Bên cạnh việc vận động tập thể dục để giảm cân hiệu quả. Cần phải có một chế độ dinh dưỡng hợp lý, vừa bảo đảm chất dinh dưỡng lại phải vừa hạn chế lượng calories nạp vào hàng ngày cũng là một yêu cầu tối quan trọng trong vấn đề giảm cân. Món salad xà lách trộn là sự lựa chọn ưu tiên số một của bạn để giúp kiểm soát tối đa lượng calories có trong bữa ăn mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng cần thiết. Xin giới thiệu cách làm xà lách trộn tuyệt ngon giúp bạn giảm cân hiệu quả đây.
Các nguyên liệu cần chuẩn bị
- Trứng gà: 1 trái
- Rau xà lách búp: 300gr
- Dưa leo: 250gr
- Cà chua: 200gr
- Hành tây: 100gr
- Giá: 100gr
- Ớt: 1 trái
- Tỏi: 1 củ
- Đường, muối, giấm ăn và dầu olive.
Một số rau củ quả để làm xà lách trộn dầu giấm
Mách nhỏ dành cho bạn:
Bạn có thể thay thế rau xà lách búp bằng xà lách carol hay các loại xà lách khác đều được. Đối với cà chua, nếu thích thì bạn có thể dùng cà chua bi cũng ok và trứng gà thì thay thế bằng trứng cút hay trứng vịt cũng không thành vấn đề. Tất cả đều tùy thuộc sở thích của bạn.
Cách sơ chế nguyên liệu
Rau xà lách búp bỏ gốc, tách riêng từng lá, loại bỏ các phần hư dập và bị sâu rồi đem rửa sạch, để ráo. Sau đó đem rau xà lách ngâm 15 phút với nước muối pha loãng rồi vớt ra, vẩy khô nước, để ráo.
Cà chua bỏ cuống, rửa sạch, để ráo rồi đem xắt thành từng khoanh tròn vừa ăn, để riêng.
Dưa leo gọt vỏ, cắt bỏ 2 đầu rồi đem rửa thật sạch, để ráo. Sau đó, đem chẻ dưa leo làm đôi, cắt bỏ phần hạt rồi đem xắt lát xéo thành những miếng vừa ăn, để riêng.
Hành tây lột vỏ, rửa sạch, để ráo rồi đem xắt sợi mỏng, để riêng.
Giá làm sạch, rửa kỹ và đem ngâm với nước muối pha loãng trong 15 phút rồi vớt ra, vẩy khô và để ráo.
Tỏi bóc vỏ, rửa sạch rồi đem đập dập, xắt nhỏ.
Ớt bỏ cuống, rửa sạch, để ráo và cũng đem xắt lát nhỏ.
Trứng gà rửa sạch, cho vào nồi nước để luộc chín. Khi trứng chín, ngâm vào nước lạnh cho nguội rồi bóc bỏ vỏ, sau đó đem cắt thành múi cau hoặc xắt thành khoanh tròn tùy bạn.
Cách làm xà lách trộn gồm các bước như sau:
Bước 1: làm dầu giấm để trộn salad
Bạn cho 1 muỗng tỏi băm vào chén, 1/2 muỗng cafe ớt băm nhỏ, 2 muỗng giấm ăn, 1 muỗng dầu olive, 3 muỗng nước sôi để nguội, 1 muỗng đường và 1/2 muỗng cafe muối vào. Tất cả trộn đều, khuấy đều tay cho đến khi đường, muối tan hết và tỏi ớt thì nổi trên mặt dầu giấm. Nếu thích ăn cay hay ngọt hoặc mặn hơn, bạn có thể cho thêm ớt, đường, muối tùy theo ý thích của bạn.
Bước 2: cách làm xà lách trộn dầu giấm
Bạn cho rau xà lách vào tô, cho thêm dưa leo, cà chua, giá và hành tây vào, rưới hỗn hợp dầu giấm đã pha chế lên trên. Sau đó dùng đũa hoặc dùng tay trộn đều cho rau quả thấm gia vị. Để khoảng 15 phút là có thể dùng được.
Cuối cùng cho xà lách trộn dầu giấm ra đĩa, cho thêm mấy lát trứng gà lên trên và thưởng thức liền.
Món xà lách trộn dầu giấm rất dễ làm và không tốn quá nhiều thời gian chuẩn bị. Ưu điểm lớn của món ăn này chính là sự kết hợp hoàn hảo giữa rau củ giúp hạn chế tinh bột với trứng gà có thành phần dinh dưỡng cao, lại có mùi vị ngon lành và thanh mát, rất thích hợp cho bạn thưởng thức mà không cần suy nghĩ đến vấn đề cân nặng.
