Mách bạn cách luộc trứng không bị nứt đơn giản

Luộc trứng tưởng chừng như là một món ăn chế biến vừa nhanh vừa đơn giản mà ai cũng phải làm được. Nhưng cách luộc trứng để trứng chín đều, không bị nứt thì không phải là ai cũng biết đâu nhé. Vậy có mẹo gì khi luộc trứng để trứng không bị nứt? Cùng chúng tôi tìm hiểu qua chia sẻ dưới đây nhé!

Không chỉ những món ăn ngon mới cần đến bí kíp đâu bạn nhé. Và điển hình như luộc trứng, nếu không biết đến bí kíp thì chắc chắn rằng những quả trứng bạn luộc sẽ không chín và còn bị nứt vỏ nữa đấy. Cùng xem đó là bí quyết gì ngay thôi nào!

Hướng dẫn cách luộc trứng không bị nứt

1. NGUYÊN LIỆU CHUẨN BỊ

– Trứng gà: 4-5 quả (tùy thuộc vào số người ăn)
– Muối trắng: 1 thìa nhỏ

2. HƯỚNG DẪN CÁCH LUỘC TRỨNG

Bước 1: Sơ chế

Trứng: dù là trứng gà hay là trứng vị thì trước tiên thả trứng vào xoong nước lạnh. Tiếp đó, thả thêm một ít muối trắng.

Thêm một ít muối vào luộc cùng với trứng

Bước 2: Luộc trứng

– Cho trứng lên bếp đun với lửa nhỏ.
– Khuấy đều trứng để cho lòng đỏ trứng được cố định ở giữa.
– Đun đến khi nước sôi. Tiếp tục đun thêm khoảng 2-3 phút nữa. Sau đó dùng đũa gắp trứng. Nếu trứng không bị rơi xuống thì có nghĩa là trứng đã chín. Còn nếu chưa được thì bạn tiếp tục luộc.

Gắp trứng để kiểm tra xem trứng đã chín chưa

Lưu ý: Để trứng luộc không bị nứt thì khi đun bạn chỉ nên để lửa nhỏ thôi nhé. Bởi lửa to sẽ là nguyên nhân khiến vỏ trứng bị nứt khiến trứng không ngon.

Bước 3: Mẹo bóc vỏ để không bị sát

– Sau khi trứng chín, bạn tắt bếp và gắp trứng thả ngay vào nước lạnh.
– Đợi trứng nguội và bạn bóc vỏ trứng sẽ dễ dàng hơn và không bị sát.

3. MẸO LUỘC TRỨNG KHÔNG BỊ VỠ

– Nếu trứng được bảo quản trong tủ lạnh thì trước khi luộc nên bỏ ra ngoài khoảng 15 phút.
– Nước luộc trứng chỉ đổ ngập khoảng 2-3cm.
– Không đậy nắp khi luộc trứng.

Khi luộc trứng đổ nước ngập khoảng 2-3cm

Trên đây chúng tôi vừa chia sẻ đến các bạn mẹo luộc trứng không bị nứt vỏ. Tuy đơn giản nhưng không phải là ai cũng biết điều này đâu nhé.

Chúc các bạn thành công và có món ăn ngon!

Chia sẻ bài viết: