Bạn đã biết đến các món ngon từ gà như gà nướng phô mai, gà nướng đất sét hay gà nướng muối ớt thơm ngon. Vậy món gà nướng giấy bạc bạn đã thửu qua chưa? Chúng tôi sẽ mách nhỏ bạn cách làm gà nướng giấy bạc không những thơm ngon mà còn cực kì hấp dẫn với tuyệt chiêu duy nhất từ đầu bếp của giadinh.tv nhé!
Trong một bài viết trước đây chúng tôi đã gửi đến bạn cách nướng gà sao cho thịt gà không chỉ đẹp mắt mà còn giữ lại được tối ưu nhất dinh dưỡng trong nó. Qua món gà nướng giấy bạc ngày hôm nay, hy vọng bạn sẽ có thêm những lưu ý bổ ích khi thực hiện các món nướng từ gà.
Cách làm gà nướng giấy bạc
Để có món gà nướng ngon thì phần nước sốt chiếm vai trò rất quan trọng. Trong cách làm dưới đây chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cụ thể để tạo ra một loại sốt ngon khi nướng gà.
Nguyên liệu cho món gà nướng giấy bạc
- Đùi gà khoảng 300g
- Giấy bạc
- Hành cọng trắng
- Rượu gạo
- Xì dầu
- Hạt nêm, bột tiêu, mật ong, muối, ớt
Tiến hành các bước làm gà nướng giấy bạc:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Thịt gà bóp muối trắng để làm sạch và khử mùi hôi khó chịu. Sau đó rửa sạch với nước, để ráo. Dùng tăm đâm những lỗ nhỏ trên bề mặt của thịt để khi ướp gia vị ngấm đều và đậm hơn.
- Hành cọng rửa sạch, cắt khúc dài, chẻ nhỏ, lấy phần gốc trắng để ướp cùng thịt gà.
Bước 2: Làm sốt, ướp gà
- Cho thịt gà vào bát lớn cùng 1 thìa rượu trắng, 1 thìa xì dầu, 1/2 thìa muối, 1 thìa hạt nêm, chút bột tiêu xay và trộn đều cho gia vị ngấm vào thịt gà.
- Ướp thịt khoảng 30 phút và có trộn lại cho sốt ngấm nhanh hơn. Bọc kín tô bằng màng bọc thức ăn, bỏ vào tủ lạnh để thịt ngon hơn.
Bước 3: Bọc giấy bạc
- Đặt gà vào giữa mảnh giấy bạc đã trải sẵn, quết lại một lượt nước sốt lên gà và xếp các cọng hành xung quanh phần thịt rồi bọc kín. Đặt gói bọc lên khay nướng và cho vào lò.
- Bật lò vi sóng ở mức nhiệt 200 độ C và cài đặt thời gian nướng trong 40 phút.
Bước 4: Tiến hành nướng gà
- Cho khay nướng vào trong lò. Cứ 20 phút lại bỏ gà ra quết thêm nước sốt và lật ngược mặt gà lại để thịt được chín đều và ngấm gia vị.
- Khi kiểm tra gà đã có màu vàng nâu và mùi thơm bốc ra là gà đã chín. Tắt lò nướng và cho gà ra đĩa.
Bước 5: Thưởng thức gà nướng cùng sa lát rau trộn
- Bóc lớp giấy bạc ở ngoài và chặt gà thành các miếng nhỏ vừa ăn.
- Bạn có thể lựa chọn các món sa lát rau trộn hoặc nộm rau củ để ăn kèm. Nước chấm tiêu chanh là sự lựa chọn hoàn hảo để món gà nướng giấy bạc thêm ngon miệng nhé!
Với 5 bước đơn giản cùng công thức làm sốt gà từ giadinh.tv bạn hoàn toàn đã sở hữu món gà nướng giấy bạc quá ư là thơm ngon hấp dẫn rồi. Cùng vào bếp những ngày cuối tuần để thay đổi khẩu vị cho cả nhà nhé!
CÓ THỂ BẠN CHƯA BIẾT
Ăn thịt gà có béo không?
- Nhiều chị em lo ngại việc ăn thịt gà sẽ dẫn đến việc tăng cân hay béo phì. Điều đó không hề xảy ra bởi trong thịt gà có chứa hàm lượng protein cao không những tốt mà còn hỗ trợ quá trình giảm cân. Bởi vậy bạn cứ yên tâm sử dụng nhé.
Ăn gà nướng như thế nào là tốt cho sức khỏe?
- Thịt gà chứa nhiều dinh dưỡng và món nướng từ thịt gà được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, để cơ thể hấp thu một cách hợp lý nhất các dinh dưỡng từ loại thực phẩm này thì chúng ta cần có một khẩu phần ăn hợp lý. Theo các chuyên gia dinh dưỡng của Nhật Bản thì trung bình một người lớn nên ăn ít nhất 2 lần thịt gà mỗi tuần và với món nướng thì nên ăn 1 lần một tuần.
- Khi ăn món gà nướng cần lưu ý: ăn phần thịt chín vàng và không bị xém. Nếu ăn những chỗ thịt đã xém cháy sẽ đồng nghĩa với việc bạn đưa một lượng thực phẩm có nguy cơ gây ung thư vào cơ thể. Vì vậy, trong cả quá trình chế biến thức ăn bạn cũng câng cú ý điều này nhé!
Chúc các bạn thành công với cách làm gà nướng giấy bạc từ giadinh.tv!
