Bánh ngô chiên giòn kết hợp với vị béo ngậy của sữa giúp những chiếc bánh này tăng thêm độ đậm đà và thơm ngon. Những chiếc bánh ngô chiên giòn được bán rất nhiều tại các cửa hàng.
Nếu bạn muốn tự tay làm những chiếc bánh để cả gia đình cùng thưởng thức thì cùng chúng tôi học cách làm bánh ngô chiên sữa theo các bước dưới đây nhé!
Xem thêm: Ăn bắp có béo không?
1. Nguyên liệu làm bánh ngô sữa chiên
- Ngô non: 2-3 bắp (tùy thuộc vào số người ăn)
- Sữa đặc: 25ml
- Dừa tươi: 50g
- Bột mì: 120-150g
- Bột nghệ, đường
Nếu bạn và gia đình cũng thích những món bánh được làm từ sữa tươi thì có thể tham khảo thêm cách các loại bánh khác ngay tại giadinhtv bạn nhé.
2. Cách làm bánh ngô chiên sữa nếp
Bước 1: Chế biến bắp ngô
- Để bánh ngô chiên ngon và thơm hơn thì bạn cần phải chọn những bắp ngô nếp và còn non.
- Để biết được đâu là bắp ngô non thì bạn thử bấm tay vào hạt, nếu thấy chảy sữa ra thì đó là những bắp ngô non.
- Ngô tách vỏ, nhặt bỏ sạch râu ngô rồi tách riêng lấy phần hạt.
Bước 2: Trộn hỗn hợp bột làm bánh ngô rán
- Bột mì đã chuẩn bị các bạn cho vào một chiếc bát to, thêm đường và sữa đặc rồi trộn đều lên sao cho hỗn hợp có độ lỏng vừa phải.
- Tiếp đó các bạn cho ngô vào trộn cùng, nếu thấy đặc thì có thể cho thêm nước vào đến khi hỗn hợp sền sệt thì dừng lại.
- Tùy theo sở thích của mỗi người mà các bạn cho lượng bột phù hợp.
- Cụ thể: nếu muốn ăn bánh giòn thì bạn cho ít bột còn nếu thích bánh mềm thì bạn cho nhiều bột và nhiều nước.
Bước 3: Chiên bánh ngô với bột mì và thưởng thức
- Dùng chảo chống dính, cho dầu vào chảo và đun sôi.
- Múc từng thìa bột và ngô cho vào chảo.
- Tiếp đó, bạn thêm một chút dừa sợi lên trên bề mặt.
- Lật bánh khoảng 2-3 lần cho đến khi bánh vàng đều cả 2 mặt thì vớt ra để vào giấy thấm dầu.
Để hương vị bánh ngon hơn, khi ăn các bạn có thể chấm với tương ớt.
Với 3 bước thực hiện đơn giản thì cách làm bánh ngô chiên đã được làm xong rồi. Những chiếc bánh vừa thơm, giòn chắc chắn bạn sẽ nhận được lời khen từ những người thưởng thức. Thật tuyệt vời đúng không nào các bạn.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
