Các mùa trái cây gắn với những điểm du lịch là sự quan tâm của khá nhiều bạn trẻ. Mùa bơ là tháng mấy để bạn có thể lên lịch cho những chuyến đi khám phá các vùng đất mới và có dịp để thưởng thức loại quả này ở mỗi vùng khác nhau? Bài viết này sẽ cho bạn những thông tin hữu ích mà bạn không nên bỏ qua nếu muốn có lịch trình để đi miệt vườn đầy những trái bơ thơm ngon.
- Mách mẹ cách chế biến quả bơ đúng cách cho bé yêu
- Những tác dụng của quả bơ bạn nên biết
- Cách làm sinh tố bơ thơm ngon mà không bị đắng
Khoảng tháng 12 dương lịch là hoa bơ ra sai, đánh dấu sự bắt đầu của mùa vụ sắp tới. Sau 2 tháng đỗ quả nhờ cơ chế tự thụ phấn và được thụ phấn, vào tháng 3, tháng 4 là bơ bắt đầu chín. Vụ mùa thu hoạch bơ sẽ kéo dài từ tháng 5 đến gần hết tháng 9 hàng năm.
Ở Việt Nam, thời tiết khí hậu nhiệt đới là điều kiện vô cùng thuận lợi để trồng cây bơ. Cũng vì thế mà mùa bơ của từng vùng miền là khác nhau. Mùa bơ Đà Lạt bắt đầu gần như sớm nhất, khoảng tháng 8 âm lịch, bơ chín và rất thơm được nhiều người yêu thích. Khoảng tháng 12 âm lịch thì bơ Lâm Đồng vào vụ, chín vào dịp Tết. Giống bơ nhập ngoại ra quả trái mùa ở vùng Tây Nguyên, Đắc Lắc – Đắc Nông vào vụ từ tháng 10 tới Giêng âm lịch là nguồn cung lớn cho cả nước.
Thành phần dinh dưỡng có trong quả bơ
- Trong loại quả thơm ngon này có chứa đến gần 20 loại khoáng chất và vitamin như sắt, kali, canxi, kẽm, phôtpho, vitamin B6, vitamin E, vitamin B6, vitamin C,… Hơn thế nữa, trong quả bơ có chứa các chất chống oxy hóa, tăng cường hệ miễn dịch để loại bỏ các gốc tự do gây ung thư, giúp cơ thể khỏe mạnh.
- Nhờ có hàm lượng chất xơ, lutein và carotein tự nhiên mà bơ còn có tác dụng kiểm soát cân nặng, chống lão hóa, tốt cho tim mạch, sáng mắt và cung cấp lượng lớn ẩm, vitamin cho làn da luôn tươi sáng mịn màng.
- Bơ là loại trái cây rất tốt cho hệ tiêu hóa.
- Phần cùi của quả bơ được sử dụng vào nhiều mục đích khác nhau như làm đồ ăn với bánh kẹp, làm các loại sinh tố và nước giải khát, trưng cất tinh dầu,…
Các giống bơ ngon nổi tiếng
Bơ Booth Tây Nguyên
Bơ bút là loại trái cây ngon nổi tiếng của khu vực Tây Nguyên. Bơ bút được trồng với số lượng lớn và kỹ thuật chăm sóc tỉ mỉ, ra quả trái vụ đem lại nguồn cung lớn về sản lượng bơ ăn quả cho người tiêu dùng và cả xuất khẩu. Ưu điểm là cho quả bơ thu hoạch muộn hơn chính vụ, thường bắt đầu vào mùa thu và mùa đông(tháng 10-11).
Bơ sáp Đắc Lắc
Bơ sáp Đắc Lắc được du nhập vào nước ta từ cuối thế kỷ 16, có nguồn gốc từ nước Pháp. Nhờ giá trị kinh tế cao, giống bơ sáp đã trở thành loại cây ăn quả chủ lực của vùng. Với lợi thế đất đỏ bazan có tầng canh tác dày, nhiều khoáng chất cung cấp dồi dào nguồn nước, dưỡng chất cần thiết và thích hợp tốt để trồng cây bơ sáp. Có thể đánh giá là giống cây ăn quả ngon nhất trong họ nhà bơ. Dưới đây là hình ảnh của quả bơ sáp Đắc Lắc.
Giống bơ 034
Bơ 034 trái dài, thơm ngon, béo dẻo, dáng quả lạ bắt mắt ở Lâm Đồng – Đà Lạt là đặc sản của vùng. Đây là giống bơ mới được lai tạo, rất được ưa chuộng và có tiềm năng kinh tế lớn.
Cách chọn bơ ngon
Vỏ ngoài trái bơ là dấu hiệu dễ thấy để lựa một trái bơ ngon. Bơ chín tới sẽ có màu xanh hơi nhạt, vỏ sùi, dễ bóc. Ngoài ra, cuống bơ chín tới có màu vàng đẹp mắt. Bơ xanh thì cuống hơi trắng, quả cứng, màu xanh sậm. Bơ đã chín quá thì cuống màu thâm, nắn vào thấy mềm.
Sau khi bạn đã lựa được những trái bơ ngon lành, hãy bỏ túi vài cách bảo quản để giữ được hương vị tuyệt vời cho quả bơ nhé!
Bơ được bảo quản như thế nào?
Khi bạn sử dụng không hết chỗ bơ trong lần đầu tiên thì việc bạn nghĩ đến ngay lập tức là tìm cách để bảo quản nó. Một vài mẹo nhỏ dưới đây sẽ giúp bạn cất những trái bơ thơm ngon được lâu hơn mà vẫn không làm mất đi hương vị tuyệt vời của loại quả này.
Dầu ô liu giúp bơ không bị thâm
Bạn muốn cất đi một nửa quả bơ đã cắt ra cho lần sử dụng tiếp theo? Hãy quyết lên bề mặt lát cắt của quả bơ một lớp dầu ô liu. Lớp dầu này có tác dụng như một chiếc màng mỏng ngăn cách sự tiếp xúc trực tiếp của phần thịt bơ với không khí, giúp bơ bị thâm và giữ được nguyên vẹn mùi vị.
Bọc trong túi kín hoặc hộp đựng có nắp
- Một phương pháp thông dụng khi muốn bảo quản trái cây là cho phần trái cây vào trong hộp nhựa có nắp đậy. Bỏ trái bơ bạn muốn cất vào trong hộp, cho thêm một miếng hành tây hoặc hành khô vào chung nhé!
- Bạn cũng có thể cho miếng bơ thừa vào chiếc túi rip có khóa, sau đó loại bỏ tối ưu phần không khí có trong túi. Cuối cùng là cho vào trong tủ lạnh để bảo quản lâu hơn.
Qua bài viết này bạn sẽ trả lời được câu hỏi mùa bơ là tháng mấy để có những chuyến trải nghiệm vào đúng vụ bơ chín thơm ngon cùng những người bạn.
