Cách làm cánh gà chiên giòn theo công thức mới tuyệt ngon

Hôm nay, bạn hãy thử cách làm cánh gà chiên giòn theo công thức mới của Giadinh.tv. Công thức mới này sẽ biến món ăn quen thuộc này trở nên lạ miệng hơn. Bảo đảm món cánh gà chiên giòn chắc chắn sẽ ngon hơn rất nhiều và không làm bạn phải thất vọng.

Cách làm cánh gà chiên giòn
Cách làm cánh gà chiên giòn thơm ngon

Nguyên liệu cần có để làm cánh gà chiên

  • Cánh gà: 1kg (bạn nên chọn gà thả vườn)
  • Bột chiên xù (của Nhật): 150gr
  • Bột năng: 50gr
  • Trứng gà: 2 trái
  • Sốt Mayonnaise: 100gr
  • Rượu trắng, mật ong, ớt bột, bột tỏi và tiêu xay.
  • Hạt nêm, nước mắm, đường, tương ớt và dầu mè.

    Cánh gà
    Cánh gà là nguyên liệu chính để làm cánh gà chiên giòn

Cách sơ chế nguyên liệu

Cánh gà rửa sạch, để ráo. Sau đó cho cánh gà lên bếp luộc sơ qua khoảng 10 phút thì vớt ra, đem rửa lại với nước lạnh và để ráo.

Cho cánh gà đã luộc sơ vào tô, cho thêm 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng cafe bột tỏi, 1 muỗng mật ong, 1 muỗng rượu, 1 muỗng dầu mè, 1 muỗng cafe tiêu xay, và 1 muỗng cafe ớt bột vào. Tất cả trộn đều, để trong tủ lạnh để ướp cho gà ngấm gia vị khoảng 3 tiếng là được. Trong khoảng thời gian ướp, thỉnh thoảng bạn lấy gà ra xóc đều.

Tiếp theo, sau khi gà ngấm gia vị thì cho 1 muỗng bột năng vào cánh gà, trộn đều cho bột dính đều lên cánh gà.

Cánh gà lăn bột chiên xù
Cánh gà lăn với bột chiên xù cho giòn

Đập 2 trái trứng gà vào tô, đánh cho trứng tan đều. Sau đó, cho cánh gà vào nhúng cho ướt. Tiếp theo, đổ bột chiên xù ra đĩa, lăn cánh gà đã ướt trứng với bột chiên xù. Bạn lăn đều tay sao cho bột chiên xù phủ kín cả cánh gà là được.

Cách làm cánh gà chiên giòn như sau:

Chiên cánh gà

Cánh gà chiên với dầu nóng
Cánh gà chiên với dầu nóng cho chín vàng

Bật bếp, cho dầu ăn vào sao cho ngập mặt chảo. Khi dầu sôi, cho cánh gà vào chiên, trở đều tay cho cánh gà chín vàng cả hai mặt là được. Vớt cánh gà ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu để cho ráo. Cứ tiếp tục làm theo trình tự như vậy cho đến khi hết nguyên liệu là xong.

Làm sốt Mayonnaise chấm ăn kèm

nước sốt Mayonnaise
Mayonnaise trộn đều với tương ớt

Cho 100gr sốt Mayonnaise vào chén, cho thêm 3 muỗng tương ớt vào cùng, đánh đều tay cho sốt quyện với tương ớt. Khi thấy sốt có màu cam tươi là xong.

Cho cánh gà xếp ra đĩa, chấm với Mayonnaise tương ớt rất ngon. Món này ăn nóng sẽ ngon hơn nhiều. Cánh gà chiên giòn có thể ăn với cơm hoặc làm món ăn chơi đều được.

Bạn cũng có thể thích
Mới Cập Nhật
Các kiểu tóc ngắn uốn xoăn đẹp nhất cho nàng diện Tết
Làm đẹp

Bạn đang tìm kiếm cho mình một kiểu tóc phù hợp với khuôn mặt hay muốn làm mới mẻ bản thân? Bạn đã thấy nhàm chán khi mái tóc dài xơ rối? Hãy tự tin thay đổi bản thân với …

Ăn đậu bắp có tác dụng gì cho sức khỏe người ăn không?
Sức khỏe

Đậu bắp là một trong loại thực phẩm quen thuộc được sử dụng trong các bữa ăn hằng ngày của chúng ta. Tuy nhiên, nói đến đậu bắp có tác dụng gì vẫn là một câu hỏi lớn của rất …

Cảm ơn anh vì đã làm chồng của em
Tâm sự eva

Sau khi ra trường, cầm tấm bằng cử nhân trên tay, em mang bao nhiêu hoài bão, ước mơ của tuổi trẻ. Nhưng rồi, mọi kế hoạch của em bị phá vỡ hoàn toàn khi em phát hiện mình có …

Đừng bao giờ quên nói cảm ơn vợ khi bế đứa con đầu lòng trên tay
Eva tám

Nhiều cánh mày râu cho rằng sinh con là trách nhiệm, bổn phận của người phụ nữ. Khi bế đứa con đầu lòng trên tay thường quên nói lời yêu thương, đặc biệt là lời “cảm ơn vợ”. Ý nghĩa …

Đàn ông thường ham của lạ, đàn bà đừng mải chăm con
Tâm sự eva

Đâu phải hi sinh bao nhiêu sẽ nhận lại được bấy nhiêu, đàn ông thường ham của lạ, đàn bà đừng ở đó mải chăm con, dành cả thanh hi sinh nhưng cuối cùng nhận lấy cái kết đau khổ …