Bánh Donut là một loại bánh ngọt được chế biến theo phương pháp chiên hoặc nướng để ăn tráng miệng hoặc ăn vặt. Đây là loại bánh rất nổi tiếng và phổ biến ở các nước phương Tây. Đó là những chiếc bánh đầy màu sắc thú vị với hình tròn dễ thương và nhiều hương vị khác nhau tùy theo ý thích của mỗi người. Bánh donut hiện nay có một sức hấp dẫn đặc biệt đối với nhiều người yêu thích những chiếc bánh ngọt nhỏ xinh xắn. Loại bánh này bạn cũng có thể tự làm tại nhà với công thức làm bánh donut đơn giản dưới đây.
Cách làm bánh donut đơn giản tại nhà
CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
Để có món bánh donut cực kì hấp dẫn dành cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau:
– 500g bột mỳ
– 20g sữa bột
– 210ml sữa ấm 40độC
– 7g men nở
– 100g đường
– 3g muối
– 35g bơ chảy
– 1 quả trứng gà
CÁCH LÀM BÁNH DONUT
Bước 1: Cho bột mì, sữa, đường, muối vào bát lớn rồi nhào đều đến khi bột trở nên mịn và dẻo sao cho không dính tay là được.
Bước 2: Cho men nở hoà tan trong nước ấm, để 10 phút đến khi men nổi lên thì thêm bơ, trứng vào rồi khuấy đều tay.
Bước 3: Cho hỗn hợp nước vào bát bột, nhào kỹ đến khi bột dai, bóng, mịn là được.
Sau đó phủ một chiếc khăn ẩm lên trên bát bột (Lưu ý: Bạn có thể thay khăn ẩm bằng màng bọc thực phẩm cũng được và ủ nơi kín gió khoảng 1h đến khi bột nở gấp đôi).
Bước 4: Bột sau khi ủ được rồi, đấm xẹp bọt khí. Trải bột lên thớt sạch, cán bột mỏng từ 1 đến 1,2cm.
Vo tròn bột rồi ấn khuôn để tạo hình cho bánh.
Bước 5:
Để bánh nghỉ 15 – 20 phút, khi thấy bột nở gấp 2 lần so với ban đầu thì bắt đầu chiên.
Đổ dầu ăn vào chảo.
Khi dầu ăn đã nóng, thả bánh vào, chiên bánh trên lửa vừa để tránh bánh bị cháy đen. Tới khi bánh nổi lên và bắt đầu nở ra thì lật bánh để cho bánh nở đều. Chiên đến khi bánh chín vàng đều cả hai mặt là được.
Bước 6: Bánh chín vớt ra để thật ráo dầu.
Có thể rắc đường bột hoặc nhúng sốt socola để rồi trang trí thêm tùy theo ý thích sẽ khiến những chiếc bánh của bạn đẹp mắt hơn.
Với cách làm bánh donut bằng 6 bước đơn giản mà không cần dùng đến lò nướng, các bạn đã có món bánh donut để thưởng thức rồi. Cuối tuần cùng làm bánh donut chiêu đãi cả nhà thì thật tuyệt vời đúng không nào? Hãy thử với cách làm bánh donut tại nhà này nhé!
Một số thông tin hữu ích về món bánh donut
Bánh donut có thể được làm thành nhiều hình dạng khác nhau tùy theo ý thích của người làm bánh như bánh bánh donut hình tròn, bánh donut hình vòng… Đối với những loại bánh donut hình tròn, bạn có thể nhồi thêm nhiều loại nhân khác nhau để đổi vị và dễ ăn hơn như bánh donut nhân socola, bánh donut nhân mứt… Hương vị của bánh donut bạn cũng có thể thay đổi với các nguyên liệu từ táo, chuối, dâu… tùy theo sở thích cá nhân của mỗi người.
Ở các nước phương Tây và ở Việt Nam cũng khá phổ biến, bánh donut được sử dụng để làm bữa sáng, làm món tráng miệng hoặc trở thành loại bánh ngọt cho những tín đồ ăn vặt đều được. Theo nghiên cứu thì Canada là đất nước có số người sử dụng bánh donut nhiều nhất hiện nay. Buổi sáng thưởng thức bánh donut cùng với một ly cà phê nóng để bắt đầu ngày mới là sự trải nghiệm thú vị đó nhé!
Lưu ý, bạn chỉ nên ăn một lượng vừa phải bánh donut. Nếu ăn quá nhiều sẽ không tốt cho sức khỏe bởi bánh donut là loại bánh có chứa nhiều béo, là loại bánh ngọt. Mà bạn biết đấy, ăn nhiều đồ ngọt hay chất béo sẽ không tốt cho sức khỏe con người, gây nguy cơ tắc động mạch, dễ gây béo phì.
Hi vọng với những chia sẻ trên về cách làm bánh donut tại nhà đơn giản, bạn sẽ có nhiều kiến thức, thông tin chia sẻ thú vị về món bánh đặc biệt này. Chúc bạn thành công!
