Rượu hạt gấc là một bài thuốc dân gian quý báu vô cùng tốt cho sức khỏe. Rượu hạt gấc có tác dụng mạnh trong việc chữa các bệnh đau lưng, đau khớp, viêm xoang, quai bị v.v… Ngày hôm nay, bài viết này sẽ chia sẻ cách làm rượu hạt gấc vô cùng đơn giản tại nhà.
Bước 1: Chuẩn bị Nguyên liệu
– Hạt gấc
– Rượu trắng
Bước 2: Sơ chế hạt gấc
Tách hạt ra từ thịt gấc. Sau đó đem rửa sạch rồi phơi khô hoặc sấy qua.
Rang hạt gấc: Các bạn đảo đều tay. Lúc đầu gấc có màu đen, sau khi rang thì hạt gấc có màu hơi vàng và bắt đầu phồng lên. Các bạn nên để lửa to để gấc vàng nhanh.
Các bạn rang cho đến khi hạt gấc nhỏ lại, nổ và tách hạt. Ở giai đoạn này bạn nên cẩn thận vì hạt gấc có thể nổ và bắn ra khỏi chảo. Nếu cẩn thận hơn, khi thấy 1 – 2 hạt nổ rồi các bạn có thể tắt lửa đem ra ngoài. Lúc này các bạn sẽ ngửi thấy mùi hơi hăng đặc trưng của hạt gấc.
Đổ hạt gấc ra khỏi chảo. Các bạn có thể lót một tấm giấy hoặc tờ báo. Bạn nên đặt tờ giấy lót ở đất hoặc nền nhà. Theo kinh nghiệm dân gian thì người ta gọi công đoạn này là “hạ thổ”.
Bước tiếp theo các bạn sẽ tách hạt gấc. Trong trường hợp các bạn sợ nổ và tắt bếp trước khi gấc tách hạt thì công đoạn này là vô cùng quan trọng. Các bạn có thể dùng cối để đập cho hạt gấc bị nẻ, tách ra, hoặc cũng có thể dùng dao để chặt đôi quả gấc. Khi đập gấc, không nhất thiết phải làm hạt tách ra làm đôi, chỉ cần làm vỡ lớp vỏ cứng bên ngoài là được vì sau khi rang vỏ hạt cũng trở nên giòn nên chỉ cần đập nhẹ thì hạt cũng vỡ ra rồi. Khi đó ngâm rượu thì rượu sẽ ngấm được vào cả phần bên trong của hạt gấc.
Bước 3: Ngâm rượu
Cho phần hạt gấc đã vỡ vào trong bình/hũ đựng. Sau đó các bạn cho rượu trắng vào. Đổ ngập phần hạt gấc, sau đó đậy nắp vào.
Khi mới đổ vào thì rượu hạt gấc vẫn có màu trắng. Tuy nhiên sau một thời gian ngâm, hạt gấc ngấm rượu và bắt đầu phai ra, rượu chuyển sang màu vàng nhạt. Lúc đó bạn có thể sử dụng được rồi đấy. Tất nhiên, cũng giống như các bài thuốc dân gian khác, rượu ngâm càng lâu thì công dụng càng mạnh. Các bạn có thể làm 1 lần và sử dụng cho cả năm hoặc thậm chí là lâu hơn.
Như vậy là chúng ta đã có một hũ rượu hạt gấc rồi. Mỗi lần thấy đau nhức cơ khớp, đau lưng, các bạn chỉ cần dùng bông chấm rượu rồi xoa lên chỗ đau như khi bạn dùng mật gấu thì sẽ sẽ khỏi, hoặc khi bị quai bị, bạn có thể uống 1 thìa cà phê mỗi lần, ngày uống 3 lần sau bữa ăn, điều trị kết hợp với việc xoa rượu gấc ở bên ngoài sẽ đạt hiệu quả như mong muốn.
