Chè thập cẩm là một món chè ngon và hấp dẫn. Chè có vị hài hòa của các nguyên liệu khác nhau hòa quện trong cùng một ly chè, ăn nhiều mà không thấy ngán mang lại sự sảng khoái và tươi mát trong những ngày nắng nóng. Hãy vào bếp cung giadinh.tv để học cách nấu chè thập cẩm miền bắc tuyệt ngon ngay tại nhà nhé nhé!
Thời gian thực hiện món chè thập cẩm: khoảng 60 phút.
Nguyên liệu cho món chè thập cẩm:
- Khoai môn: ½-1 củ.
- Khoai lang: 1 – 2 củ.
- Nước cốt dừa: 200g – 400g.
- Đường: 200g – 400g.
- Thạch : 100g – 150g.
- Đậu đỏ: 100g – 150g.
- Bột báng: 200 – 250g.
- Dừa khô: 100g.
Tùy theo khẩu vị, có thể thêm hoa quả tươi hoặc các nguyên liệu khác theo sở thích. Dưới đây là cách nấu chè thập cẩm ngon đơn giản mà chuẩn vị miền bắc để giải nhiệt cho mùa hè oi bức
Cách nấu chè thập cẩm miền bắc
Bạn tiến hành đầy đủ các bước sau đây để có thể chuẩn bị cho cả gia đình món chè thập cẩm mát lạnh nhé
Bước 1: Làm sạch, sơ chế nguyên liệu.
- Khoai lang, khoai môn: rửa sạch, gọt vỏ, xắt miếng ngâm muối để tẩy nhựa, làm trắng khoai.
- Đậu đỏ: rửa sạch, ngâm từ 4-5 tiếng trước khi nấu để cho đậu mềm.
- Bột báng: rửa sạch, cũng ngâm 1-2 tiếng trước khi nấu chè thập cẩm.
- Chuẩn bị sẵn đường thạch và nước cốt dừa như định lượng.
Bước 2: Nấu chè thập cẩm.
- Khoai lang, khoai môn: Cho khoai vào nồi ninh đến khi chín mềm( Có thể sử dụng nồi cơm điện), tránh đảo khoai nhiều làm khoai nát. Khi khoai chín mềm thêm đường theo khẩu vị của mình.
- Đậu Đỏ: Đổ đậu vào nồi rồi đổ nước săm sắp mặt đâu. Đun đến khi đậu mềm, thêm đường theo khẩu vị, đun lại cho đường thấm đều đậu, rồi bắc ra để nguội.
- Bột báng: Đổ vào nồi đun khoảng 15-20 phút. Khi bột chuyển sang màu trong tức là bột đã chín, bỏ rổ xả ngay qua nước lạnh, rồi để trong tủ lạnh.
Bước 3: Thưởng thức
- Trang trí và thưởng thức món chè thập cẩm mà chúng ta đã hoàn thành.
- Đổ đá vào cốc, lần lượt cho khoai lang, khoai môn, đậu đỏ và bột báng vào cốc, thêm nước cốt dừa, thạch và dừa khô trộn đều.
Cách làm chè thập cẩm thật dễ phải không các bạn, chỉ cần một vài thao tác đơn giản là ta đã có một cốc chè thập cẩm ngon tuyệt vời mà không phải chịu cảnh chen chúc ngoài quán. Chúc các bà nội trợ thành công với món chè thập cẩm cho gia đình mình!
Ngoài món chè thập cẩm chúng tôi cũng hướng dẫn mọi người cách làm rất nhiều món chè thú vị khác, ví dụ như chè bưởi đậu xanh hay chè bắp.Cách nấu chè bưởi đậu xanh và chè bắp cũng rất đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà để đổi vị cho cả gia đình nhé.Click ngay link dưới để tham khảo 2 món chè hấp dẫn này nhé:
Chè trong tiếng anh là gì?
Món chè không chỉ có mặt ở Việt Nam mà còn là món ăn vặt phổ biến trên thế giới. Nếu bạn đi du lịch và bắt gặp những chén chè thập cẩm ngon gợi nhớ quê hương thì việc gọi tên món chè bằng tiếng anh là điều vô cùng quan trọng.
Sweet Soup là tên gọi chung cho món chè trong tiếng Anh. Ngoài ra, các món chè hạt sen, chè bưởi, chè ngô, chè đậu đổ, chè tiết dê,…lại được gọi bằng những cái tên khác. Cùng điểm qua một số tên gọi của món chè ngay nào:
- Chè khoai môn nước dừa: Sweet taro pudding with coconut gruel
- Chè đậu xanh: Green beans sweet gruel
- Chè long nhãn: Made from longan
- Chè trôi nước: Rice ball sweet soup
- Chè hạt sen: Made from lotus seeds
Ăn chè có tăng cân không?
Không chỉ riêng với những người đang ăn kiêng hoặc đang muốn giảm cân mà câu hỏi ăn chè có béo không là mối quan tâm chung của nhiều người. Bởi món chè thập cẩm thơm ngon nhưng lại có chứa lượng đường và tinh bột khá cao. Cùng tìm hiểu để có được câu trả lời từ chuyên gia dinh dưỡng của giadinh.tv nhé
Thành phần chính của hầu hết các loại chè là ngô, đậu, và chất ngọt. Việc ăn chè sẽ cấp vào cơ thể một lượng đường và chất béo có từ nước cốt dừa hoặc ngô. Quả thực, với những người đang giảm cân thì điều này không tốt cho lắm. Nếu là tín đồ đam mê đò ngọt thì bạn cũng nên hạn chế bớt sở thích của mình.
Lời khuyên từ chúng tôi là bạn chỉ nên ăn chè 1 lần/1 tuần để cơ thể tích vừa đủ lượng chất béo, đường và tinh bột cho hoạt động sản xuất năng lượng phục vụ cơ thể và đảm bỏ có một sức khỏe ổn định.
Chúc các bạn thành công với cách nấu chè thậm cẩm thơm ngon ngay tại nhà từ công thức nấu chè của chúng tôi nhé!
