Tu hài nướng mỡ hành siêu ngon bạn không thể bỏ qua

Tu hài là một loại hải sản, nó còn có tên khác là ốc vòi voi và chứa một lượng dinh dưỡng khá lớn. Tu hài khi chế biến món ăn được biết đến nhiều nhất là tu hài nướng, đặc biệt là món tu hài nướng mỡ hành đã là món đặc sản được nhiều người ưa chuộng.

Ngay bây giờ giadinh.tv muốn hướng dẫn các bạn cách làm món tu hài nướng mỡ hành và những cách làm tu hài nướng theo nhiều cách khác vừa đơn giản vừa thơm ngon hấp dẫn tại nhà nhé!

tu hài nướng
tu hài nướng

Tu hài làm món gì?

tu hài là loại hải sản có thể chế biến được nhiều món ăn vừa ngon vừa mang nhiều chất dinh dưỡng như : nướng, hấp, xào, …. Mỗi kiểu chế biến khác nhau tu hài lại mang một vị ngon khác nhau, các bạn cùng chúng tôi tìm hiểu từng cách làm ngay sau đây:

Đọc tiếp sau quảng cáo

Tu hài nướng mỡ hành

Nguyên liệu: 

nguyên liệu làm tu hài nướng hành mỡ
nguyên liệu làm tu hài nướng hành mỡ
  • Tu hài
  • Hành lá thái nhỏ
  • Hành khô băm nhỏ
  • Lạc rang giã
  • Dầu ăn
  • Bếp than,
  • Vỉ nướng

Với những nguyên liệu đơn giản này chúng có thể dễ dàng thực hiện món tu hài nướng hành mỡ

Cách nấu

  • Bước 1:

Xem tiếp sau quảng cáo

Tu hài mua về, rửa sạch vỏ bên ngoài, rồi rót nước sôi vào tu hài, ngâm trong 2 phút rồi tách vỏ tu hài ra, bóc màng đen của tu hài ,tách tu hài ra một bên vỏ.

sơ chế tu hài
sơ chế tu hài
  • Bước 2:

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn , đổ hành khô băm nhỏ vào chảo phi vàng thơm. Với hành phi ra, lấy chỗ dầu đó trộn với hành lá

Đọc tiếp sau quảng cáo

mỡ hành
mỡ hành
  • Bước 3:

Khi bếp than đã chuẩn bị xong cho vỉ nướng lên rồi xếp tu hài đặt lên trên vỉ. Dùng thìa xúc phần hành lá trộn dầu ăn tưới lên từng con tu hài

nướng tu hài
nướng tu hài
  • Bước 4:

Chờ đến khi tu hài nướng có mùi thơm và đã chín thì gắp tu hài ra đĩa. Sau đó rắc đều lên mỗi con tu hài vừa nướng hành khô và lạc rang giã nhỏ.

tu hài nướng mỡ hành
tu hài nướng mỡ hành

Còn có một cách nướng tu hài không dùng bếp than mà là dùng lò vi sóng đối với gia đình có thiết bị lò vi sóng, cùng tìm hiểu cách làm tu hài nướng mỡ hành bằng lò vi sóng dưới đây:

Tu hài nướng mỡ hành bằng lò vi sóng:

nướng tu hài bằng lò vi sóng
nướng tu hài bằng lò vi sóng

cũng giống như cách làm tu hài nướng mỡ hành bên trên. Chỉ khác từ bước 2 khi phi hành khô thơm thì tắt bếp rồi trộn hành lá với phần dầu đó và hành phi

dùng thìa xúc hỗn hợp này tưới lên từng con tu hài đã được tách vỏ

cho tu hài vào lò vi sóng, nướng ở nhiệt độ khoảng 250 độ nướng khoảng tầm 10-15 phút là có thể cho ra và thưởng thức rồi

 

món tu hài nướng mỡ hành có thể chấm với muối tiêu để them vị đâm đà nhé !

Tu hài xào chua ngọt

Nguyên liệu:

  • Tu hài
  • Cà chua thái nhỏ
  • Quả dứa( trái thơm) gọt vỏ bỏ mắt, thái vừa ăn
  • Hành khô
  • Gia vị : mắm, dầu hào, đường, tiêu, tương ớt,…
  • Nước cốt chanh

Cách làm

  • Bước 1:
tu hài thái
tu hài thái

Tu hài rửa sạch vỏ ngoài, rồi ngâm trong nước nóng khoảng 2-3 phút, sau đó tách vỏ, lột màng đen rửa sạch thái miếng đủ ăn

  • Bước 2:
nước sốt chua ngọt
nước sốt chua ngọt

Bắc chảo lên bếp, phi hành thơm, cho cà chua vào đảo cho đến khi cà chua nhừ rồi tiếp tục cho dứa, nêm gia vị

Tưới nước cốt chanh lên , đợt đến khi nước sánh lại

  • Bước 3:

Bỏ tu hài vào đảo đều cho đến khi tu hài chín

  • Bước 4:

Xơi ra đĩa rắc một chút hạt tiêu có thể cho vài lát ớt lên trên để tăng vị hấp dẫn.

Món tu hài xào chua ngọt nên thưởng thức lúc nóng nhé!

Tu hài hấp

Nguyên liệu:

nguyên liệu làm tu hài hấp
nguyên liệu làm tu hài hấp
  • Tu hài
  • Hành lá
  • Hành khô
  • Tỏi
  • Xả đập dập
  • ớt thái lát
  • quả dứa (trái thơm) bỏ mắt thái nhỏ
  • Gia vị: nước mắm, tiêu, đường,…

Cách nấu:

  • Bước 1:

Tu hài rửa sạch phần vỏ ngoài. Ngâm tu hài trong nước nóng khoảng 2-3 phút. Lột màng đen của tu hài rồi vệ sinh sạch bên trong

  • Bước 2:

Đặt dứa và xả ở đáy nồi, tiếp tục đặt tu hài lên trên. Nêm gia vị cần thiết là: mắm, tiêu, đường . Rắc vài lát ớt lên trên

  • Bước 3:

Cho khoảng chừng 1 cốc nước vào nồi, rồi bắc len bếp đun tầm 10-15 phút là tu hài chín

  • Bước 4:

Gắp tu hài ra bát đồng thời múc dứa, ớt, và nước hấp vào bát và thưởng thức thôi!

tu hài hấp
tu hài hấp

Lưu ý:  món tu hài hấp này nên thưởng thức lúc nóng.

Những điều cần biết về tu hài

Tu hài hay còn gọi là ốc vòi voi đối với những người sành món ăn hải sản hay sống gần biển đều không lạ lẫm gì. Tuy nhiên, còn có một vài bạn đối với tu hài vẫn còn chưa biết rõ về nó hay chưa một lần thưởng thức nó. Ngay tại giadinh.tv chúng tôi sẽ giải đáp cho các bạn những thắc mắc về con tu hài

Tu hài là con gì?

tu hài
tu hài      

Tu hài là một loại ốc biển, nó sinh sống ở vùng nước mặn, vùi mình dưới lớp cát để sinh trưởng

hình dạng tu hài
hình dạng tu hài

Vỏ của tu hài giống với vỏ con trai trai, khác ở chỗ nó có cái vòi hình trụ nhô ra, vì vậy tu hài còn có một cái tên khác là ốc vòi voi

Tu hài là một loại đặc sản không phải ai cũng từng được thưởng thức qua, lớp thịt dày của nó ăn có vị mát ngọt, dai dai và mềm mềm khó quên

Trong tu hài còn chứa một lượng lớn chất bổ, mang lại giá trị dinh dưỡng cao cho người dùng. Và tu hài bổ dưỡng như vậy thì có công dụng gì, ngay sau đây chúng tôi sẽ tiết lộ công dụng tuyệt vời của tu hài.

Tu hài có tác dụng gì?

tu hài làm tăng sinh lực phái mạnh
tu hài làm tăng sinh lực phái mạnh

Đầu tiên nói đến tác dụng rõ rệt của tu hài là cải thiện sinh lý nam giới. Vì vậy có rất nhiều phụ nữ đã đổ xô đi mua tu hài nhằm giúp ông xã mình có thể cải thiện khả năng sinh lý, sung mãn hơn.

Ngoài ra vì giá trị dinh dưỡng cao của nó bổ sung đạm, muối khoáng và gần 20 chất axit amin khác có tác dụng dưỡng thể, hồi phục sức khỏe bổ sung các chất mà thực phẩm thông thường khó có thể cung cấp.

Mong rằng qua bài viết này, giadinh.tv có thể giúp các bạn phần nào hết bỡ ngỡ về tu hài và giúp các bạn có thể thực hiện được các món đặc sản vùng biển này ngay tại nhà.