Cách làm thịt ba chỉ rang tôm thơm ngon

Tôm rang thịt ba chỉ là một món ăn dân dân dã, hấp dẫn được nhiều người yêu thích xong cách làm món thịt rang tôm lại vô cùng đơn giản. Cách rang tôm với thịt ba chỉ ngon gồm có năm bước đơn giản mà chúng ta đều có thể làm được.

Hôm nay chúng ta có thể vào bếp và áp dụng cách làm thịt rang tôm ngon để mời bạn bè, người thân và gia đình của chúng ta sau khi đọc bài viết. Bên cạnh đó các bạn có thể vào Giadinh.tv để đọc và học thêm nhiều món ăn ngon khác mà không hề khó chút nào.

Nguyên liệu cho món thịt ba chỉ rang tôm

  • 200gr tôm tươi loại nhỏ, tươi sống
  • 300gr thịt ba chỉ
  • Nước màu
  • Gia vị: 1 thìa đường nâu, 1 thìa cà phê tiêu, 1 bột canh, dầu ăn
  • 2 củ hành khô, vài nhánh tỏi
  • hành lá tươi
tôm làm thịt rang tôm
Tôm tươi sống

Cách nấu thịt rang tôm ngon

   Bước 1: Sơ chế thịt

  • Cần chọn loại thịt ba chỉ tươi hồng. Sau khi mua thịt về cạo sạch phần bì, lông lợn. Rửa lại thịt với nước sạch.
  • Cho thịt ba chỉ vào nồi nước sôi chần sơ qua. Chần xong vớt ra để thịt nguội bớt. Thái thịt thành những miếng vừa ăn. Cho hành, tỏi lên thớt băm nhỏ.
sơ chế thịt cho món tôm rang thịt
sơ chế thịt heo

Bước 2: Xào thịt

  • Rửa sạch chảo đặt lên bếp. Bật bếp lửa to cho đến khi chảo khô thì đổ dầu ăn vào. Khi dầu ăn sôi lên cho thịt vào xào, đảo đều cho lượng mỡ trong thịt giảm xuống.
  • Đến lúc miếng thịt cháy xém thì cho ra đĩa. Giữ lại phần dầu ăn và mỡ còn lại trong chảo để rang cùng với tôm, thịt.
xào thịt
Xào thịt

Bước 3: Ướp thịt với gia vị

  • Cho 1 thìa nước mắm, 1 thìa cà phê tiêu, một chút bột nêm, đường nâu, bột canh, nước màu vào đĩa thịt vừa xào
  • Sau đó trộn đều cho thịt ngấm gia vị.
cách nấu thịt rang tôm
ướp thịt

Bước 4: Rang tôm

  • Cho chảo lên bếp đun nóng.Cho một chút dầu ăn đun đến khi dầu ăn sôi. Sau khi dầu ăn sôi cho hành, tỏi đã băm nhuyễn vào chảo phi đến khi có mùi thơm.
  • Bỏ tôm vào rang cho đến khi tôm chuyển sang màu đỏ. Cho thêm gia vị nêm sao cho hợp khẩu vị ăn của mỗi người.

Bước 5: rang tôm với thịt ba chỉ

  • Cho thịt ba chỉ và tôm vào cùng rang với nhau ở lửa lớn. Trộn thật đều cho tôm và thịt đều ngấm gia vị.
  • Cuối cùng rang thêm vài phút cho nước rút cạn. Rắc thêm chút hành lá thái nhỏ và đảo đều khi tắt bếp.
thịt rang tôm
Tôm rang thịt

Cách thưởng thức và yêu cầu

  • Cho tôm ra đĩa đĩa ăn cùng với cơm nóng. Món ăn phải dậy mùi thơm hấp dẫn. Món ăn được trình bày đẹp mắt.
  • Món ăn phải chín đều, thịt và tôm săn chắc được hấp dẫn. Khi dùng, thịt ba chỉ và tôm đều gia vị,thơm ngon khó cưỡng.

Một số lưu ý với cách làm món thịt rang tôm

Cách chọn tôm ngon

Trên thị trường có rất nhiều loại tôm khác nhau, loại tôm được dùng để làm món thịt rang tôm ngon phải là loại tôm đất tươi sống.Tôm đất sậm màu, vỏ mỏng và mùi tanh không nồng như các loại tôm khác. Chúng ta nên chọn những con nhảy tanh tách, không biến dạng.

Để kiểm tra độ ngon của bạn có thể cầm con tôm lên, uốn nhẹ đầu tôm về phía đuôi. Vỏ ở đầu tôm không tách rời  hay xa nhau thì chứng tỏ đó là mẻ tôm đánh bắt được. Ngược lại thì là loại tôm không được sinh sống trong môi trường tự nhiên. Phần vỏ tôm này sẽ bị nhũn ra.

cách làm thịt rang tôm
trình bày món thịt rang tôm

Cách chọn thịt đảm bảo sức khỏe

Miếng thịt chọn đảm bảo để luộc là những miếng thịt màu không quá rực rỡ,mỡ dày vừa phải và trải đều sẽ an toàn hơn.

Để thịt rang tôm đảm bảo an toàn chúng ta cần rửa thịt nhiều lần bằng nước sạch. Chúng ta cũng có  để rửa thịt bằng nước sạch hòa tan với muối. Bởi nước muối loãng có tác dụng rất tốt trong việc loại bỏ các chất bẩn, độc có trong thịt.

Cách làm thịt rang tôm ngon đơn giản chỉ với năm bước cơ bản chúng ta đã có món thịt rang tôm thật ngon và hấp dẫn cho gia đình. Đúng là việc nấu thịt rang tôm không khó và không mất nhiều thời gian.

 Với cách làm thịt rang tôm này, các bạn có thể tự tin trổ tài nấu ăn của mình với gia đình. Để trổ tài nấu ăn ngon thường xuyên cho gia đình, các bạn hãy học thêm nhiều món ăn khác tại Giadinh.tv nhé.

Bạn cũng có thể thích
Mới Cập Nhật
Cách nấu cháo thịt bò cho bé ăn dặm khiến bé lười ăn cũng thích mê
Dinh dưỡng cho trẻ

Nấu cháo thịt bò cho bé ăn dặm rất đơn giản và không hề tốn kém với vài bước đơn giản. Chỉ trong 10 phút, các mẹ sẽ học được cách nấu cháo thịt bò thơm ngon cho các bé. …

Cách nấu cháo hạt sen cho bé ăn dặm ngon ngất ngây chỉ trong vài bước đơn giản
Nấu ăn

Cháo hạt sen cho bé ăn dặm chứa nhiều chất dinh dưỡng cao. Trong đó, hạt sen có vị ngọt, sáp, tính bình không nóng không lạnh có tác dụng chữa các bệnh như tiêu chảy, mất ngủ, đầy bụng, …

Cách nấu cháo cá lóc cho bé ăn dặm thơm ngon bổ dưỡng tại nhà
Nấu ăn

Các mẹ đang còn phân vân không biết nên chế biến gì cho bé, làm sao để thực đơn hàng ngày của bé luôn đảm bảo dinh dưỡng giúp các bé phát triển thông minh toàn diện? Món cháo cá …

Cách làm nem rán theo kiểu Hà Nội cực ngon dành cho ngày tết
Đồ ăn nhẹ

Nem rán là món ăn truyền thống của dân tộc Việt và được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, nem rán theo kiểu của người Hà Nội là ngon và nổi tiếng hơn cả. Sau đây là cách làm nem …

Lẩu gà nấu nấm thơm ngon như ngoài hàng
Các món lẩu ngon

Lẩu gà nấu nấm là món ăn số 1 được mọi người yêu thích bởi nó có vị ngọt của gà cùng với các loại nấm thơm ngon bổ dưỡng. Để nấu được nồi lẩu thơm ngon thì đều phải …