(Giadinh) – Hấp bánh flan bao nhiêu phút là chín – Câu hỏi được nhiều người đặt ra khi tự làm món ăn này tại nhà. Bài viết sau đây sẽ giải đáp giúp bạn thời gian lý tưởng nhất để hấp bánh flan.
Ngoài các yếu tố cân đối tỷ lệ trứng và sữa, cách đánh trứng sữa sao cho không tanh thì việc hấp bánh flan bao nhiêu phút cũng được mọi người quan tâm. Đây là một trong các yếu tố giúp món ăn chín đều và có được hương vị thơm ngon nhất.Ngoài ra trước đó chúng tôi cũng đã có hướng dẫn chi tiết về cách làm bánh flan không bị rỗ, bạn nên tham khảo qua nhé
Cùng tìm hiểu thời gian hấp bánh chuẩn nhất để bạn có những mẻ bánh ngon tuyệt nhé!
HẤP BÁNH FLAN BAO LÂU?
Sau khi làm xong kem caramel để vào đáy khuôn và đổ hỗn hợp trứng sữa vào, bạn hãy chuẩn bị nồi hấp để có được thành phẩm hoàn hảo. Lúc này, nhiều người đặt câu hỏi hấp cách thủy bánh bao lâu thì chín.
Câu trả lời không có đáp án cố định. Nguyên nhân là do lượng bánh cùng kết cấu khuôn sẽ ảnh hưởng đến thời gian hấp bánh của bạn.
+ Nếu bạn chỉ có 5 – 6 hộp bánh kích cỡ như chiếc bát con, thời gian hấp bánh khoảng 30 phút là chín. Nếu số lượng khuôn bánh nhiều hơn, bạn sẽ mất khoảng 40 – 60 phút để hấp.
+ Nếu bạn có những khuôn bánh to, đáp án cho câu hỏi hấp bánh flan khoảng bao nhiêu phút là chín sẽ thay đổi. Khoảng 40 – 50 phút bánh sẽ chín đều.
Khi kiểm tra bằng một que tăm chọc vào bánh vẫn thấy lỏng, bạn hãy tiếp tục hấp bánh khoảng 5 – 10 phút nữa. Khâu kiểm tra cũng rất quan trọng, nhất là khi bạn mới làm món ăn này.
*Lưu ý: Nếu không hấp bánh bằng nồi điện mà dùng gas hay bếp từ, bạn cần điều chỉnh lửa (hoặc nhiệt độ) vừa phải. Để lửa lớn nếu không chú ý sẽ làm cháy bánh hoặc khiến bánh khô, xơ và không còn giữ được hương vị vốn có nữa.
LÀM FLAN CAM CỰC THƠM NGON
Sau khi trả lời thắc mắc hấp bánh flan bao lâu thì chín, chúng tôi muốn gửi đến bạn cách làm bánh flan cam mới lạ.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 2 quả trứng gà
- 30 gram sữa đặc
- 50 gram đường cát
- 150ml nước cốt cam
- 1 ống vani nhỏ.
Làm flan cam như sau:
- Hòa tan trứng với bột vani,sữa tươi không làm trứng sủi bọt.Để biết rõ tỷ lệ trứng và sữa khi làm bánh flan bạn nên đọc qua bài viết ở link trên nhé
- Đun nước cốt cam cho ấm rồi cho sữa đặc vào hòa tan. Sau đó, bạn đổ hỗn hợp này vào bát trứng và khuấy đều.
- Lọc hỗn hợp vừa hoàn thành để thu được phần mềm mịn nhất. Đó là cách bạn loại bỏ những tép cam ra ngoài hiệu quả.
- Đun đường cho tan chảy để làm kem caramel rồi đổ vào khuôn làm bánh. Tiếp đó, bạn đổ hỗn hợp cam trứng sữa vào rồi bọc miệng khuôn bánh lại.
- Cho bánh vào nồi hấp cách thủy từ 20 – 30 phút rồi bạn để nguội bớt, cho vào tủ lạnh từ 4 – 5 tiếng là dùng được.
Rất đơn giản, chỉ cần một chút biến tấu đã giúp bạn có món bánh thơm ngon. Món ăn có hương cam đặc trưng và hơi chua chua cùng với phần mềm mịn của trứng sữa.
Trên đây, bạn đã trả lời được câu hỏi hấp bánh = bao nhiêu phút. Nhìn chung, khoảng thời gian hấp bánh không dưới 20 phút và không quá 60 phút.
Chúc bạn thành công!
