Thịt bò xào tỏi là món ăn tương đối quen thuộc trong mâm cơm gia đình việt. Tuy nhiên trên thực tế không phải chị em nội trợ nào cũng biết cách nấu món ăn này ngon đúng điệu. Tìm hiểu cách làm thịt bò xào tỏi qua bài viết dưới đây của chúng tôi nhé!
Thịt bò vốn là thực phẩm chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe của chúng ta. Thực phẩm này có thể biến tấu chế biến thành hàng trăm món ăn hấp dẫn, đổi vị cho cả nhà. Nếu bạn mong muốn nấu món ăn đơn giản, không quá cầu kỳ thì thịt bò xào tỏi chính là món ăn bạn cần tìm. Làm thịt bò xào tỏi như thế nào? Theo dõi ngay qua hướng dẫn dưới đây:
NGUYÊN LIỆU ĐỂ NẤU MÓN THỊT BÒ XÀO TỎI
Làm món thịt bò xào tỏi không cần quá nhiều nguyên liệu, các nguyên liệu nếu cần cũng rất đơn giản và dễ tìm kiếm. Chúng ta có thể liệt kê một số nguyên liệu dùng để chế biến món ăn này bao gồm:
- Thịt bò: 400g
- Ngồng tỏi: 200g
- Hành tím, tỏi băm
- Hành tây
- Bột bắp
- Rượu nếp
- Gia vị: hạt tiêu, đường, dầu ăn, nước tương, dầu hào
Bạn có thể dễ dàng mua được những nguyên liệu này ngoài chợ, cửa hàng thực phẩm hoặc các siêu thị. Tốt nhất để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm thì bạn nên mua nguyên liệu ở siêu thị uy tín.
ð Bạn cũng đừng quên cập nhật công thức nấu bò xào cần tỏi và học cách nấu thịt bò xào nấm hấp dẫn, ngon chuẩn vị nhà hàng . CLICK đường link để cập nhật công thức.
CÁCH LÀM MÓN THỊT BÒ XÀO TỎI
Cách làm thịt bò khô xào tỏi cực kỳ đơn giản, ai ai cũng có nấu được, mang đến cho cả gia đình bữa cơm quây quần và ấm áp. Các bước thực hiện, chế biến món ăn này như sau:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đối với bất kỳ món ăn nào thì việc đầu tiên bạn cần thực hiện đó chính là sơ chế nguyên liệu. Sơ chế nguyên liệu có tốt, có kỹ thì món ăn mới đảm bảo hương vị được trọn vẹn, ngon như ngoài hàng.
- Thịt bò: Bạn đem thịt bò rửa sạch với nước muối pha loãng, rửa lại với nước để loại bỏ mùi hôi và vi khuẩn. Tiếp đến bạn vớt thịt bò ra rổ để ráo nước, lấy miếng vải thấm cho tới khi thịt khô, thái thịt bò thành những miếng nhỏ vừa ăn
- Tỏi, hành tím: Bóc vỏ, bỏ phần rễ, băm nhỏ
- Hành tây: bỏ rễ, bóc lớp vỏ bên ngoài, thái thành các lát mỏng.
- Ngồng tỏi: Rửa sạch, cắt các khúc ngắn 2 – 3 cm.
Bước 2: Ướp thịt bò
Nguyên liệu chính để nấu thịt bò xào tỏi khô là thịt bò. Để món ăn đậm đà thì bạn cần phải trải qua công đoạn ướp thịt bò. Bạn lấy thịt bò cho vào 1 cái tô lớn, tiếp đến cho ít nước tương, hạt tiêu, dầu ăn, dầu hào, hành tỏi băm.
Thời gian ướp thịt bò trong khoảng 20 – 30 phút là hợp lý để thịt bò có thể thấm đều gia vị, khi chế biến sẽ dậy mùi hương, ăn ngon hơn.
Bước 3: Xào thịt bò với tỏi
Bạn bắc chảo lên bếp, cho ít dầu ăn vào đun nóng, tiếp đến bạn cho thịt bò vào xào cùng hành tây, ngồng tỏi.
Khi thịt bò chín tái thì bạn cho thêm ít rượu vào, nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn.
Bạn lấy bát nhỏ, cho ít bột bắp vào hòa tan với nước rồi trộn đều thành hỗn hợp sền sệt. Đổ hỗn hợp này xào cùng thịt bò. Bạn bày món ăn ra đĩa là có thể sẵn sàng thưởng thức.
THƯỞNG THỨC
Món thịt bò xào tỏi có hương thơm rất hấp dẫn, chỉ cần hít hà một chút là bạn thấy nao lòng. Thịt bò dai dai, mềm mềm, có vị ngọt thịt, đậm đà dư vị. Bạn nên ăn thịt bò xào tỏi khi nóng là ngon nhất. Món này ăn với cơm nóng ngon tuyệt cú mèo.
MỘT SỐ BÍ QUYẾT ĐỂ CHẾ BIẾN MÓN THỊT BÒ XÀO TỎI NGON
Bên cạnh việc chú ý đúng các bước nấu ăn thì để món ăn được ngon hơn thì bạn cũng cần quan tâm một số lưu ý sau:
Chọn thịt bò: Khâu chọn thịt bò rất quan trọng, nếu bạn chọn phải thịt bò ôi hay quá nhiều mỡ, dai thì thì sẽ ảnh hưởng mùi vị của món ăn. Kinh nghiệm mua thịt bò ngon cho các chị em nội trợ là nên mua thịt bò thăn – ưu điểm của thịt thăn là có tỷ lệ mỡ – nạc hài hoà nên ăn thịt không bị khô. Chọn các miếng thịt có màu đỏ đậm, độ đàn hồi cao, nên mua thịt vào buổi sáng bởi thịt tươi ngon nhất.
Giai đoạn xào thịt bò với tỏi: Bạn cần cho lửa thật to, đảo nhanh tay để các nguyên liệu giữ được màu sắc tự nhiên, thịt bò chín tái mềm. Sau khi nêm nếm tất cả gia vị xong, bạn cho thêm 1 thìa dầu ăn vào để món ăn trông bóng và ngon mắt hơn.
Bài viết trên đây đã hướng dẫn bạn cách chế biến món thịt bò xào tỏi ngon miệng, hấp dẫn. Qua các bước hướng dẫn có thể thấy cách nấu món ăn này vô cùng đơn giản và dễ dàng phải không nào. Các chị em nội trợ đừng quên bổ sung công thức chế biến món ăn hấp dẫn này để mâm cơm gia đình thêm trọn vẹn và ấm áp nhé!
