Tuy là một món ăn đặc trưng của Hàn Quốc nhưng kim chi lại rất được ưa chuộng tại Việt Nam. Vậy kim chi ăn kèm với món gì ngon?
Một chút vị chua chua ngọt ngọt của lá cải thảo kết hợp với vị cay nồng của bột ớt là những gì mà người ta cảm nhận thấy khi ăn kim chi. Kimchi là món ăn truyền thống của ẩm thực Hàn Quốc với vị cay đặc trưng đã khiến cho biết bao con tim xao xuyến chỉ ngay từ lần đầu tiên nếm thử. Trong bài viết dưới đây hãy cùng chúng tôi tìm hiểu xem kim chi ăn với gì ngon nhé.
TÌM HIỂU VỀ KIM CHI
Có thể nói kim chi không chỉ là món ăn biểu tượng cho ẩm thực Hàn mà nó còn là món ăn không thể thiếu khi nhắc tới ẩm thực châu Á hay ẩm thực Đông Á.
Hằng năm, người dân Hàn Quốc sẽ có một sự kiện truyền thống trong đó các thành viên trong gia đình sẽ cùng nhau chuẩn bị một lượng kim chi lớn sử dụng trong suốt mùa đông, người ta gọi đó là gimjang. Kimchi thực chất là một loại thực phẩm lên men thực vật, giống như dưa chua hay dưa muối của Việt Nam, bao gồm những nguyên liệu gia vị chính đó là cải thảo, cải bắp, bột ớt, muối được trộn đều với nhau. Vậy kim chi ăn kèm với món gì ngon ?
Thực tế kimchi có rất nhiều loại với các tên gọi khác nhau như dongchimi, pa-kimchi, baechu-kimchi, kkakdugi (kimchi củ cải),… Thêm nữa, không chỉ là món ăn ngon mà kimchi còn là thực phẩm probiotic có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng và vitamin như vitamin A, vitamin C, protein,…
Cách làm kim chi cải thảo Hàn Quốc không quá khó. Những nguyên liệu chủ yếu để làm kim chi chủ yếu như cải thảo, bột gạo, ớt bột Hàn Quốc… hiện nay được bán rất nhiều trên thị trường Việt Nam. Nếu bạn muốn tự tay làm kim chi Hàn Quốc cho gia đình thưởng thức thì cũng đơn giản thôi.Xem ngay Cách làm kim chi chúng tôi có viết trước đây ở link trên để tự làm món ăn kèm đến từ đất nước hàn quốc xinh đẹp bạn nhé:
Cách làm kim chi cải thảo Hàn Quốc ngon nhất chỉ với 6 bước đơn giản
KIM CHI ĂN KÈM VỚI MÓN GÌ THÌ NGON?
Cơm rang kimchi
Kim chi ăn với món gì thì ngon chắc chắn là câu hỏi mà nhiều fan cuồng món ăn này luôn tự hỏi nhỉ. Vậy đừng nên bỏ qua cơm rang kimchi nhé. Đây cũng là một món ăn đặc sắc và mang đệm văn hóa Hàn Quốc khi vừa có cơm, lại vừa có kimchi. Cơm được rang với bắp cải kimchi, vừa có sắc đỏ đẹp mắt lại vừa có vị cay nồng khó cưỡng thì thật ngon phải không nhỉ.
Myeolchi-jeot
Nếu bạn vẫn đang lạ lẫm với cái tên này thì đây là một loại cá cơm muối ở Nam Triều Tiên và rất được ưa thích khi ăn cùng với kimchi. Người ta cũng thường sử dụng myeolchi-jeot cùng với bột gạo để bảo quản thực phẩm, đặc biệt là với món kimchi làm hoàn toàn bằng củ cải để vừa tăng thêm hương vị, vừa giữ được lâu. Nếu bạn đang không biết kim chi ăn với gì thì ngon, thì đây chính là món ăn mà bạn không nên bỏ qua đó.
Canh kimchi thịt ba chỉ.
Vậy kim chi nấu với gì thì hợp nhỉ? Câu trả lời chính là món canh kimchi thịt ba chỉ ấm nóng ăn mùa nào cũng thấy ngon. Kim chi kết hợp với thịt là tuyệt vời nhất, nấu lên thành canh húp sùn sụt trong cái thời tiết hơi se lạnh để cảm nhận được sự ấm nóng, cay xé lưỡi của kimchi thì còn gì tuyệt vời hơn như thế.
Các món ăn đi kèm với kim chi có rất nhiều và được nhiều người Việt Nam yêu thích.Những ai yêu thích vị cay nồng trong các bữa ăn hằng ngày thì kim chi chính là một trong những món ăn không thể bỏ qua. Tuy nhiên, ăn nhiều kim chi có tốt không? Đặc biệt, bà bầu ăn kim chi được không? Phụ nữ đang mang bầu muốn thưởng thức món ăn này hoặc các món ăn kèm với kim chi cũng nên chú ý để đảm bảo cho sự phát triển của thai nhi. Bạn có thể tham khảo bài viết bà bầu ăn kim chi được không tại đây.
Với món canh như thế, bạn có thể ăn kèm theo cơm với banchan (là những món ăn được kết hợp kèm với kimchi) để cho bữa cơm đúng chất Hàn Quốc. Vậy là câu hỏi kim chi ăn với món gì ngon đã có câu trả lời rồi nhé.
Những món ăn kết hợp với kimchi thật ngon và thật hấp dẫn phải không nào! Hi vọng với những chia sẻ trên đây của chúng tôi, các bạn đã biết được kim chi ăn kèm với món gì ngon. Cảm ơn đã quan tâm và theo dõi bài viết nhé!
