Cách làm bánh mochi trà xanh nhân kem chuẩn Nhật Bản

Bạn là một người yêu thích nền văn hóa của Nhật Bản cũng như yêu thích các món ăn của Nhật Bản thì chắc hẳn bạn đã thưởng thức qua bánh mochi trà xanh Nhật Bản? Mochi trà xanh là một lại bánh truyền thống của người Nhật Bản. Bánh mochi với độ mềm dẻo và hương thơm trà xanh không thể cưỡng lại được. Với cách làm bánh mochi trà xanh dưới đây, bạn sẽ có thể tự làm mochi ngay tại nhà mà ngon không kém gì bánh mochi trà xanh của Nhật Bản đâu nhé!

Bánh mochi trà xanh không chỉ có đầy đủ những hương vị của bánh mochi bình thường mà còn có thêm hương thơm của trà xanh thật thú vị. Nếu bạn là tín đồ của các món ăn Nhật Bản thì hãy bỏ túi công thức làm bánh mochi này ngay nhé!

Cách làm bánh mochi trà xanh nhân kem
Cách làm bánh mochi trà xanh nhân kem

1. NGUYÊN LIỆU CẦN CHUẨN BỊ

  • Bột trà xanh: 1 thìa cafe
  • Bột gạo nếp: 100g
  • Bột mỳ: 50g
  • Bột khoai tây: 1 – 2 thìa cafe
  • Kem tươi: 10 viên tùy chọn hương vị bạn yêu thích hoặc nhiều hơn nếu muốn.
  • Đường: 40g
  • Nước lọc: 160ml
  • Màng bọc thực phẩm
  • Bát sạch, thìa, nồi hấp hoặc lò vi sóng.

Đọc tiếp sau quảng cáo

Một số nguyên liệu làm bánh mochi trà xanh
Một số nguyên liệu làm bánh mochi trà xanh

2. CÁCH THỰC HIỆN

Để làm bánh mochi trà xanh được chuẩn hương vị của Nhật Bản thì bạn chỉ cần thực hiện đúng theo các bước dưới đây:

Bước 1:Sơ chế bột làm bánh mochi trà xanh

Trộn đều bột gạo nếp với bột trà xanh lại với nhau. Khi bột đã được trộn đều thì bạn cho nước lọc vào trong hỗn hợp bột và đánh đều tay để cho bột được hòa quện với nước. Cho thêm đường và trộn đều. Sau khi đã trộn đều thì để bột nghỉ khoảng 30 – 45 phút.

Trộn bột gạo nếp với bột trà xanh
Trộn bột gạo nếp với bột trà xanh

Sau thời gian bột nghỉ ngơi, bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc thật kín âu bột này. Tiếp đó cho vào lò vi sóng quay khoảng 2 phút rồi lấy ra đánh đều lên và tiếp tục quay trong lò vi sóng thêm 1 phút nữa. Trường hợp không có lò vi sóng bạn có thể dùng nồi hấp để hấp cách thủy trong khoảng thời gian 20 – 25 phút là hỗn hợp bột cũng được dẻo và sệt lại như ý.

Dùng màng bọc thực phẩm và cho vào lò vi sóng làm chín bột
Dùng màng bọc thực phẩm và cho vào lò vi sóng làm chín bột

Bước 2: Nhào bột

Sau khi đã sơ chế được bột thì bạn dùng bột khoai tây rắc đều lên trên rồi dùng tay nhào bột. Sở dĩ phải rắc bột khoai tây lên trên là để bột không bị dính vào tay. Nhào cho đến khi bột thật mịn.

Xem tiếp sau quảng cáo

Tiếp tục rắc bột mì ra mâm sạch hoặc lên bàn sạch và cho hỗn hợp bột lên đó nhào mịn và cán thật mỏng.

Cán mỏng phần bột đã chín
Cán mỏng phần bột đã chín

Bước 3: Nặn bánh

Cắt lớp bột mỏng đó thành nhiều phần tương ứng với lượng kem tươi mà bạn dự định làm. Cho những viên kem tươi vào giữa từng lớp bột mỏng đã được cắt ra đó rồi gói kín lại.

Cắt bột thành nhiều phần và gói viên kem lại
Cắt bột thành nhiều phần và gói viên kem lại

Vậy là bạn đã làm bánh mochi trà xanh xong rồi đó! Giờ đây bạn chỉ cần xếp ra đĩa và thưởng thức thôi! Giống vị mochi trà xanh của Nhật Bản đúng không nào?

Hoàn thiện mochi trà xanh nhân kem
Hoàn thiện mochi trà xanh nhân kem

Lưu ý: Để không bị bụi bẩn bám vào bánh thì khi nặn bánh bạn nên sử dụng găng tay. Chú ý nặn thật kín vỏ bánh bọc nhân kem lại nếu không nhân kem sẽ bị hở và chảy ra ngoài.

Không nên cho quá nhiều bột trà xanh bởi có thể sẽ khiến cho vỏ ngoài bị đắng, bởi thế nên bạn chỉ cho 1/2 – 1 thìa cafe bột trà xanh tùy theo mức độ thích của bạn nhé!

Nếu không thể sử dụng ngay thì bạn nên bảo quản trong tủ lạnh để nhân kem không bị chảy. Tuy nhiên, để ăn bánh mochi được ngon thì tốt nhất bạn nên sử dụng ngay.

Với cách làm bánh mochi trà xanh Nhật Bản như trên thì bạn hoàn toàn có thể tự làm bánh mochi trà xanh ngay tại nhà để cả gia đình mình cùng thưởng thức hoặc mời bạn bè rồi đó! Chúc các bạn thành công với bánh mochi trà xanh chuẩn hương vị Nhật Bản nhé!

Bạn cũng có thể thích
Mới Cập Nhật
Các kiểu tóc ngắn uốn xoăn đẹp nhất cho nàng diện Tết
Làm đẹp

Bạn đang tìm kiếm cho mình một kiểu tóc phù hợp với khuôn mặt hay muốn làm mới mẻ bản thân? Bạn đã thấy nhàm chán khi mái tóc dài xơ rối? Hãy tự tin thay đổi bản thân với …

Ăn đậu bắp có tác dụng gì cho sức khỏe người ăn không?
Sức khỏe

Đậu bắp là một trong loại thực phẩm quen thuộc được sử dụng trong các bữa ăn hằng ngày của chúng ta. Tuy nhiên, nói đến đậu bắp có tác dụng gì vẫn là một câu hỏi lớn của rất …

Cảm ơn anh vì đã làm chồng của em
Tâm sự eva

Sau khi ra trường, cầm tấm bằng cử nhân trên tay, em mang bao nhiêu hoài bão, ước mơ của tuổi trẻ. Nhưng rồi, mọi kế hoạch của em bị phá vỡ hoàn toàn khi em phát hiện mình có …

Đừng bao giờ quên nói cảm ơn vợ khi bế đứa con đầu lòng trên tay
Eva tám

Nhiều cánh mày râu cho rằng sinh con là trách nhiệm, bổn phận của người phụ nữ. Khi bế đứa con đầu lòng trên tay thường quên nói lời yêu thương, đặc biệt là lời “cảm ơn vợ”. Ý nghĩa …

Đàn ông thường ham của lạ, đàn bà đừng mải chăm con
Tâm sự eva

Đâu phải hi sinh bao nhiêu sẽ nhận lại được bấy nhiêu, đàn ông thường ham của lạ, đàn bà đừng ở đó mải chăm con, dành cả thanh hi sinh nhưng cuối cùng nhận lấy cái kết đau khổ …