Cách làm thịt bò xào hành tây ngon và đơn giản dễ làm

Miếng thịt bò mềm đậm đà, hành tây giòn ngon, chắc chắn sẽ làm các thành viên trong gia đình bạn hài lòng. Hôm nay, Giadinh.tv sẽ giới thiệu các bạn những cách làm thịt bò xào hành tây vô cùng thơm ngon, hấp dẫn.

Thịt bò xào ớt chuông
Thịt bò xào ớt chuông

Bò là loài động vật có vú, có tên khoa học là Bos. Ở nước ta, bò được nuôi ở khắp cả nước, người ta nuôi bò để lấy thịt, sữa, da, sừng, phân bón, dùng làm sức kéo. Thịt bò có hàm lượng dinh dưỡng cao, từ loại thịt này bạn có thể chế biến được hàng trăm món ăn. Thịt bò xào với hành tây kết hợp với các loại rau củ quả được xem là món ăn được các chị em ưu tiên hàng đầu.

4 Cách nấu thịt bò xào hành tây

Thịt bò xào hành tây cần tây

Nguyên liệu

  • 150g thịt bò
  • ½ bó cần tây
  • ½ củ hành tây
  • 2 cây tỏi tây
  • Tỏi, ớt
  • Gia vị: ừng, bột nêm, muối, tiêu, dầu ăn

Đọc tiếp sau quảng cáo

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Cách chọn thịt mua ngon

Để món ăn thơm ngon, hấp dẫn thì yếu tố quan trọng nhất là bạn phải chọn được miếng thịt bò ngon, bạn nên chọn thăn bò, thịt có màu hồng tươi, thớ thịt nhỏ, mềm.

Thịt bò mua về chưa chế biến ngay, bạn rửa sạch, ráo nước, để vào hộp, bảo quản trong tủ lạnh. Thịt thái rồi bảo quản được 1-2 ngày, còn chưa thái bảo quản được 3-5 ngày.

Cách xào thịt bò với hành tây cần tây

Nguyên liệu đã chuẩn bị xong rồi, cùng bắt tay vào thực hiện nhé!

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đối với thịt bò

Thịt bò mua về, bạn đem rửa sạch với muối loãng, thái lát mỏng, nên thái ngang thớ thịt, thịt sẽ rất mềm là không bị dai, rồi cho thịt vào tô ướp với gia vị: muối, tiêu, bột nêm, ướp khoảng 15 phút để thịt ngấm đều gia vị.

Xem tiếp sau quảng cáo

Ướp thịt bò
Đối với các loại rau củ quả
  • Cần tây cắt bỏ gốc, nhặt bỏ lớp, chủ yếu lấy phần thân, rửa sạch, rồi cắt khúc dài 4-5 cm.
  • Hành tây bóc vỏ, thái múi cau, rồi rửa sạch, để ráo nước.
  • Ớt rửa dưới vòi nước, thái vát chéo.
  • Tỏi tây cũng đem thái miếng vát chéo.
  • Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.
Sơ chế rau củ quả
Sơ chế rau củ quả

Bước 2: Xào thịt bò

Bắc chảo lên bếp, rồi cho cho dầu ăn vào đun nóng, cho tỏi vào phi thơm, rồi đổ thịt bò đã ướp vào, đảo nhanh tay khi thịt bò chín tái thì múc ra bát.

Bước 3: Xào cần tây, hành tây

Vẫn chiếc chảo đó, bạn cho thêm chút dầu, rồi lại đun nóng lên, đổ số tỏi băm còn lại vào phi thơm lên, rồi đổ hành tây, tỏi tây, cần tây, ớt vào xào, nêm nếm gia vị cho vừa miệng.

Đọc tiếp sau quảng cáo

Xào rau củ quả
Xào rau củ quả

Bước 4: Hoàn thành món thịt bò xào hành tây, cần tây

Khi các loại rau đã chín tới thì nhanh chóng trút thịt bò đảo đều, rồi tắt bếp. Xúc ra đĩa, mời cả gia đình thưởng thức món ăn còn nóng.

Thịt bò xào hành tây cần tây
Thịt bò xào hành tây cần tây

Thịt bò xào hành tây, cà chua

Món thịt bò xào với hành tây, cà chua rất giàu dinh dưỡng, vô cùng hấp dẫn. Đây là món ăn yêu thích của nhiều người

Nguyên liệu

  • 150g thịt bò
  • 1 quả cà chua
  • 1/2 củ hành tây
  • Cần tây, hành lá, tỏi
  • Gia vị: Muối, bột nêm, đường, tiêu, rượu trắng.

Cách làm 

  • Thịt bò rửa sạch, thái miếng mỏng, ướp với hạt nêm, tiêu, đường, tỏi băm, khoảng 15 phút cho thịt bò ngấm đều gia vị.
  • Hành tây, cà chua, hành lá, rửa sạch. Hành tây, cá chua sắt múi cau. Hành lá thái khúc, tỏi đập dập băm nhỏ.
  • Bắc chảo lên bếp, đổ dầu vào đun nóng, phi thơm tỏi, cho lần lượt hành tây, thịt bò, cà chua vào đảo đều tay, nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Khi nước sôi thịt chín tới, thì cho hành lá, cần tây đã sơ chế vào đảo đều, rồi tắt bếp.

Đọc tiếp sau quảng cáo

Thịt bò xào hành tây cần, cà chua
Thịt bò xào hành tây cần, cà chua

Thịt bò xào hành tây cà rốt

Với công thức cực kỳ đơn giản, chỉ mất khoảng 15 phút, bạn có ngay món ăn cực kỳ giàu dinh dưỡng, ngon miệng.

Nguyên liệu

  • 150g thịt bò
  • ½ củ hành tây
  • ½ củ cà rốt
  • Gia vị: Hạt tiêu, gừng, tỏi, rượu trắng, dầu ăn, nước mắm, muối, mì chính.

Cách làm

  • Thịt bò rửa sạch, thái miếng mỏng; hành tây bổ múi câu; cà rốt nạo vỏ, thái vát mỏng; gừng, tỏi bỏ vỏ, đập giập, hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
  • Ướp thịt bò với rượu trắng, gừng, nước năm, muối, mì chính, hạt tiêu khoảng 15 -30 phút, để thịt ngấm đều gia vị.
  • Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, phi thơm tỏi, xào thịt bò săn lại. Sau đó, cho hành tây, cà rốt vào xào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn, rồi cho hánh lá vào đảo đều, rồi tắt bếp.

Thịt bò xào hành tây ớt chuông

Thịt bò xào hành tây với ớt chuông không chỉ nhiều dinh dưỡng, còn có màu sắc vô cùng đẹp mắt hấp dẫn.

Đọc tiếp sau quảng cáo

Nguyễn liệu

  • 150g thịt nạc bò
  • ½ củ hành tây
  • ½  quả ớt chuông đỏ
  • ½  quả ở chuông xanh
  • ½ quả ớt chuông vàng
  • Gia vị: Hạt tiêu, gừng, tỏi, dầu ăn, nước mắm, muối, mì chính

Cách làm

  • Thịt bò sau khi mua về rửa sạch, thái miếng mỏng. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, bổ múi cau ngâm với nước muối loãng, rồi băm nhỏ. Gừng, tỏi bỏ vỏ, đập giập, băm nhỏ.
  • Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, rồi đổ tỏi vào phi thơ, cho thịt bò vào đảo xanh lại, khi thấy thịt bò chuyển màu thi nhanh tay cho ớt chuông, hành tây vào xào cùng, nêm nếm gia vị cho vừa miệng, đảo thêm 1 phút nữa thì tắt bếp.
Thịt bò xào ớt chuông
Thịt bò xào ớt chuông

Yêu cầu thưởng thức món thịt bò xào hành tây

  • Món ăn phải được trình bày đẹp mắt, màu sắc hài hòa hương vị hấp dẫn.
  • Thịt bò chín tới, mềm, ngọt, không bị dai, có mùi vị đặc trưng.
  • Các loại rau củ quả như hành tây, cà rốt, ớt chuông… phải chín tới, giòn ngon, hấp dẫn.
  • Món ăn này phải ăn nóng mới hết vị ngon, khi ăn thì kèm theo một bước chấm nguyên chất có ớt thái lát, sẽ phù hợp với từng khẩu vị của các thành viên trong gia đình.

Thịt bò xào hành tây có tác dụng gì

Món ăn này là sự kết hợp hài hòa giữa thịt bò, các loại rau củ quả như hành tây, tỏi tây, cần tây, ớt chuông, cà rốt, cà chua. Đây là một món ăn cực kỳ giàu dưỡng chất, chứa nhiều chất đạm, chất khoáng, Vitamin.. cung cấp nhiều năng lượng cho cơ thể, giúp tăng cường sức đề kháng, phát triển cơ bắp, thúc đẩy quá trình tái tạo hồng cầu.

Món ăn có rất nhiều chất, nêm 1 tuần bạn chỉ nên ăn 1- 2 bữa thôi nhé!

Món ăn này thích hợp nhất là ăn vào buổi trưa, vì trong thịt bò chứa rất nhiều sắt, trong khi đó buổi tối cơ thể cần được nghỉ ngơi, điều này sẽ ảnh hưởng đến đồng hồ sinh học của gan, khiến bạn dễ dàng mắc phải bệnh tiểu đường.

Như vậy, trên đây chúng tôi đã hướng dẫn các bạn các cách xào thịt bò hành tây không bị mất chất. Với cách này hi vọng các bạn sẽ có thêm nhiều bí quyết mới. Nếu bạn muốn món ăn phong phú, màu sắc bắt mắt hơn thì bạn có thể làm món thịt bò xào tập cẩm bằng cách cho tất cả các loại rau bạn yêu thích vào xào.

Chúc các có bữa trưa ngon miệng!

Mới Cập Nhật
Cách làm vịt quay Bắc Kinh giòn thơm, hương vị ngất ngây
Món ngon với vịt

Vịt quay Bắc Kinh là món ăn nổi tiếng ở Trung Quốc, trong những năm gần đây món ăn này xuất hiện trong rất nhiều các nhà hàng nổi tiếng tại Việt Nam mang đến hương vị tuyệt hảo khó …

Vịt nấu chao Cần Thơ – Món ăn dân dã thơm thịt, ngọt xương
Món ngon với vịt

Vịt nấu chao là món ăn dân dã ở các tỉnh miền Tây Nam bộ được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị mới lạ và độc đáo. Những ai lần đầu ăn có thể hơi bị lạ vị …

Cách làm sữa chua chuối cho bé cực ngon, cực nhanh
Đồ uống

Sữa chua chuối được biết đến là 1 trong những đồ uống được trẻ em vô cùng yêu thích bởi hương vị ngọt ngào và quyến rũ. Cách làm sữa chua chuối bao gồm những bước nào? Tất cả sẽ được …

Cách làm sữa chua chanh leo chua chua thanh mát dập tan oi bức mùa hè
Đồ uống

Ẩm thực Việt Nam vô cùng phong phú với các loại đồ uống làm từ trái cây. Một trong những đồ uống khiến bất cứ ai thưởng thức cũng đều thích mê đó chính là sữa chua chanh leo. Cách …

Cách làm sữa chua dẻo bằng bột rau câu ăn cực ngon và lạ miệng
Đồ uống

Sữa chua dẻo không chỉ được biết đến là món ăn mang hương vị thơm ngon, lạ miệng là còn rất bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe con người. Chỉ cần bỏ ra một chút thời gian là bạn …