Cơm gà Hải Nam nghe tên gọi có vẻ lạ lẫm với mọi người vì nó xuất xứ từ Singapor, Trung Quốc , Malaysia nhưng với nguyên liệu vô cùng đơn giản dễ làm thì bạn có thể sẵn sàng vào bếp để nấu cho gia đình mình cùng thưởng thức rồi.
Hãy cùng khám phá bài viết dưới dây mà giadinh.tv mang lại với cách nấu cơm gà Hải Nam đơn giản triệu người mê nhé.
Ẩm thực châu Á rất đa dạng từ hạt cơm đơn giản bình thường chiết xuất từ cây lúa nước Việt Nam được chế biến thành những món ăn thật hấp dẫn bạn có thể tham khảo bài viết khái quát về cách nấu cơm gà, đa dạng phong phú mà bạn không nên bỏ qua.
Là món ăn được kết hợp bởi vị ngọt của gà luộc với hạt cơm dẻo thơm ngon chắc chắn bạn sẽ phải bất ngờ về nó. Cơm gà Hải Nam vừa có cách nấu đơn giản vừa có tác dụng rất tốt đối với sức khỏe của con người chứa nhiều vitamin và chất đạm có lợi.
NGUYÊN LIỆU LÀM CƠM GÀ HẢI NAM
- Gà ta : 1-1,5kg
- Gừng : 1 củ
- Dưa chuột : 1 quả
- Gạo tám thơm
- Tỏi : 1củ
- Hành lá : 1 nhánh
- Gia vị : muối, ớt, chanh, dầu hào, nước tương,..
Mời bạn xem thêm 5 cách làm cơm gà ngon nhất:
CÁCH NẤU CƠM GÀ HẢI NAM
Bước 1 : Luộc gà
- Gà mua về rửa sạch ,sát muối vào da gà, lọc những phần mỡ gà để rang gạo cho ngon rồi để ráo
- Lấy một cái nồi lớn sao cho vừa diện tích của gà, đổ nước sâm sấp mặt gà đặt lên bếp và đun lửa vừa trong vòng 15p
- Cho vào nồi nước luộc gà mấy lát gừng và nhánh hành lá sẽ làm hết mùi hôi, thêm 2m muối để luộc gà cho ngon hơn
- Khi nồi luộc gà sôi thì bạn lật mặt gà rồi đun tiếp chừng 5p thì tắt bếp rồi ngâm gà trong nồi 15p nữa để gà chín mà không bị nát
- Cuối cùng vớt gà ra rồi trút nước lạnh cho da gà được giòn và ngon hơn, để ráo nước vớt ra đĩa
Bước 2 : Nấu cơm gà Hải Nam
- Đầu tiên, lấy gạo vo sạch nhặt những hạt sạn, cát còn xót lại rồi để ráo
- Sau đó, lấy chảo đun nóng rồi cho mỡ gà vào rán phi thơm hành, tỏi rồi đổ gạo vào rang đến khi săn lại
- Đổ gạo rang vào nồi cơm điện cho nước luộc gà nấu cơm cho ngọt nước. Bạn nên nhớ đổ nước ít hơn so với nấu cơm bình thường vì gạo đã rang tránh cơm bị nhão
- Khi cơm bật nút thì bạn dùng muôi đảo đều cơm lên cho tơi và ngon hơn rồi chờ thêm 5p nữa
- Với cách nấu cơm gà Hải Nam bạn cũng có thể học cách nấu cơm gà Hội An dẻo ngon – một đặc sản nổi tiếng của Quảng Nam thu hút được rất nhiều khách du lịch đến tham quan . Món cơm ấy sẽ giúp bạn có những bữa cơm gia đình phong phú và đậm đà hơn
Bước 3 : Pha chế nước chấm cơm gà
- Để có nước chấm ngon thì bạn cho các gia vị phù hợp : 2 muỗng dầu hào, 2 muỗng nước tương, tỏi ớt băm nhuyễn, 1 thìa nước , rồi cho 1 quả chanh vào khuấy đều hỗn hợp gia vị cuối cùng bạn có 1 bát nước chấm chua chua ngọt ngọt chuẩn vị luôn rồi đó
Bước 4 : Thưởng thức thành phẩm cơm gà
- Khi gà đã nguội, chặt gà thành những miếng vừa ăn.
- Cơm chín đơm cơm ra bát rồi trang trí dưa chuột thái lát thêm chút rau thơm là bạn có món Cơm gà Hải Nam ngon ngọt của gà và thơm của cơm, hòa quyện với sốt chấm là bạn có món cơm gà ngon mê ly.
BẠN NÊN BIẾT VỀ CƠM GÀ HẢI NAM?
Thông tin thú vị về món cơm
- Món cơm có tên tiếng anh là rice dishes, đặc sản của ẩm thực châu Á được con người sử dụng trong các bữa ăn hàng ngày. Những hạt gạo qua một quá trình cấy, gặt, phơi từ cây lúa( tên tiếng anh là oryzoideae) nông nghiệp Việt Nam được xay xát thành những hạt gạo bóng mẩy rồi nấu bằng nồi cơm điện sẽ cho bạn những bát cơm dẻo thơm.
- Gạo không chỉ nấu cơm còn có thành phần trong món ăn ngũ cốc, làm món cơm chiên hay cơm cuộn rong biển
- Có rất nhiều loại gạo như gạo tám thơm, gảo tẻ, gạo nếp, gạo khang dân,…
Tác dụng của việc ăn thịt gà ?
- Các chuyên gia cho rằng thì thịt gà thuộc phần thịt trắng chứa nhiều chất dinh dưỡng như vitamin A,C, B1,…so với các loại thịt đỏ và các chất lipit, protein,canxi, sắt.. giúp cho hệ tiêu hóa tốt hơn, các bệnh liên quan huyết áp hay bệnh tim và não bộ phát triển để làm việc hiệu quả cao hơn
- Bật mí cho bạn bí quyết nếu bạn hầm gà thì sẽ giữ được nhiều protein hơn là luộc gà rất tốt cho sức khỏe
- Bạn có thể tham khảo thêm về một số loại gà như gà Ri, gà Đông Tảo, gà Tre, Gà ta,… tất cả các loại gà đều được chăn nuôi tại Việt Nam và bạn có thể dễ dàng mua chúng ở bất cứ nơi đâu.
Hy vọng với bài viết trên đây giadinh.tv chia sẻ sẽ giúp bạn không cần phải sang đất nước Singapor để thưởng thức món cơm gà đó nữa. Mà ngay bây giờ bạn có thể tự làm món cơm gà Hải Nam đơn giản trong chiếc bếp xinh xinh của mình rồi. Chúc bạn thành công !
