Khi bé bước vào thời kỳ ăn dặm, yêu cầu món ăn phải ngon và đầy đủ chất dinh dưỡng là tối quan trọng, vì nó ảnh hưởng đến sự phát triển về thể chất của bé.
Cùng xem 2 Cách nấu cháo tôm ngon và đầy đủ chất dinh dưỡng dành cho bé yêu nhà bạn đây.
Cách nấu cháo tôm rau ngót
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Gạo: 8 muỗng
- Tôm tươi: 100gr
- Đậu xanh cà vỏ: 1 muỗng
- Rau ngót: 1 mớ nhỏ
- Phô mai: 1 miếng
- Nước mắm và dầu olive
Cách sơ chế nguyên liệu như sau:
Gạo và đậu xanh trộn lẫn với nhau rồi đem vo sạch, để riêng.
Rau ngót lặt sạch, rửa kĩ và để ráo. Sau đó đem vò nát và băm nhuyễn, để riêng.
Tôm cắt bỏ đầu và đuôi, sau đó lột vỏ và tách bỏ phần sợi chỉ đen dọc sống lưng tôm. Tiếp theo, bạn đem tôm đi rửa sạch và băm nhuyễn. Trộn tôm băm nhuyễn với một chút xíu nước mắm vào để ướp.
Cách nấu cháo tôm rau ngót như sau:
Cho gạo và đậu xanh vào nồi, cho lên bếp để nấu thành cháo. Khi cháo chín nhừ thì cho nhỏ lửa hết cỡ, đun liu riu trên bếp.
Bật bếp, chờ cho chảo nóng già thì cho 1 muỗng dầu olive vào, tráng đều mặt chảo. Khi dầu sôi thì cho tôm băm nhuyễn trộn phô mai vào xào chín. Khi tôm chuyển sang màu hồng và dậy mùi thơm thì tắt bếp.
Tiếp nữa, bạn trút phần tôm xào này vào nồi cháo đang ninh nhừ, khuấy đều. Sau đó, bạn cho rau ngót và phô mai vào, khuấy thật đều tay và chờ cho cháo sôi lại một lần nữa thì tắt bếp. Khi cháo bớt nóng bạn hãy cho bé thưởng thức nhé.
Xem thêm: Cách nấu cháo cho trẻ 1 tuổi
Cách nấu cháo tôm cà rốt
Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm có:
- Tôm tươi: 100gr
- Gạo tẻ: 5 muỗng
- Gạo nếp: 2 muỗng
- Cà rốt: 1/2 củ
- Dầu olive và nước mắm
Cách sơ chế nguyên liệu như sau:
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và đem xắt hạt lựu nhỏ, để riêng.
Gạo tẻ và gạo nếp trộn lẫn với nhau và đem vo sạch, để ráo.
Tôm tươi cắt bỏ đầu, bỏ đuôi và bóc bỏ vỏ. Tiếp theo, bạn tách phần chỉ đen trên lưng tôm rồi đem rửa sạch và băm nhỏ. Ướp tôm với chút xíu nước mắm, để khoảng 15 phút cho thấm gia vị.
Cách nấu cháo tôm cà rốt như sau:
Bật bếp, cho gạo đã vo vào nồi, cho thêm nước vào ninh nhừ cháo. Khi cháo bắt đầu nhừ, bạn cho cà rốt đã xắt hạt lựu vào ninh cùng cháo. Thỉnh thoảng khuấy đều tay để cháo và cà rốt hòa quyện với nhau.
Đun lửa liu riu để ninh nhừ cháo và cà rốt. Khi thấy cháo đã chín nhừ, bạn cho tôm vào nấu cùng, khuấy đều tay cho tôm tan ra, không bị vón cục và nhanh chín. Khi tôm đã có màu hồng, bạn cho thêm 1 muỗng cafe dầu olive và nêm 1 chút xíu nước mắm, khuấy đều và tắt bếp.
Khi cháo đã bớt nóng, bạn hãy cho bé ăn để tránh làm bé bị bỏng. Chắc chắn bé sẽ thích mê khi được mẹ chiêu đãi 2 cách nấu cháo tôm với rau ngót và cà rốt này.
