Bột gelatin là gì? Bột gelatin có công dụng gì và mua ở đâu?

Bột gelatin là loại bột được sử dụng trong rất nhiều công thức làm bánh hoặc nấu chè khúc bạch. Nó có tác dụng làm dẻo và tạo thạch

Khá nhiều người thắc mắc không biết bột gelatin là gì, mua ở đâubột gelatin có công dụng gì? Bài viết dưới đây sẽ cung cấp toàn bộ thông tin về bột gelatin giúp các bạn hiểu hơn về nguyên liệu này.

Bột gelatin là gì?

Bột gelatin là nguyên liệu được chiết xuất từ collagen có trong da, xương của động vật và trong thực vật

Trong nhiều công thức bánh, phần chuẩn bị nguyên liệu luôn nhắc tới bột gelatin. Ví dụ như trong cách làm kem tươi bắt buộc phải sử dụng tới bột Gelatin. Mặc dù cũng khá nhiều người đã từng nhìn thấy hoặc sử dụng bột gelatin rồi nhưng lại không hiểu rõ bột gelatin là gì và mua bột gelatin ở đâu?

Bột gelatin là gì? Bột gelatin chính là nguyên liệu thực phẩm được sử dụng như dầu ăn, đường trong chế biến những món ăn. Nhất là những món tráng miệng, món bánh…Gelatin được chiết xuất từ chính collagen có trong xương, da của động vật như da lợn hoặc trong collagen của thực vật ( tảo đỏ, trái cây,..)

Đây chính là loại protein không vị, không mùi, trong suốt hoặc có loại được sản xuất với màu hơi hơi vàng. Gelatin có 2 dạng: dạng bộtdạng lá. Tùy vào từng trường hợp để lựa chọn dạng gelatin thích hợp.

Mua bột gelatin ở đâu?

Bột gelatin đang được sử dụng ngày càng phổ biến chính vì vậy việc mua bột gelatin không còn là vấn đề của bạn.

Bột gelatin được bán trong những siêu thị lớn như siêu thị Big C, siêu thị Metro hoặc trong các shop bán online trên mạng, quầy thuốc tây trên toàn quốc. Ngoài ra, bạn có thể mua bột gelatin ở những tiệm làm bánh xung quanh nhà.

Gía bột gelatin thường giao động từ 35.000-38.000 đồng/100gam nếu là dạng bột. Còn ở dạng lá thì từ 5.000 – 7.000 đồng/lá

Bạn có thể lên Google và gõ từ khóa “mua bột gelatin” là sẽ ra hàng tá shop online có bán loại bột này.

Công dụng của bột gelatin là gì?

Trong ngành thực phẩm, bột gelatin là một trong những nguyên liệu thiết yếu để chế biến nhiều món bánh, thạch rau câu và kẹo dẻo. Nó có tác dụng làm các nguyên liệu đông dẻo lại. Ví dụ như các món chè, kem, các món thạch, thịt đông…

Bột gelatin là nguyên liệu trong nhiều công thức làm bánh, thạch rau câu, kẹo dẻo

Ngoài ra, bột gelatin có hiệu quả tăng cường vẻ đẹp làn da cho chị em phụ nữ,  trong bột gelatin có thành phần của axit amin, xây dựng và tái tạo collagen cho cơ thể đặc biệt là phần da, giúp da trắng, mịn màng.

Bột gelatin giúp tái tạo collagen có hiệu quả chăm sóc da mịn màng

Bột gelatin có tác dụng giảm đau khớp. Với những người bị đau khớp chân tay đã được bác sĩ khuyên dùng viên gelatin mỗi ngày để giảm nhanh cơn đau, bởi trong gelatin có thành phần axit amin có tác dụng xây dựng lại collagen, sụn và các mô liên kết của khớp.

Bột gelatin là gì? Mua ở đâu?  Có công dụng gì? Tất cả đã được giải đáp. Hy vọng qua bài viết này sẽ giúp các bạn có được thông tin bổ ích và hiểu hơn về bột gelatin.

Bài cùng chủ đề: