Rượu ba kích không phải là đồ uống quá xa lạ đối với cánh đàn ông. Cách ngâm rượu ba kích khá đơn giản và dễ thực hiện. Tìm hiểu công thức ngâm rượu ba kích chuẩn qua bài viết dưới đây của chúng tôi nhé!
NGUYÊN LIỆU CẦN CHUẨN BỊ
Để ngâm rượu ba kích thì bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu cần thiết như sau:
- Ba kích: Hiện nay có 2 loại củ ba kích phổ biến thường được sử dụng để ngâm rượu bao gồm ba kích tím và ba kích trắng. Trong đó ba kích tím được lựa chọn nhiều hơn. Bạn có thể ngâm rượu ba kích tím tươi hoặc rượu ba kích tím khô đều được.
- Rượu: Nồng độ rượu phù hợp để thực hiện cách ngâm rượu củ ba kích khoảng 40 – 45 độ. Loại rượu bạn nên sử dụng là rượu nếp được làm thủ công, có hương thơm tự nhiên. Hiện nay, vì lợi nhuận mà nhiều cửa hàng bán rượu nếp rởm, chứa các chất hóa học độc hại, gây ảnh hưởng sức khỏe người sử dụng. Bởi vậy khi mua rượu bạn cần chú ý mua ở các địa chỉ uy tín để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Bình ngâm rượu: Những mẫu bình thủy tinh hoặc được làm từ sứ sẽ là lựa chọn phù hợp. Hình dáng, kích thước bình phụ thuộc vào sở thích và nhu cầu của người làm.
CÁCH NGÂM RƯỢU BA KÍCH
Như đã nói ở trên, cách ngâm rượu ba kích không hề khó, chỉ vài bước đơn giản là bạn có thể hoàn thành bình rượu ngon chuẩn vị, mang nhiều công dụng tốt cho sức khỏe người sử dụng. Tùy vào nguyên liệu ba kích khô hoặc tươi thì cách ngâm rượu cũng có sự khác biệt nhất định.
Cách ngâm rượu ba kích tươi
Bước đầu tiên để thực hiện cách ngâm rượu ba kích tím tươi được là bạn cần tiến hành sơ chế nguyên liệu. Củ ba kích khi mua về bạn đem rửa thật sạch rồi vớt ra rổ để ráo nước. Tiếp đến bạn bỏ phần xơ bên trong củ, chỉ lấy phần cùi bên ngoài. Cách làm ba kích tươi ngâm rượu về cơ bản đã hoàn thành.
Tiếp đến bạn lấy phần cùi ba kích cho vào bình ngâm, đổ rượu nếp vào với tỉ lệ 1: 3 ( 1kg cùi ba kích tương ứng với 3 lít rượu). Đậy chặt nắp bình lại.
Sau khoảng 20 ngày ngâm, bạn mở nắp bình lấy đũa khuấy đều các nguyên liệu rồi lại đậy nắp ngâm khoảng 2 tháng nữa là có thể sử dụng.
Cách ngâm rượu ba kích khô
Cách ngâm rượu ba kích khô không có quá nhiều khác biệt so với việc ngâm bằng nguyên liệu tươi. Bạn chỉ cần lấy ba kích khô cho vào bình ngâm và ngâm theo tỉ lệ 1 : 8 (cứ 1kg ba kích khô thì ngâm cùng với 8 lít rượu nếp). Thời gian ngâm khoảng 2 – 3 tháng là có thể sử dụng.
Bên cạnh rượu ba kích thì rượu tỏi và rượu nho cũng là 2 loại rượu có hương vị đặc trưng và rất tốt cho sức khỏe người sử dụng. Học cách ngâm rượu tỏi và cách ngâm rượu nho bằng cách CLICK vào đường link trên nhé!
TÁC DỤNG CỦA RƯỢU BA KÍCH
Không phải ngẫu nhiên mà nhiều người tiến hành ngâm rượu ba kích nhiều đến vậy. Loại rượu này có rất nhiều công dụng, giá trị tuyệt vời đối với sức khỏe của con người, cụ thể:
- Giảm đau xương khớp: Người già là đối tượng thường xuyên đau nhức, mỏi xương khớp gối, khớp chân… ảnh hưởng đến cuộc sống sinh hoạt, đi lại hàng ngày. Uống 1 – 2 chén rượu ba kích mỗi ngày giúp giảm bớt cơn đau xương khớp, người già cảm thấy thoải mái và dễ chịu hơn rất nhiều.
- Tốt cho sinh lý đàn ông: Trong rượu ba kích có chứ các thành phần sterol, các chất vô cơ như kali, natri, sắt… giúp cải thiện khả năng sinh lý đàn ông, bổ thận tráng dương, hỗ trợ điều trị xuất tinh sớm, liệt dương… Nam giới có cuộc sống sinh hoạt tình dục gặp nhiều vấn đề có thể uống rượu để tăng khả năng giao hợp.
- Tốt cho hệ tiêu hóa: Sử dụng rượu với liều lượng vừa phải cũng giúp hệ tiêu hóa của bạn khỏe mạnh, kích thích ăn ngon, ngủ ngon. Những ai hay bị đầy hơi, chướng bụng, ợ chua thì đừng bỏ qua loại rượu này.
Đối với những người mắc các bệnh gan, thận; đau dạ dày… cần phải cẩn trọng khi sử dụng rượu ba kích để đảm bảo sức khỏe cho bản thân.
NHỮNG LƯU Ý KHI LÀM VÀ SỬ DỤNG RƯỢU BA KÍCH
Sơ chế củ ba kích ngâm rượu
Việc sơ chế củ ba kích trước khi ngâm rượu là điều cần thiết. Bạn cần rửa sạch củ ba kích để loại bỏ đất, bụi dính vào, khi uống rượu không bị sạn. Các nhà nghiên cứu cho biết phần xơ lõi của củ ba kích có thể gây ra những tác dụng phụ không mong muốn nên khi sơ chế bạn nên bỏ phần này đi để đảm bảo an toàn cho sức khỏe người uống.
Rượu ba kích ngâm bao lâu thì uống được ?
Thực tế rượu ba kích chỉ cần ngâm tầm 2 tháng là có thể sử dụng được. Tuy nhiên để quá trình lên men được tốt nhất thì bạn nên ngâm rượu trong khoảng 3 – 6 tháng. Lúc này rượu hoàn thiện về mùi vị cũng như có nhiều dưỡng chất tốt bồi bổ cơ thể.
Uống rượu ba kích như thế nào ?
Uống rượu ba kích cần phải đúng liều lượng mới có thể phát huy tối đa công dụng. Bạn nên uống rượu ba kích 2 lần/ ngày sau các bữa ăn. Lưu ý chỉ uống 1 chén mỗi lần. Không nên uống 100 – 200 ml mỗi lần bởi như vậy chất cồn có trong rượu hấp thụ quá nhiều vào cơ thể sẽ khiến tổn thương các cơ quan nội tạng như gan, dạ dày, đại tràng…
Nếu cảm thấy mùi vị rượu khó uống thì bạn cũng có thể cho thêm 1 vài giọt mật ong vào tạo hương và vị ngọt để dễ uống hơn.
Tỷ lệ ngâm rượu ba kích
Tùy vào nguyên liệu ba kích tươi hoặc khô thì sẽ hướng dẫn ngâm rượu ba kích với tỉ lệ khác nhau. Đối với ba kích tươi thông thường tỉ lệ là 1 kg ba kích với 3 lít rượu nếp. Trường hợp ba kích khô thì cứ 1kg ba kích khô sẽ được ngâm cùng 8 – 9 lít rượu nếp.
Ba kích ngâm rượu có phải bỏ lõi không?
Như đã nói ở trên, lõi của củ ba kích có chứa một số chất độc tố, khi ngâm rượu độc tố này tiết ra có thể ảnh hưởng đến sức khỏe uống. Chính bởi vậy trong khâu chuẩn bị bạn nên bỏ lõi bên trong củ ba kích. Cách làm ba kích ngâm rượu này được nhiều người áp dụng.
Bài viết trên đây đã hướng dẫn bạn cách ngâm rượu ba kích chuẩn vị, thơm ngon đến giọt cuối cùng và rất tốt cho sức khỏe. Chỉ cần áp dụng đúng công thức bài viết hướng dẫn, bạn sẽ có ngay bình rượu ba kích tím đẹp mắt, hương vị đậm đà men say.
Chúc bạn thành công với công thức trên nhé!
