Cách làm mứt táo lạ miệng thơm ngon chuẩn bị trong ngày Tết

Vào dịp tết, mỗi gia đình chúng ta không thể thiếu những loại bánh mứt được bày trên bàn. Ngoài những món mứt quen thuộc như mứt dừa, mứt bí đao, mứt cà rốt, mứt khoai lang, thì hôm nay Giadinh.TV xin giới thiệu các bạn món mứt cũng không kém phần thơm ngon, hấp dẫn.

Đó là: cách làm mứt táo

Mặc dù gần tết, những cửa hàng bánh kẹo được bày bán mứt rất nhiều. Tuy nhiên, chúng ta vẫn lo lắng về độ an toàn, chất lượng của nó. Để an tâm hơn khi ăn tốt nhất nên học cách chế biến ngay tại nhà.

Bài viết dưới đây xin chia sẻ các bạn cách làm mứt táo xanh vô cùng đơn giản, nhanh gọn, thơm ngon và hấp dẫn.

Chuẩn bị nguyên liệu

cách làm mứt táo
Nguyên liệu chuẩn bị làm mứt táo xanh ngày tết
  • Táo xanh 1kg
  • Đường vàng 600gam
  • 1 thìa nhỏ phèn chua
  • 1 thìa nước vôi trong

Cách làm mứt táo đơn giản trong ngày tết

Ngâm và rửa sạch táo

ngâm táo với nước muối
Táo được rửa sạch và ngâm với nước muối

Mua táo ngoài chợ, bạn chú ý chọn những quả táo còn chắc, không dập úa, màu quả táo vẫn còn láng bóng và không có mùi thối. Táo sau khi mua về được đem đi rửa sạch, sau khi rửa xong cho táo vào ngâm với nước muỗi loãng 15 phút

Ngâm táo với nước vôi

Nước vôi ngâm táo
Chuẩn bị nước vôi để ngâm táo

Hòa tan 1 thìa vôi với nước, sau khi hòa tan xong bạn để cho vôi lắng xuống dưới, gạt bỏ đi, sử dụng nước vôi trong để ngâm táo. Táo được dùng xiên hoặc dĩa xiên lỗ cho vào nước vôi trong ngâm trong thời gian 12-15 tiếng, sau đó vớt ra ngoài và rửa lại nhiều lần với nước sạch để làm hết mùi hôi của nước vôi.

Trần táo với đường phèn

Chuẩn bị nồi to, sau đó cho 2 lít nước vào nồi, cho 1 thìa đường phèn vào khuấy đều và đặt lên bếp đun sôi. Khi thấy nồi nước sôi bạn cho táo vào trần qua nồi nước đường phèn 2-3 phút, vớt táo nhanh ra rổ và xả lại với nước sạch.

Ướp táo với đường

Táo được ướp với đường
Táo được ướp với đường cho tới khi đường tan chảy thì cho vào sên trên bếp

Táo được ướp với đường, tỷ lệ ướp là 1kg táo – 600 gam đường vàng. Vì vậy, nếu bạn mua nhiều táo hơn thì tăng thêm lượng đường sao cho phù hợp và tùy khẩu vị của từng gia đình để tăng giảm lượng đường cho đúng để cách làm mứt táo thành công nhất.

Sên táo trên bếp

Sên táo trên bếp
Sên táo trên bếp với lửa nhỏ cho tới khi đường khô

Đường và táo được ướp với nhau, cho tới khi đường tan thì bạn cho hỗn hợp đường táo lên chảo sên với lửa nhỏ. Thực hiện sên cho tới khi nước đường sền sệt lại còn táo thì có màu trong.

Lúc này bạn có thể ăn thử, nếu thấy táo ăn dai dai là có thể tắt bếp ngay. Đây vẫn chưa là bước kết thúc của món mứt táo, nếu gia đình nhà bạn có lò sấy hãy đưa táo vào sấy ở nhiệt độ cao 100 độ C trong thời gian 30-40 phút.

Nếu không có lò sấy bạn có thể phơi mứt táo ra ngoài trời nắng. Mứt táo được sấy, chờ nguội là có thể thưởng thức.

Hãy bảo quản mứt táo trong túi nilon hoặc hộp nhựa cẩn thận.

Cách làm mứt táo xanh đã được hoàn thành, thật đơn giản phải không? Vì vậy, trong những ngày gần tết, hãy chuẩn bị cho gia đình những hũ mứt táo thơm ngon hấp dẫn này nhé.

Ăn mứt táo uống trà xanh hàn huyên nói chuyện với nhau thì thật tuyệt, cho không khí gia đình thêm ấm cúng và hạnh phúc.

món mứt táo
Món mứt táo thơm ngon, hấp dẫn ngày tết

Hy vọng bài viết hướng dẫn cách làm mứt táo xanh đơn giản này sẽ mang đến cho chị em những niềm vui và thú vị trong công việc nội trợ của mình. Chúc các bạn thành công ngay trong lần thực hiện đầu tiên.

Bạn cũng có thể thích
Mới Cập Nhật
Cách làm nem rán theo kiểu Hà Nội cực ngon dành cho ngày tết
Đồ ăn nhẹ

Nem rán là món ăn truyền thống của dân tộc Việt và được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, nem rán theo kiểu của người Hà Nội là ngon và nổi tiếng hơn cả. Sau đây là cách làm nem …

Lẩu gà nấu nấm thơm ngon như ngoài hàng
Các món lẩu ngon

Lẩu gà nấu nấm là món ăn số 1 được mọi người yêu thích bởi nó có vị ngọt của gà cùng với các loại nấm thơm ngon bổ dưỡng. Để nấu được nồi lẩu thơm ngon thì đều phải …

Cách làm hột gà nướng thơm ngon tại nhà với bí quyết chưa từng có
Món ngon với trứng

Từ xa xưa , chúng ta vẫn quen với các món trứng luộc, trứng chiên, cháo trứng gà mà ta vẫn ăn .Ngày nay, trứng gà còn được mọi người biến tấu thành món ăn hấp dẫn nổi tiếng đó …

Làm món gà nướng giấy bạc cho màu đẹp vị ngon bạn không thể bỏ qua!
Món ngon với gà

Bạn đã biết đến các món ngon từ gà như gà nướng phô mai, gà nướng đất sét hay gà nướng muối ớt thơm ngon. Vậy món gà nướng giấy bạc bạn đã thửu qua chưa? Chúng tôi sẽ mách …

Học cách làm gà nướng muối ớt thơm ngon khó cưỡng
Món ngon với gà

Giadinh.tv đã cung cấp cho các bạn cách làm món gà nướng ở bài viết trước. Hôm nay, đầu bếp của của chúng tôi sẽ gửi đến bạn công thức đặc biệt cho món gà nướng muối ớt thơm ngon …