Cách làm nộm hoa chuối tai heo thơm ngon mà cực đơn giản

Cách làm nộm hoa chuối tai heo cực đơn giản để có thể làm tại nhà. Cũng như các món ăn khác, làm nộm hoa chuối sao cho thơm ngon cũng có bí quyết riêng mà không phải chị em nào cũng biết. Hãy cùng tìm hiểu và khám phá “độc chiêu” để trở thành “tay bếp vàng” với món nộm hoa chuối theo kiểu miền Bắc cùng Giadinh.tv nhé!

Cách làm nộm hoa chuối
Món nộm hoa chuối thơm ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món nộm hoa chuối bao gồm:

  • Tai heo (tai lợn): 300gr. Nếu thích thịt ba chỉ thì bạn có thể sử dụng để thay thế cho tai lợn cũng được. Cách làm vẫn tương tự.
  • Hoa chuối: 1 cái
  • Cà rốt: 1 củ
  • Đậu phộng: 100gr
  • Bánh phồng tôm: 100gr (bạn có thể mua tại chợ hoặc siêu thị đều có bán)
  • Rau răm, húng quế, ngò.
  • Hành tím, chanh, tỏi, ớt sừng.
  • Hạt nêm, nước mắm, muối, đường, giấm.

    hoa chuối
    Nguyên liệu làm nộm hoa chuối

Cách sơ chế nguyên liệu như sau:

Hoa chuối lột bỏ phần vỏ già bên ngoài và phần hoa phía dưới, chỉ giữ lại phần hoa non, xắt thành sợi nhỏ. Đem phần hoa đã xắt sợi ngâm với nước muối pha loãng khoảng 10 phút. Pha thêm một muỗng giấm vào nước muối ngâm sẽ giúp hoa chuối có màu đẹp và không bị thâm. Sau đó vớt ra, để ráo.

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, để ráo và xắt sợi mỏng.

Rau răm, húng quế, ngò lặt sạch, đem rửa sạch và cắt nhỏ.

Ớt rửa sạch, chẻ hoa và ngâm vào nước lạnh khoảng 10 phút để tạo hình thành bông hoa nở.

Hành tím, tỏi bóc vỏ, rửa sạch, đập dập và xắt nhỏ, để riêng.

Bật bếp, chờ chảo nóng thì cho dầu ăn vào để chiên bánh phồng tôm. Chiên ngập dầu để bánh nở đều, khi bánh chín vớt ra để trên giấy thấm dầu cho ráo.

Đậu phộng cho lên chảo nóng rang chín, đảo đều tay cho đậu phộng không bị cháy. Khi đậu phộng chín tắt bếp, để nguội và dùng tay bóp nhẹ cho vỏ tách ra. Sàng sơ qua để bỏ vỏ, hạt đậu phộng đập dập cho vừa ăn.

đậu phộng
Đậu phộng rang

Cách làm nộm hoa chuối như sau:

Thịt ba chỉ rửa sạch, cho vào nồi luộc chín, cho thêm 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe đường và hành tím đập dập vào luộc cùng cho ngọt và thơm thịt. Thịt chín, vớt ra ngâm trong nước lạnh để thịt săn chắc và nhanh nguội. Đem thịt xắt thành miếng nhỏ vừa ăn.

Pha nước mắm trộn nộm theo công thức:

2 muỗng nước mắm, 1 muỗng cốt chanh (vắt 1 trái chanh, bỏ hạt), 1 muỗng đường, 1 muỗng hành tỏi, ớt băm nhỏ, tất cả trộn đều. Khuấy đều tay cho đến khi đường tan hết hoàn toàn, nêm nếm thêm gia vị theo ý thích của bạn nếu muốn, chỉ cần thấy vừa ăn là được.

trộn nộm hoa chuối
Nước mắm trộn nộm hoa chuối

Cho hoa chuối thái sợi, cà rốt thái sợi, thịt thái miếng và rau răm, húng quế, ngò đã xắt nhỏ vào tô cùng với đậu phộng đập dập. Rưới thêm nước mắm trộn lên trên, đeo bao tay và trộn đều cho nộm thấm gia vị. Cho nộm ra đĩa và trang trí thêm với ớt đã chẻ hoa. Ăn kèm với bánh phồng tôm làm món khai vị rất ngon.

Một gợi ý nhỏ cho bạn, nếu không thích cách làm nộm hoa chuối với thịt ba chỉ, bạn có thể thay bằng tai heo hay tôm hoặc thịt gà đều được. Cách làm vẫn như trên các bạn nhé!

Bạn cũng có thể thích
Mới Cập Nhật
Cách làm nem rán theo kiểu Hà Nội cực ngon dành cho ngày tết
Đồ ăn nhẹ

Nem rán là món ăn truyền thống của dân tộc Việt và được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, nem rán theo kiểu của người Hà Nội là ngon và nổi tiếng hơn cả. Sau đây là cách làm nem …

Lẩu gà nấu nấm thơm ngon như ngoài hàng
Các món lẩu ngon

Lẩu gà nấu nấm là món ăn số 1 được mọi người yêu thích bởi nó có vị ngọt của gà cùng với các loại nấm thơm ngon bổ dưỡng. Để nấu được nồi lẩu thơm ngon thì đều phải …

Cách làm hột gà nướng thơm ngon tại nhà với bí quyết chưa từng có
Món ngon với trứng

Từ xa xưa , chúng ta vẫn quen với các món trứng luộc, trứng chiên, cháo trứng gà mà ta vẫn ăn .Ngày nay, trứng gà còn được mọi người biến tấu thành món ăn hấp dẫn nổi tiếng đó …

Làm món gà nướng giấy bạc cho màu đẹp vị ngon bạn không thể bỏ qua!
Món ngon với gà

Bạn đã biết đến các món ngon từ gà như gà nướng phô mai, gà nướng đất sét hay gà nướng muối ớt thơm ngon. Vậy món gà nướng giấy bạc bạn đã thửu qua chưa? Chúng tôi sẽ mách …

Học cách làm gà nướng muối ớt thơm ngon khó cưỡng
Món ngon với gà

Giadinh.tv đã cung cấp cho các bạn cách làm món gà nướng ở bài viết trước. Hôm nay, đầu bếp của của chúng tôi sẽ gửi đến bạn công thức đặc biệt cho món gà nướng muối ớt thơm ngon …