cách nấu chè mè đen cho bà bầu dễ sinh và lợi sữa

Từ xa xưa, chè mè đen đã được ông bà ta dùng như một món ăn để giúp cho các mẹ bầu dễ sinh và lợi sữa sau sinh. Nếu bạn chưa biết cách làm, hãy thực hiện theo cách nấu chè mè đen cho bà bầu trên Giadinh.TV để có thêm một món ăn ngon dùng trong thời gian thai kỳ.

  1. Cách nấu chè đậu đen ngon mềm thanh mát bổ dưỡng cho cơ thể
Cách nấu chè mè đen cho bà bầu
Cách nấu chè mè đen cho bà bầu giúp dễ sinh và lợi sữa

Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm có:

  • Mè đen: 100gr
  • Bột sắn dây: 50gr
  • Gừng: 1 củ nhỏ
  • Đường trắng: 150gr
  • Nước lọc: 800ml

    Nguyên liệu chè mè đen
    Nguyên liệu cần có để nấu chè mè đen

Mách bạn cách chọn mè đen ngon:

Hiện nay trên thị trường có hai loại mè đen được bày bán. Đó là mè đen Việt Nam và mè đen của nước ngoài (chủ yếu là của Trung Quốc). Để bảo đảm chất lượng hạt mè đen cũng như để tốt cho sức khỏe thì bạn nên chọn mè đen Việt Nam.

Mè đen Việt Nam hạt nhỏ, có mùi thơm hơi béo đặc trưng của mè. Mè thường có màu đen nhạt, hay lẫn thêm các hạt màu đỏ hoặc vàng. Mè đen Việt Nam cũng rất khó vê vỏ. Còn mè đen của nước ngoài hạt to và cứng, có vỏ dày, có màu đen bóng rất đẹp mắt nhưng không có mùi thơm đặc trưng của hạt mè. Khi dùng tay vê, hạt mè rất dễ vỡ.

Cách nấu chè mè đen cho bà bầu như sau:

Gừng gọt bỏ vỏ, rửa sạch và đập dập, để riêng.

Rang mè
Rang mè đen cho đến khi mè chín và dậy mùi thơm đặc trưng

Mè đen mua về bạn cho vào nia hoặc rổ có lỗ nhỏ và khít để sàng sơ cho hết bụi bẩn. Bạn nhặt bỏ hết những hạt bị hư, mốc rồi đem rửa sơ qua với nước cho sạch và vẩy cho khô nước.

Tiếp theo, bạn cho mè đen vào chảo để rang cho chín. Trong khi rang mè, bạn nên để lửa nhỏ liu riu và dùng đũa đảo đều tay cho mè chín đều, không bị cháy khét. Khi mè đen dậy mùi thơm và nổ lách tách có nghĩa là hạt mè đã chín, bạn có thể tắt bếp và để nguội.

Nấu nước sắn dây
Cách nấu chè mè đen cho bà bầu: Nấu nước sắn dây cho đến khi nước sánh và chuyển màu trong

Khi mè nguội, bạn cho mè đen vào bình chứa của máy xay sinh tố, cho thêm 200ml nước lọc vào để xay cùng. Bạn xay cho đến khi mè nhuyễn mịn là được.

Bước tiếp theo, bạn cho bột sắn dây vào 600ml nước lọc còn lại để pha thành nước. Bạn khuấy đều tay cho bột sắn dây tan hoàn toàn thì cho nước sắn dây vào nồi để đun sôi. Bạn chỉ để lửa liu riu và nhớ khuấy đều tay để bột không bị dính và cháy khét dưới phần đáy nồi.

Mách bạn 4 cách pha bột sắn dây sao cho ngon và bổ dưỡng

Nấu chè mè đen
Bạn cho mè đen đã xay nhuyễn vào để nấu chè

Khi hỗn hợp sắn dây sánh và chuyển thành màu trắng trong thì bạn cho tất cả phần mè đen đã xay nhuyễn vào để nấu cùng. Tiếp tục khuấy thật đều tay và nấu thêm khoảng 2 phút nữa thì cho gừng đã đập dập vào nồi để nấu cùng.

Khi chè sôi, bạn cho thêm đường trắng vào và nấu thêm khoảng 3 – 5 phút nữa cho đường tan hoàn toàn thì tắt bếp.

Xem thêm cách nấu chè đậu đỏ để đổi vị cho cả nhà vào những bữa tráng miệng bạn nhé!

Cách nấu chè mè đen cho bà bầu này ăn nóng sẽ ngon hơn và cũng tốt hơn. Nếu bạn thích ăn có vị béo thì có thể chuẩn bị thêm phần nước cốt dừa để chan vào ăn cùng.

Mới Cập Nhật
Cách Sử Dụng Máy Hâm Sữa Philips Avent An Toàn Cho Mẹ Và Bé
Bé khỏe mẹ vui

Bài viết này nói vềNguyên liệu cần chuẩn bị gồm có:Mách bạn cách chọn mè đen ngon:Cách nấu chè mè đen cho bà bầu như sau: Máy hâm sữa Avent chính là một trợ thủ đắc lực cho mẹ trong …

Cách sử dụng máy tiệt trùng bình sữa Avent an toàn và hiệu quả
Bé khỏe mẹ vui

Bài viết này nói vềNguyên liệu cần chuẩn bị gồm có:Mách bạn cách chọn mè đen ngon:Cách nấu chè mè đen cho bà bầu như sau: Khi cho bé bú bình bằng sữa mẹ hay sữa công thức thì đều …

Lưu ý khi May áo thun đồng phục cho người mới
Thời Trang

Nhu cầu đặt may áo đồng phục hiện nay đang dần trở nên phổ biến. Điều đó minh chứng cho thấy sức hút và độ “hot” đến từ những mẫu mã, thiết kế áo đồng phục

Cách làm Su su xào thịt bò ngon chưa từng thấy thử là mê liền
Món ngon với thịt bò

Với cách làm su su xào thịt bò dưới đây cùng các bước làm đơn giản sẽ khiến mâm cơm gia đình bạn thêm mới lạ, hấp dẫn.

Cách làm bò sốt tiêu đen ăn bánh bao cực ngon cả nhà ai cũng thích
Món ngon với thịt bò

Nếu bạn đã chán ngấy món bánh bao các loại nhân bán ở ngoài hàng thì hãy thử ngay cách làm bò sốt tiêu đen ăn cùng bánh bao.