Cách làm bánh đa vừng bằng chảo chống dính

Nhắc đến bánh đa không còn xa lạ gì với chúng ta. Từ rất lâu rồi bánh tráng mè đen có mặt trên thị trường và được ưa chuộng.

Bánh đa thường xuất hiện rất nhiều trong các lễ hội để mua làm quà. Đây cũng là một món ăn vặt được nhiều người yêu thích.

Cách làm bánh đa vừng đen bằng chảo chống dính dưới đây sẽ giúp cho bạn có thể làm được bánh đa ngay tại nhà để nhâm nhi nhé!

Cách làm bánh đa vừng
Cách làm bánh đa vừng bằng chảo chống dính

1. Nguyên liệu làm bánh đa mè đen

Bánh đa làm từ bột gì? Bánh đa vừng làm từ gì? Chúng ta sẽ pha bột gạo với bột năng nhé.

  • 400g bột gạo
  • 50g bột năng
  • Nước lọc
  • Muối
  • 1/2 non nước cốt dừa
  • Vừng đen rang chín
Cách làm bánh đa vừng
Vừng đen để làm bánh đa vừng

2. Cách làm bánh đa vừng đen bằng chảo

Để có thể làm bánh đa mè đen không phải là khó, chỉ cần bạn thực hiện theo những bước cơ bản dưới đây là có ngay những chiếc bánh đa vừng thơm ngon rồi nhé! Nào bắt tay vào thực hiện hướng dẫn làm bánh tráng mè đen nào!

Bước 1: Trộn hỗn hợp bột

  • Bạn trộn đều hỗn hợp bột gạo với bột năng đã chuẩn bị.
  • Ngâm hỗn hợp bột đó với 1500ml nước trong khoảng 3 giờ đồng hồ.
  • Sau 3 giờ bạn thay nước ngâm bột để bột không bị chua.
  • Chú ý luôn phải đảm bảo tỉ lệ của nước và bột.

Khi chuẩn bị tráng bánh thì cho khoảng 1/2 lon nước cốt dừa cùng với vừng đen và 1/2 thìa cafe muối vào bột rồi khuấy đều tay lên. Nếu thích ăn ngọt thì có thể cho thêm sữa và đường phèn cũng được.

Cách làm bánh đa vừng
Trộn hỗn hợp làm bánh đa vừng

Bước 2: Tráng bánh đa vừng

  • Làm nóng chảo chống dính với lửa to, sau đó hạ nhỏ lửa xuống.
  • Múc một thìa canh bột đổ vào trong chảo và nghiêng cho bột chạy đều khắp chảo thành một lớp mỏng.
  • Đậy nắp lại cho bánh chín.
  • Khi bánh chuyển sang màu trong thì mở vung ra chờ thêm một chút rồi úp chảo xuống cho bánh ra khỏi chảo.

Tiếp tục làm thế cho đến khi hết bột.

Cách làm bánh đa vừng
Tráng bánh đa vừng bằng chảo chống dính

Bước 3: Cách nướng bánh đa lò vi sóng

  • Nướng bánh đa trong lò nướng ở 200 độ khoảng 1 giờ đồng hồ để cho bánh nóng giòn.
  • Lấy bánh ra và rải đều trên mặt phẳng.
  • Đặt bánh ở nơi có gió thoáng mát.

Sau khi đã phơi khô bánh thì bạn có thể bảo quản bánh ở trong túi kín để bất cứ khi nào thèm đều có thể lấy ra nướng trên lò than rồi nhé!

Vậy là bạn đã làm bánh đa mè đen tích trữ cho bất cứ khi nào thèm ngay tại nhà với chảo chống dính rồi đó!

Cách làm bánh đa vừng
Bánh đa vừng sau khi sấy khô
Xem video cách làm bánh tráng mè đen, hướng dẫn làm bánh đa vừng truyền thống nhé

3. Lưu ý cách làm bánh tráng mè đen

Nếu như bột tráng bánh đa mè đen bị lỏng quá, bánh sẽ khó để thành chiếc cứng được. Thế nên bạn có thể cho thêm chút bột gạo hoặc bột năng để không bị quá lỏng nhé!

Với những chiếc bánh tráng mè đen tự làm, mỗi khi muốn ăn bạn chỉ cần nướng trên bếp than và ăn với nước sốt hoặc tương ớt thì thật là tuyệt vời.

Xem thêm: Cách làm bánh tráng trộn ngon tại nhà

Đây cũng chính là món nhậu với bia thú vị cho cánh mày râu nhé! Hãy bắt tay làm bánh đa vừng đen ngay nào! Chúc các bạn thành công!

Mới Cập Nhật
Trẻ mọc răng sớm có sao không? Cách chăm sóc như thế nào?
Chăm sóc trẻ sơ sinh

Theo dõi ngay để biết được những dấu hiệu trẻ sơ sinh mọc răng sớm, nguyên nhân do đâu? Trẻ mọc răng sớm có tốt không? Cách chăm sóc như thế nào nhé!

Vì Sao Trẻ Mọc Răng Nanh Trước Răng Cửa, Răng Hàm?
Chăm sóc trẻ sơ sinh

Rất nhiều bậc phụ huynh lo lắng rằng khi trẻ mọc răng nanh trước hay răng hàm trước có thể không theo thứ tự. Cùng chúng tôi điểm qua bài viết sau đây để trả lời cho những thắc mắc của chính mình nhé.

Nanh sữa trẻ sơ sinh và cách xử lý nanh sữa An toàn – Triệt để
Chăm sóc trẻ sơ sinh

Nanh sữa là gì? Nguyên nhân hình thành nanh sữa trẻ sơ sinh? Hãy cùng điểm nhanh bài viết sau đây để có được những thông tin hữu ích nhé!

Lịch mọc răng sữa của trẻ và cách chăm sóc răng miệng cho trẻ
Chăm sóc trẻ sơ sinh

Việc những chiếc răng đầu tiên bắt đầu nhú lên ảnh hưởng rất nhiều đến tâm sinh lý của con. Bạn cần chú ý đến lịch mọc răng của trẻ theo từng giai đoạn.

Trẻ mọc răng đi tướt là gì? Bao lâu thì hết và cách xử lí
Chăm sóc trẻ sơ sinh

Đi tướt mọc răng là một trong số những tình trạng thường gặp ở trẻ trong thời kỳ mọc răng. Với những bật phụ huynh chưa có kinh nghiệm thì đây quả là điều lo lắng.