Cách làm mứt vỏ cam độc đáo thơm lừng cho ngày Tết tưng bừng

Nhiều người thắc mắc, vì sao miếng vỏ cam vừa đắng vừa cay lại có thể làm được mứt ngon trong ngày Tết. Đúng là như vậy, thưởng thức món mứt cam vừa dẻo, vừa thơm lại cay cay được nhiều người lớn tuổi, đặc biệt là người già yêu thích.

Chính vì vậy, Giadinh.TV xin giới thiệu các bạn một món mứt đặc biệt góp phần tăng thêm sự đa dạng, hấp dẫn của đĩa bánh kẹo ngày Tết. Bạn có thể tham khảo cách làm mứt vỏ cam trong bài viết dưới đây,  thường thì những món mứt thường cầu kỳ và tốn nhiều thời gian. Tuy nhiên, với món mứt vỏ cam này bạn có thể yên tâm nhé.

cách làm mứt vỏ cam
Món mứt vỏ cam thơm ngon, độc đáo trong ngày Tết

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • 500gam vỏ cam ( bạn nên chọn cam sành, cam ngọt)
  • 300gam đường
  • 150gam mật ong
  • 2 thìa nhỏ muối trắng

Hướng dẫn các bạn cách làm mứt vỏ cam

Bước 1: Tách lấy vỏ cam

Thái vỏ cam
Vỏ cam được thái thành những sợi nhỏ để dễ làm mứt

Bạn chọn những quả cam tươi, không bị thối, dập sau đó cắt đôi và vắt lấy nước, phần nước được bảo quản cẩn thận vì lúc sau chúng ta phải sử dụng.

Phần vỏ cam được bào lấy đi phần ruột bên trong sau đó bạn mang đi rửa sạch, vỏ cam được cắt thành từng miếng nhỏ, thông thường bạn nên cắt thành từng miếng để khi sên mứt dễ hơn.

Bước 2:  Luộc vỏ cam

Chuẩn bị nồi nước sạch lên đun sôi sau đó bạn thả vỏ cam vào đun, chỉ nên đun trong thời gian ngắn 10 phút sau đó vớt ra nhanh. Bạn đổ nước cũ đi sau đó lại tiếp tục đun sôi vỏ cam lần thứ hai. Đây chính là bí quyết trong cách làm mứt vỏ cam bởi luộc vỏ cam sẽ loại bỏ được vị đắng.

Bạn thực hiện luộc lần hai trong khoảng thời gian từ 5-10 phút, tiếp theo bạn cho vỏ cam vào ngâm với nước lạnh trong khoảng thời gian 3h và xả lại với nước sạch, cho vào rổ đê ráo nước.

Bước 3: Làm mứt vỏ cam

Ứơp vỏ cam với đường
Vỏ cam được ướp với đường cho tới khi đường tan – Cách làm mứt vỏ cam

Vỏ cam sau khi được cho lên rổ để ráo nước bạn trộn vỏ cam với đường, khi thấy đường tan, vỏ cam ngấm đường thì bạn cho vào nồi và đặt lên bếp.

Lửa ban đầu là lửa nhỏ đun sôi khoảng 10 phút sau  bạn tắt bếp và đậy vung lại, giữ nguyên nồi như vậy trong thời gian 2-3 tiếng, thi thoảng bạn đảo lên để đường ngấm vào vỏ cam.

Sên mứt vỏ cam
Sên mứt vỏ cam

Khi thấy vỏ cam của bạn có màu trong trong thì bạn rim đường lại lần thứ hai sau đó cho thêm nước cam vừa vắt vào đun cùng cho tới khi nước đường sền sệt thì bạn tắt bếp.

Lúc này bạn đã có được món mứt vỏ cam thơm ngon, với cách làm mứt vỏ cam này bạn có thể áp dụng với vỏ chanh, vỏ bưởi đều được.

Mứt vỏ cam vừa thơm nồng lại có vị ngọt, dẻo và đặc biệt là có màu vàng hấp dẫn, bắt mắt. Trong những ngày Tết lạnh ăn vỏ cam còn có tác dụng chữa viêm họng nữa nhé.

Chúc bạn thành công với cách làm món mứt vỏ cam trong lần thực hiện đầu tiên.

Bạn cũng có thể thích
Mới Cập Nhật
Cách nấu cháo thịt bò cho bé ăn dặm khiến bé lười ăn cũng thích mê
Dinh dưỡng cho trẻ

Nấu cháo thịt bò cho bé ăn dặm rất đơn giản và không hề tốn kém với vài bước đơn giản. Chỉ trong 10 phút, các mẹ sẽ học được cách nấu cháo thịt bò thơm ngon cho các bé. …

Cách nấu cháo hạt sen cho bé ăn dặm ngon ngất ngây chỉ trong vài bước đơn giản
Nấu ăn

Cháo hạt sen cho bé ăn dặm chứa nhiều chất dinh dưỡng cao. Trong đó, hạt sen có vị ngọt, sáp, tính bình không nóng không lạnh có tác dụng chữa các bệnh như tiêu chảy, mất ngủ, đầy bụng, …

Cách nấu cháo cá lóc cho bé ăn dặm thơm ngon bổ dưỡng tại nhà
Nấu ăn

Các mẹ đang còn phân vân không biết nên chế biến gì cho bé, làm sao để thực đơn hàng ngày của bé luôn đảm bảo dinh dưỡng giúp các bé phát triển thông minh toàn diện? Món cháo cá …

Cách làm nem rán theo kiểu Hà Nội cực ngon dành cho ngày tết
Đồ ăn nhẹ

Nem rán là món ăn truyền thống của dân tộc Việt và được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, nem rán theo kiểu của người Hà Nội là ngon và nổi tiếng hơn cả. Sau đây là cách làm nem …

Lẩu gà nấu nấm thơm ngon như ngoài hàng
Các món lẩu ngon

Lẩu gà nấu nấm là món ăn số 1 được mọi người yêu thích bởi nó có vị ngọt của gà cùng với các loại nấm thơm ngon bổ dưỡng. Để nấu được nồi lẩu thơm ngon thì đều phải …