Gà nướng phô mai là món ăn đang “gây bão” đối với giới trẻ Sài Gòn nhờ có vị dai ngon của thịt gà kết hợp cùng lớp phô mai dẻo thơm được nướng vàng ươm vô cùng bắt mắt. Giờ đây, bạn không cần phải ra ngoài hàng mà vẫn được thưởng thức món ăn tuyệt vời này ngay tại nhà nhờ cách làm gà nướng phô mai mà Giadinh.tv mang đến cho bạn ngày hôm nay.
- Cách làm cơm trộn Hàn Quốc đúng kiểu người Hàn chính gốc
- Cách làm kim chi cải thảo Hàn Quốc ngon nhất
Thị gà nướng còn được chế biến theo nhiều kiểu cách và hương vị đa dạng, mỗi món lại đem đến cho người thưởng thức một cảm nhận riêng. Nếu món gà nướng phô mai dẻo ngậy đôi khi khiến bạn thấy hơi cũ thì có thể tham khảo thêm cách làm món gà nướng hay gà nướng đất sét với công thức hoàn toàn mới. Chỉ với một thao tác click chuột đơn giản vào đường link bên trên là bạn đã bỏ túi công thức tuyệt vời đó cho mình rồi. Còn chần chờ gì nữa mà không thử ngay thôi!
Nguyên liệu cho gà nướng phô mai gồm có:
- Thịt ức gà: 900gr
- Ớt bột: 1/2 bát nhỏ
- Ớt Hàn Quốc: 3 thìa
- Bánh gạo Hàn Quốc (thái lát): 1 bát
- Hạt tiêu đen: 1/2 thìa
- Nước tương: 1 thìa
- Dầu ngô: 3 thìa
- Mật ong: 1/3 bát
- Tỏi: 1 củ
- Gừng: 1 củ nhỏ
- Phô mai: 450gr
- Hành lá: 1 cây
Sơ chế nguyên liệu như sau:
- Thịt ức gà mua về rửa sạch, để ráo rồi thái thành miếng vuông nhỏ sao cho vừa ăn.
- Phô mai cũng thái thành những miếng vuông nhỏ vừa ăn.
- Tỏi và gừng bóc vỏ, rửa sạch, đập dập và băm nhỏ.
- Hành lá cũng rửa sạch và thái nhuyễn như dùng để nấu canh.
- Tiếp đó, bạn trộn đều ớt bột, ớt Hàn Quốc, dầu ngô, nước tương, tiêu đen, mật ong, gừng và tỏi băm nhỏ vào một cái bát sao cho hỗn hợp quyện thành bột nhão thì cho thịt gà đã thái miếng vuông vào trộn đều.
Tiến hành cách làm gà nướng phô mai
Bước 1: Chiên bánh gạo Hàn Quốc
- Bật bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho bánh gạo Hàn Quốc (đã thái lát) vào chiên trong 3 – 5 phút, sao cho cả hai mặt đều có màu vàng và giòn đều là được.
Bước 2: Xào thịt gà cùng hỗn hợp bánh gạo
- Sau khi chiên bánh gạo xong, bạn dùng một cái chảo khác để xào hỗn hợp thịt gà và gia vị đã chuẩn bị vào xào chín trong 10 phút. Bạn nhớ phải đảo đều tay và liên tục trong khi xào thịt gà nhé. Sau khi đã xào đủ thời gian thì bạn cho bánh gạo đã chiên vào nấu cùng. Bạn cần đậy kín nắp, giảm thành lửa nhỏ liu riu và nấu thêm khoảng 10 phút nữa để cho thịt gà hoàn toàn chín.
Bước 3: Nướng gà phô mai bằng lò vi sóng
- Sau đó, bạn tắt bếp, mở nắp và cho phô mai lên trên. Chúng ta di chuyển chảo qua lò nướng, đặt nhiệt độ nướng khoảng 80 độ C, thời gian nướng là 3 – 5 phút cho phô mai tan chảy và nổi bong bóng là được.
Bước 4: Trang trí và thưởng thức
- Sau cùng, lấy chảo gà nướng phô mai ra, rắc thêm hành lá lên trên là có thể thưởng thức.
Món này ăn khi còn nóng sẽ ngon hơn rất nhiều và không bị ngán bạn nhé. Khi ăn, nếu thích bạn có thể uống kèm một cốc bia hoặc coca lạnh thì sẽ càng tuyệt vời hơn đấy. Chúc cả nhà ngon miệng với món gà nướng phô mai nhé!
Có thể bạn chưa biết?
Trong thịt gà chứa nhiều đạm, chất béo, protein và canxi là những chất dinh dưỡng quý giá đối với sức khỏe con người. Lợi ích từ việc ăn thịt gà đem lại là vô cùng to lớn: giảm nguy cơ loãng xương, giảm thiểu và phòng ngừa các bệnh về tim mạch, tai biến và có thể cải thiện rất tốt sự điều tiết của mắt, giúp mắt sáng hơn nhờ hàm lượng vitamin A có trong thịt gà.
Các món ăn ngon từ thịt gà
Nhờ sự phổ biến và giá trị dinh dưỡng giàu có mà thịt gà được các nhà ẩm thực chế biến theo rất nhiều cách, cho ra vô vàn các món gà ngon.
Gà nướng
Trong các buổi tiệc ngoài trời hay dã ngoại thì món gà nướng luôn là sự lựa chọn số một. Gà nướng được chế biến theo nhiều kiểu khác nhau tùy vào sở thích và hương vị đặc trưng của từng vùng miền. Có thể tham khảo thêm các món gà nướng như gà nướng muối tiêu, gà nướng đất sét, gà nướng giấy bạc, gà nướng mắc kén,… Món gà nướng vừa ngon lại cho màu sắc đẹp mắt, giữ trọn được dinh dưỡng của thịt. Bởi vậy mà gà nướng đã trở thành món ruột của rất nhiều thực khách.
Gà bó xôi
Gà bó xôi còn được biết đến với tên gọi khác như “gà không lối thoát” hay gà mẹt đủ món rất thơm ngon. Vị gà quay thơm giòn hòa quyện với hạt xôi dẻo cùng các loại rau sống ăn kèm, dưa chuột quẹt nước chấm muối tiêu chanh cho hương vị ngon hết sảy. Một suất gà bó sôi đủ cho từ 4 đến 5 người ăn, thích hợp để hội họp hay ăn trưa, dùng với nước ngọt có ga để tăng cảm giác ngon miệng và đỡ ngán.
Trong những buổi gặp mặt bạn bè thì gà nướng phô mai là món ăn nhẹ rất thích hợp để vừa trò chuyện và thưởng thức. Chúc các bạn sẽ có một món gà nướng phô mai thơm ngon nhờ những chia sẻ chi tiết từ trang giadinh.tv nhé!
