Cách làm kem chuối ngon với sữa, dừa, lạc ngay tại nhà

Hướng dẫn chi tiết cách làm kem chuối ngay tại nhà, giúp bạn có được 1 món kem vô cùng hấp dẫn vào mùa hè chỉ với những nguyên liệu đơn giản là chuối, lạc rang, và cùi dừa. Trong phần nguyên liệu cũng cần nước cốt dừa. Bạn có thể xem cách làm nước cốt dừa tại bài viết cách làm nước cốt dừa

cách làm kem chuối

 Để thực hiện cách làm kem chuối chúng ta cần những nguyên liệu sau

  • Chuối chín tới 5,6 quả. Nên chọn loại chuối tây. Là loại chuối nhỏ và ngắn. Vừa dễ ăn vừa có hương vị thơm hơn loại chuối tiêu
  • 300ml nước cốt dừa. Ở siêu thị có bán loại cốt dừa dạng lon cũng tiện
  • Cùi dừa đã nạo 250g. Cùi dừa cần nạo sợi nhỏ, dài đều nhau
  • Lạc rang đập giập. Mẹo để lạc giòn và thơm là các bạn rang lạc nhỏ lửa, đảo thật đều tay. Sau khi lạc chín thì bọc lạc vào 1 tờ báo và ủ trong chăn hoặc quần áo dày khoảng 15 phút. Đảm bảo lạc sẽ rất giòn và dễ tách vỏ. Bóp nhẹ là tung hết vỏ ngay
  • Bột năng ( miền bắc hay gọi là bột đao, bột sắn ) 40g và 1 hộp vanilla hay còn gọi là Vani. Một loại thực phẩm rất hay dùng trong việc làm bánh. Bạn có thể xem thêm thông tin về bột Vani tại đây
  • Đường 50g, muối 3g, nước lọc 200ml

Bước chuẩn bị nguyên liệu cho cách làm kem chuối đã xong. Tuỳ vào lượng kem các bạn muốn làm mà các bạn tự tính toán nguyên liệu như công thức bên trên nhé. Có thể thay đổi lượng lạc, dừa hay vani tùy theo sở thích của bạn. Giờ ta bắt đầu thực hiện

Cách làm kem chuối như sau:

Bước 1: Làm bột kem

cách làm kem chuối

Các bạn hoà bột năng vào nước lọc cùng với nước cốt dừa, đường và muối sẽ được 1 dung dịch đặc và sền sệt. Sau đó cho vào 1 nồi nhỏ đun nhỏ lửa. Thỉnh thoảng quấy đều. Sau khi hỗn hợp sánh lại thì tắt bếp để nguội và đổ ra 1 bát tô loại tô. Trong quá trình đun chú ý kẻo bị cháy

làm bột kem chuối

Hỗn hợp nước bột năng, nước cốt dừa, vani, muối, đường … ( bên trên ) và sau khi đun sánh lại thành kem ( bên dưới )

Bước 2: Chế biến chuối

Trong khi chờ hỗn hợp kem đã làm ở bước 1 nguội thì các bạn bóc chuối. Sau đó chẻ dọc quả chuối. Rồi dùng vật dụng nào đó trong nhà để ép và cán cho chuối dẹt ra như ảnh.

Để món kem chuối đẹp mắt hơn. Các bạn hãy dùng dao cắt bỏ những phần thừa cho miếng chuối được vuông vắn.

chuoi bo doc

Chuẩn bị thêm 1 số lượng túi nilon mỏng loại trong suốt. Ngoài hàng tạp hoá nào cũng bán. Túi này để bọc lớp ngoài kem nên các bạn dùng dao rạch ra nhé

Bước 3:

Lúc này bạn đã có loại kem từ bước 1, chuối và túi linon ở bước 2. Bây giờ các bạn dùng muỗng phết đều kem lên 1 bề mặt của miếng chuối. Chú ý dàn đều, sau đó rắc đều lạc đã đập dập và cùi dừa lên trên lớp kem.

Sau khi xong 1 mặt các bạn phủ lớp nilon lên rồi lật mặt kia miếng chuối và làm tương tự. Xong rồi thì phủ kín nilon lại. Tiếp tục cho các miếng chuối còn lại.

cách làm kem chuối - bước 3

Sau khi hoàn thành. Các bạn xếp kem chuối vào 1 khay nhựa và cất vài ngăn đá của tủ lạnh. Sau 5,6 tiếng là có thể thưởng thức món kem chuối ngon tuyệt rồi

món kem chuối

Món kem chuối. Trang trí hoặc cầu kỳ làm que nữa là bạn đã thành công rồi

Hy vọng rằng với cách làm kem chuối như hướng dẫn trong bài viết này. Bạn lại có thêm 1 bí quyết làm kem chuối tại nhà nữa trong thực đơn của mình. Hãy thử và cho mình cảm nhận nhé

Gợi ý cho bạn:

Bài cùng chủ đề: