Cách luộc trứng không bị nứt đơn giản ngon tại nhà

Luộc trứng tưởng chừng như là một món ăn chế biến vừa nhanh vừa đơn giản mà ai cũng phải làm được. Nhưng cách luộc trứng để trứng chín đều, không bị nứt thì không phải là ai cũng biết đâu nhé. Vậy có mẹo gì khi luộc trứng để trứng không bị nứt? Cùng giadinh.tv tìm hiểu bài viết  dưới đây nhé!

Hướng dẫn cách luộc trứng không bị nứt
Hướng dẫn cách luộc trứng không bị nứt

Không chỉ những món ăn ngon mới cần đến bí kíp đâu bạn nhé. Và điển hình như luộc trứng, nếu không biết đến bí kíp thì chắc chắn rằng những quả trứng bạn luộc sẽ không chín và còn bị nứt vỏ nữa đấy. Cùng xem đó là bí quyết gì ngay thôi nào!

NGUYÊN LIỆU CHUẨN BỊ

  • Trứng gà: 4-5 quả (tùy thuộc vào số người ăn)
  • Muối trắng: 1 thìa nhỏ

Dụng cụ luộc trứng

  • Nồi nhỏ
  • Đôi đũa

HƯỚNG DẪN CÁCH LUỘC TRỨNG

Bước 1: Sơ chế

  • Trứng: dù là trứng gà hay là trứng vị thì trước tiên thả trứng vào xoong nước lạnh. Tiếp đó, thả thêm một ít muối trắng.
Thêm một ít muối vào luộc cùng với trứng
Thêm một ít muối vào luộc cùng với trứng

Bước 2: Luộc trứng

  • Cho trứng lên bếp đun với lửa nhỏ.
  • Khuấy đều trứng để cho lòng đỏ trứng được cố định ở giữa.
  •  Đun đến khi nước sôi. Tiếp tục đun thêm khoảng 2-3 phút nữa. Sau đó dùng đũa gắp trứng. Nếu trứng không bị rơi xuống thì có nghĩa là trứng đã chín. Còn nếu chưa được thì bạn tiếp tục luộc.
Gắp trứng để kiểm tra xem trứng đã chín chưa
Gắp trứng để kiểm tra xem trứng đã chín chưa

Lưu ý: Để trứng luộc không bị nứt thì khi đun bạn chỉ nên để lửa nhỏ thôi nhé. Bởi lửa to sẽ là nguyên nhân khiến vỏ trứng bị nứt khiến trứng không ngon.

Bước 3: Mẹo bóc vỏ để không bị sát

  • Sau khi trứng chín, bạn tắt bếp và gắp trứng thả ngay vào nước lạnh.
  • Đợi trứng nguội và bạn bóc vỏ trứng sẽ dễ dàng hơn và không bị sát.

Mẹo luộc trứng không bị vỡ

  • Nếu trứng được bảo quản trong tủ lạnh thì trước khi luộc bạn nên bỏ ra ngoài khoảng 15 phút.
  • Nước luộc trứng chỉ đổ ngập khoảng 2-3cm.
  • Không đậy nắp khi luộc trứng nếu đậy lắp sẽ làm trứng bị vỡ
Khi luộc trứng đổ nước ngập khoảng 2-3cm
Khi luộc trứng đổ nước ngập khoảng 2-3cm

THÔNG TIN THÚ VỊ VỀ TRỨNG

Ăn trứng có tác dụng gì ?

Trứng là một loại thực phẩm được chế biến nhiều trong ẩm thực Việt Nam. Trứng có thể chế biến thành món trứng rang thịt, trứng tráng,… mang những hương vị rất riêng đặc biệt là thơm ngon. Các chuyên gia khuyến cáo một tuần bạn nên ăn từ 4-5 quả trứng để đảm bảo cho sức khỏe, cũng không nên ăn thường xuyê vì sẽ phản tác dụng và có hại cho cơ thể. Dưới đây là những giá trị khi bạn ăn trứng :

  • Trứng chứa nhiều dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể ,như bác sĩ cho rằng trứng chứa hàm lượng protein gấp 2 lần nhân sâm
  • Trong trứng có chứa celethin giúp cho bạn giảm lượng mỡ thừa trong máu
  • Ăn nhiều lòng đỏ  sẽ làm giảm nguy cơ các bệnh về tim và mắt vì trứng chứa nhiều axit béo
  • Trứng chứa nhiều protein giúp ngăn ngừa các tế bào gan và chống các bệnh ung thư
trứng

Nên ăn trứng như thế nào để hấp thụ tốt nhất ?

Trứng là món ăn đơn giản nhưng bạn chưa biết để ăn như thế nào để hấp thụ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể thì dưới đây là cách bạn có thể tham khảo

  • Trứng thường chúng ta chế biến các món rất đơn giản như luộc, rang, xào ,… cũng đều rất ngon. Lưu ý với món trứng xào bạn có thể xào cùng mướp đắng rất ngon và rất mát bổ sung nhiều vitamin cho cơ thể
  • Trứng luộc cũng là cách đơn giản để khi bạn không có nhiều thời gian. Ngoài ra, bạn có thể cho vào nồi cơm điện để nấu cùng, có thể cắt trứng làm salad hoặc ăn mì tôm
  • Trúng rán cũng là món ăn ưa thích vì nó hơi béo, nhưng bạn nhớ nên ăn ít dầu mỡ đối với người bệnh ung thư, bênh gan nhiễm mỡ thì nên ăn trứng luộc

 

 

Trên đây giadinh.tv vừa chia sẻ đến các bạn mẹo luộc trứng không bị nứt vỏ. Tuy đơn giản nhưng không phải là ai cũng biết điều này đâu nhé. Bạn hãy thực hiện ngay để có những cách chế biến trứng đổi vị cho gia đình các bạn nhé

Chúc các bạn thành công và có món ăn ngon!

Bạn cũng có thể thích
Mới Cập Nhật
Cách làm nem rán theo kiểu Hà Nội cực ngon dành cho ngày tết
Đồ ăn nhẹ

Nem rán là món ăn truyền thống của dân tộc Việt và được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, nem rán theo kiểu của người Hà Nội là ngon và nổi tiếng hơn cả. Sau đây là cách làm nem …

Lẩu gà nấu nấm thơm ngon như ngoài hàng
Các món lẩu ngon

Lẩu gà nấu nấm là món ăn số 1 được mọi người yêu thích bởi nó có vị ngọt của gà cùng với các loại nấm thơm ngon bổ dưỡng. Để nấu được nồi lẩu thơm ngon thì đều phải …

Lẩu gà lá é – Món ăn cay nồng thích hợp cho mùa lạnh
lẩu ngon

Lá é là loại lá lạ ít người biết vì nó có tính chất cay nồng thường được sử dụng trong các món ăn của người dân miền Nam và khu vực Tây Nguyên. Khi kết hợp với gà nó …

5 cách làm cơm gà ngon nhất chuẩn vị cho bữa cơm gia đình của bạn
Món ngon với gà

Đặc trưng cho nền nông nghiệp Việt Nam đó là cây lúa nước. Từ xa xưa ông ta đã dạy : “ Có làm thì mới có ăn” đúng là như thế, chính từ đôi bàn tay của con người …

Cơm gà Hải Nam- Món ăn đơn giản dễ làm triệu người mê
Món ngon với gà

Cơm gà Hải Nam nghe tên gọi có vẻ lạ lẫm với mọi người vì nó xuất xứ từ Singapor, Trung Quốc , Malaysia  nhưng với nguyên liệu vô cùng đơn giản dễ làm thì bạn có thể sẵn sàng …