Cách làm chân gà chiên mắm vàng giòn thơm ngon đừng hỏi

(Giadinh) – Bạn đã thử cách làm chân gà chiên mắm chưa ? một món ăn vặt rất ngon, hương vị đậm đà mà khi thưởng thức cho chúng ta cảm giác ăn hoài mà không thấy chán. Hãy bỏ túi thêm vào sổ tay nấu ăn của mình cách làm này nhé.

Cách làm chân gà chiên mắm với hương vị thơm ngon đậm đà
Vị cay mặn ngọt thấm đậm vào chiếc chân gà cho ta cảm giác ăn không ngán – Ảnh minh họa: Nguồn Internet

NGUYÊN LIỆU LÀM CHÂN GÀ CHIÊN MẮM

– Chân gà : 7-10 chiếc

– Ớt chỉ thiên : 1-3 quả tùy theo sở thích ăn cay của mỗi người.

Đọc tiếp sau quảng cáo

– Tỏi : 1 củ

– Bột năng : 2 thìa

– Đường kính trắng : 1 thìa

– Nước mắm : 2 thìa

Xem tiếp sau quảng cáo

– Nguyên liệu khác : Hạt tiêu, nột nêm và dầu ăn

– Nước sôi để nguội : 1/2 bát

Cách làm chân gà chiên mắm : Nguyên liệu cần chuẩn bị
Nguyên liệu cần chuẩn bị làm món chân gà chiên mắm –  Ảnh minh họa: Nguồn Internet

CÁCH LÀM CHÂN GÀ CHIÊN MẮM

Bước 1 : Sơ chế chân gà

Chân gà đem rửa thật sạch rồi chặt bỏ hết các móng. Tiếp theo pha dung dịch muối và dấm và rửa chân gà lại một lần nữa. Sau đó  đem chặt mỗi chân gà thành 2 phần theo chiều dọc.

Đọc tiếp sau quảng cáo

Bắc nồi lên bếp luộc chân gà sơ qua 1 đến 2 phút rồi để khô ráo nước.

Cách làm chân gà chiên mắm : Chặt đôi chân gà rồi đem luộc qua
Chặt chân gà làm đôi rồi đem luộc sơ qua khoảng 1-2 phút – Ảnh minh họa: Nguồn Internet

Bước 2 : Xóc chân gà với bột năng

Khác với quy trình chế biến chân gà nướng, sau khi chân gà đã khô ráo chúng ta đổ chân gà vào một tô to rồi xóc đều với bột năng. Quá trình này đòi hỏi chân gà phải bám bột nhé các bạn.

Cách làm chân gà chiên mắm : lắc đều chân gà với bột năng
Lắc đều chân gà với bột năng – Ảnh minh họa: Nguồn Internet

Bước 3 : Chiên chân gà 

Chọn một chiếc chảo sâu lòng, bắc lên bếp chờ cho nóng đổ nhiều dầu vào và chờ dầu già. Lần lượt thả từng chiêc chân gà vào chiên đên khi vàng đều. Bỏ chân gà ra và để cho ráo dầu.

Cách làm chân gà chiên mắm: Đem chân gà chiên chín vàng với dầu
Đem chân gà chiên chín vàng với dầu – Ảnh minh họa: Nguồn Internet

Bước 4 : Làm hỗn hợp mắm ớt

Với cách làm chân gà chiên mắm này thì nước sốt là một phần khá quan trọng. Ta tiến hành đem tỏi và ớt sơ chế rồi băm nhuyễn. Nước mắm đêm đổ vào bát rồi thêm các gia vị đã chuẩn bị như hạt tiêu, bột nêm, đường và nước sôi để nguôi. Khuấy đều hỗn hợp sao cho tan hết đường và bột nêm sau đó mới đổ tỏi ớt băm vào. Như vậy là chúng ta đã xong hỗn hợp tỏi ớt

Đọc tiếp sau quảng cáo

Cách làm chân gà chiên mắm : Pha chê nước mắm tỏi ớt
Pha chế nước mắm với các nguyên liệu đã chuẩn bị để được hỗn hợp nước mắm tỏi ớt  – Ảnh minh họa: Nguồn Internet

Bước 5 : Chiên chân gà với hỗn hợp nước mắm

Bắc chảo lên bếp, tiến hành đổ nước mắm vào và đun sôi trong khoảng 1-2 phút. Khi cảm thấy hỗn hợp nước mắm sền sệt vào là được.

Sau đó đổ phần chân gà đã chiên ở bước 3 vào chảo và đảo đều tay để nước sốt bám vào chân gà. Tắt bếp, bỏ chân gà ra đĩa trang trí và thưởng thức thôi nào các bạn.

Cách làm chân gà chiên mắm: Chân gà chiên mắm sau khi hoàn thành
Món chân gà chiên mắm rất thích hợp nhâm nhi trong những ngày se lạnh như thế này  – Ảnh minh họa: Nguồn Internet

Món ăn đã hoàn thành rồi đấy, nhìn chúng rất hấp dẫn phải không nào ? vị cay mặn đậm đà của chân gà chiên mắm sẽ cho bạn cảm giác cực kì hấp dẫn đấy. Hãy làm và thưởng thức món ăn tuyệt vời này nhé

Chúc các bạn thành công

 

Đọc tiếp sau quảng cáo

Mới Cập Nhật
Các kiểu tóc ngắn uốn xoăn đẹp nhất cho nàng diện Tết
Làm đẹp

Bạn đang tìm kiếm cho mình một kiểu tóc phù hợp với khuôn mặt hay muốn làm mới mẻ bản thân? Bạn đã thấy nhàm chán khi mái tóc dài xơ rối? Hãy tự tin thay đổi bản thân với …

Ăn đậu bắp có tác dụng gì cho sức khỏe người ăn không?
Sức khỏe

Đậu bắp là một trong loại thực phẩm quen thuộc được sử dụng trong các bữa ăn hằng ngày của chúng ta. Tuy nhiên, nói đến đậu bắp có tác dụng gì vẫn là một câu hỏi lớn của rất …

Cảm ơn anh vì đã làm chồng của em
Tâm sự eva

Sau khi ra trường, cầm tấm bằng cử nhân trên tay, em mang bao nhiêu hoài bão, ước mơ của tuổi trẻ. Nhưng rồi, mọi kế hoạch của em bị phá vỡ hoàn toàn khi em phát hiện mình có …

Đừng bao giờ quên nói cảm ơn vợ khi bế đứa con đầu lòng trên tay
Eva tám

Nhiều cánh mày râu cho rằng sinh con là trách nhiệm, bổn phận của người phụ nữ. Khi bế đứa con đầu lòng trên tay thường quên nói lời yêu thương, đặc biệt là lời “cảm ơn vợ”. Ý nghĩa …

Đàn ông thường ham của lạ, đàn bà đừng mải chăm con
Tâm sự eva

Đâu phải hi sinh bao nhiêu sẽ nhận lại được bấy nhiêu, đàn ông thường ham của lạ, đàn bà đừng ở đó mải chăm con, dành cả thanh hi sinh nhưng cuối cùng nhận lấy cái kết đau khổ …